Sat, Aug 20, 2016
Contents
Салата от зеле – общи принципи и методи на готвене
Салатите от пресни зеленчуци са изключително здрави за вас.
съдържа уникален комплекс от витамини и минерали
помогнете на човек да остане красив и здрав в продължение на много години. ако
Нашите предци имаха възможност да приготвят салати изключително от
зеле, изборът на съвременни домакини е много повече
по-впечатляващо е, че услугите им са броколи, пекин, море и
с всеки един от тези типове може да се създадат десетки
леки студени ястия.
Рецепта 1: Салата от прясно зеле
Прясното зеле е чудесна база за салати и
Можете да го използвате през цялата година.
Ингредиенты – 1 небольшой качан свежей
зеле, – магданоз, – копър, – зелен лук, – майонеза (може да бъде заменена)
растително масло) – сол.
Метод на готвене
На пръв поглед може да изглежда, че няма по-просто
салата от салата от прясно зеле, но тук също са необходими
Всички кулинарни умения. Факт е, че ястието ще се окаже
вкусно, само ако работите с
съставки.
Огромна грешка е, че зелените са просто земя
с помощта на нож и сложи в салата, така че да се направи в никакъв случай не е невъзможно.
Измийте копъра, магданоза и лука, сложете ги в дълбока купа,
предпазливо разкъсване на ръцете си на малки парченца, сол и
разбийте добре със смачкване. Много е важно зелените
под влиянието на солта нека сокът.
Нарежете зелето с нож или дори блендер (оказва се
много мека и деликатна текстура). Зелето добавя към зелените,
разбъркайте с ръцете си и разтрийте, зелето, като зелените, трябва да оставите
сок
Остава за малките – да запълни салата с майонеза или
растително масло, количеството на данните продукти зависи
изключително от пристрастяването на готвачи и хора, за които
предназначено за ястие.
Рецепта 2: Салата от морски водорасли
Морската зеле е много богата на йод, този продукт е много важен
хора, изложени на радиация.
Ингредиенты:– 200 граммов морской капусты;- 2-3
варени картофи – 1 лук – 2 чаени лъжички захар и
оцет (за ецване на лук) – 100 грама кисело зеле;
растително масло за пълнене – черен пипер, – зеленчуци;
сол.
Метод на готвене
Салата се прави много просто: картофите трябва да бъдат нарязани на
лука се пълни половин час в захар и оцет,
след това се добавят нарязани на картофи, море и кисело зеле
добавете към салата, нарязвайте зелените на ръка. Всички съставки
подправете с растително масло и сол.
Рецепта 3: Салата от карфиол
Благодарение на тях карфиолът е много подхранващ и питателен
Много руснаци са й станали почитатели.
Ингредиенты:– 1 качан цветной капусты;- 1
цвекло – 6-7 парчета чушки (за предпочитане зелени, така че
салата изглежда по-привлекателно и естетично) – 3 супени лъжици
оцет, – малко черен пипер, – 1/2 чаша зеленчук
масла;- сол.
Метод на готвене
Сварете цвекло и нарязани на малки парченца. карфиол
след изгаряне с вряща вода, се разделят на малки парченца, заври
в солена вода (уверете се, че парчетата остават силни,
много е важно да не се усвоява съставката за салата). Смесете цвеклото и
зеле, добавете черен пипер.
Превръзка се приготвя по следния начин: бият зеленчуци
масло, перец, уксус и сол.
Напълнете салатата.
Преди да сервирате чинията, тя трябва да бъде напоена
ще бъде 30 минути при стайна температура.
Рецепта 4: Пекинска салата с гъби
Пекинското зеле е много меко и нежно, а салата от нея пада
да опитате деца и възрастни.
Ингредиенты:– 300 граммов пекинской капусты;-
100 грама гъби (шампиони) – 1-2 домата, – 1 лук, – 2
супени лъжици оцет – 2 супени лъжици растително масло;
една чаена лъжичка захар – 1 чаена лъжичка сол.
Метод на готвене
Измийте гъбите и ситно наряжете, след това поставете в марината
растително масло, сол, захар и оцет, оставете да престои
30 минути. Ситно нарязайте лука, нарязани домати на малки кубчета,
нарязвате зеле.
Салата се нанася в слоеве: 1-ви слой – пекинско зеле, 2-ри слой
– лук и домати, 3-ти слой – кисели гъби, 4-ти слой – Пекин
зеле.
За любителите на пикантни храни, салата може да се налива отгоре.
маринована маринована лук за хора, които предпочитат
повече “спокойни тонове” в готвенето ще бъдат доста остри
слой лук.
Зелените салати – полезни съвети от опитни готвачи
Преди готвене зеле салата, всички съставки
трябва да се охлажда, като по този начин се увеличава срока на годност
ястията.
Салата от прясно зеле трябва да се съхранява само в керамика
или емайлиран, все още подходящ “контейнер” от стъкло.
ако не любите чеснок, но его аромат все же необходим в салате,
разтривайте чесън ръж хляб и поставете в чиния, чрез
извади малко хляб, приятен аромат ще остане.
ако задача заключается в том, чтобы сделать салат более
подсилени, добавете няколко капки лимонов сок.
Не забравяйте да сол сол преди добавяне на зеленчуци
масло, сол не се разтваря в него.
