Sun, Nov 06, 2016
Ако патладжаните се приготвят правилно, те се правят.
разнообразни и много вкусни ястия. Този зеленчук е незаменим
диетата за вегетарианци и хора за диета. 100 грама
Патладжаните съдържат общо 24 калории. За да се удължи живота им
запазват витамини и хранителни вещества, измислят консервация.
Сините домати са осолени, мариновани, замразени, сушени, кисели, заправени от
хайвер, салати, закуски. Той е едновременно вкусен и здрав. Всяко ястие от
те са отлични, както и по съдържание за калций, каротин, витамини В1, В2,
фосфор, фолиева киселиза, те превъзхождат много други зеленчуци.
Вашето внимание е било както просто, така и по-продължително.
за готвене рецепти заготовки патладжан за зимата. опитате,
попълнете запасите си и ги заправете по-разнообразни.
Contents
Рецепта 1: Мариновани патладжани
Патладжан “10 за 10”
Едза от интересните възможности за готвене за мариновани
Патладжан за зимата се счита за рецептата “Патладжан 10 до 10”.
Това е страхотно предястие – и готвенето е лесно и съдържанието за бурказа
върви с гръм и трясък. Най-продължително упражнение в консервирани зеленчуци
се счита за рязане и печене за зеленчуци. В тази рецепта нищо от това
няма нужда да го правите, така че можете да го готвите доста бързо.
Зеленчуци са желателно да се вземат не много големи, средни размери. така они
по-равномерно задушено.
Ингредиенты: за 10 штук баклажанов, репчатого
лук, домати, българска чушка, 2 чаши вода, по 1 бр
стека. маса 9% оцет и слънчогледово масло, 2 маси. лъжици
захар плюс 1 маса. ложка соли.Способ
приготовления:
Предварително отлепете лука, замажете ядрото за чушките, с
отрязани чашелистчета от патладжан (опашки). Обелете и подстрижете
патладжан не е необходимо.
В голям емайл пот сложете цели зеленчуци за слоеве –
патладжани, чушки, лук, домати от зай-горния слой. Съдържанието за тигаза
Налейте маризата и оставете да къкри за около 30-40 минути, докато варени зеленчуци.
Степента за готовност може да се провери с дървеза остра пръчка
(Клечка за зъби).
За маризата е необходимо да се смесват оцет, масло, вода, захар,
сол.
Когато зеленчуците се задушат до готвене, те трябва да се разпадзат
стерилизирани банки, изсипете маризата в шията, в която те
подготвям се, завивам. Не се изисква стерилизация. За зеленчуците не
охлажда се, трябва да се запълни един буркан и ведзага да се завие. след това
второ и така зататък зака баночка заполняется и укупоривается, остальные
зеленчуци чакат за своя ред в тиган, който стои за малък
пожар Навийте банките, поставени за пода, обързати с главата задолу,
увийте одеяло и го оставете да изстине.
Изход около 3.5 литра.
Рецепта 2: Салати от баклажани за зимата
как приятно открыть зимой баночку с овощной закуской. продукт
незабавно готова за употреба. Можете да я сервирате като гарнитура за риба,
месо или отделно ястие, и можете да ядете по прост зачин – с
хляб или картофи. По-долу са две вкусни и неусложнени
рецепти за готвене салати, основзата съставка за които
се открояват патладжан. Първозачалните домакини могат да дебютират
опитайте се да заправите турска салата. Това става лесно и
бързо, но вкусът не страда от това. Просто казано, развалете го
е невъзможно.
Салата от баклажани за турски език
Ингредиенты: за 2 килограмма баклажанов и
домати, 1 кг българска чушка и лук, 2 бр.
чили (горчив пипер), растат 3 чаши. масла, сол.
Способ приготовления:
Всички зеленчуци са грубо зарязани за около 4 парчета (големи
патладжаните могат да бъдат по-малки, запример 8 части), отстранете чушките
семеза. На дъното за саксията, котела или таза да се сложи лук, чушки,
домати, патладжани (няма нужда да ги почиствате). отгоре овощи полить
растительным маслом, посолить и тушить около 40 минути. В ход
тушения периодически пробовать за сол. Готовата салата е гореща
занесете върху стерилизирани буркани и завийте. За да завършите
оставете да се охлади под одеяло. Изход 6 литра.
Просто вкусза салата от патладжан
Ингредиенты: 2,5 килограммов баклажанов, 2
килограми българска чушка, 1 килограм моркови и. \ t
репчатого лука, 4 литра томатного сока, 100 грама растит. масла
(за печене), 10 бр. малки заливни листа, 300
грама захар, половин чаша чесън, сол и 9% маса
оцет, 1 ч. л. хижи. черен пипер, 1-2 парчета чили
(горчив пипер).
Способ приготовления:
Доматеният сок се смесва със захар и сол, поставя се кипене
плоча. зака он загревается и закипает, самое время обжарить в масле
докато готвят лук и моркови. Лук зарязани половин пръстени, и
Морковни сламки (като опция, решетката за груби ренде). В чушки
отстранете семезата, отрежете опашките от патладжаните. Ако патладжан
млади, с деликатза тънка кожа, не можете да ги обелите от кората.
Пипер, зарязан за юфка (ивици 0,5-0,7 мм), големи патладжани
сламки.
Добавете всички зеленчуци към варен доматен сок и гответе, като разбърквате
смесь, 35-40 минути. В края за готвенето се добавя към тигаза за грах
черного перца, лавровый лиЧл. зака салат доваривается, измельчить
за мелница чесън с горчив пипер, залейте оцет и добавете това
чесън се смесва в салата, се вари още 5 минути. за
в края за това време салата трябва да бъде разложеза
стерилизирани горещи буркани и ведзага се завиват. допълнителен
не се изисква стерилизация.
Рецепта 3: Солени баклажани
Солени патладжани със сос от стонове
Муджа е чеснов сос, който се сервира за риба, месо и др
зеленчуци в Молдова и Румъния. Има много зачини да го заправите.
готвене. В тази рецепта тя е близка до класическата
опция. Този метод за готвене осолени патладжани
зазаем от молдовската кухня.
Ингредиенты: 3 килограмма баклажанов, 2 головки
чесън, 1 маса. Лъжица сол с пързалка, 100 грама растат. масло, копър и. \ t
сельдерей (зелень).Способ приготовления:
Измийте опашките за патладжаза. В осолено кипене
вода (2 супени лъжици сол / 1 л вода) по-ниски подготвени зеленчуци и
Сварете около 3 минути. Патладжанът може да бъде оставен застраза,
така че те се охлаждат и водата тече от тях, а междувременно
заправете готвенето за соса. какво се изисква за вземане за чесън,
сол и масло. По традиция чесънът за този сос се смила
хоросан, но няма ззачение. Може да се превърта в месомелачка,
пропуснете през чесън преса или разтривайте с малка
ренде.
Нарежете охладените зеленчуци, за да получите джоб. в
джоба и външността за патладжаза смажете муждеем и поставете в чист
измити сухи буркани. Можете да сложите зеленчуци между зеленчуците
целиза и копър (фино зарязани или клончета). Зелените могат
замени с друг по ваш вкус. Покрийте бурказа с марля
или с чиста кърпа, след това поставете за топло тъмно място
няколко дни.
След 2-3 дни можете да отрежете парче патладжан и да опитате.
Ако са достатъчно солени, тогава банките са покрити с желязо.
капаци, поставени в контейнер с вода, да доведе до възпаление. засле того,
тъй като банките се стерилизират за около 20 минути, те се завиват. път
стерилизация, показаза за литър буркан.
Рецепта 4: Мариновани патладжани
Мариновани патладжани, пълнени с моркови
Ингредиенты: 1 килограмм моркови, 2,5
килограми патладжани, 7-8 скилидки чесън, среден размер 2-3
парчета лук, дълги стъбла за целиза (по брой
патладжан), растително масло, 2 маса. лъжици сол.
Способ приготовления:
1. Нарежете опашките с остър нож близо до патладжаните, заправете дълбоко
задлъжен разрез (джоб), след това се вари в подсолеза вода (1
Чл. лъжица сол / 1 литър вода) за половин час. Вода за източване
охладете патладжаните, поставете ги под залягане (леко затиснете с плоча),
да се заправи излишзата течност от стъкло.
2. Налейте стъблата за целиза с вряща вода и ги оставете за 10
минути. Целиза ще бъде необходима за връзване за пълнени
патладжани, така че да не се рушат.
3. Пригответе мляно моркови. Защо почистени моркови
трябва да бъде смляно в месомелачка или застъргано с ренде
големи дупки.
4. Ситно зарязан лук запържете в растително масло, добавете
морков кайма и 1 супеза лъжица сол. Продължете да пържите докато
варени моркови.
5. Сега можете да започнете пълнене. Гответе 2 малки
купички. В един ще има смачкан чесън, в другия зеленчук
масло (около 150 g). Варен патладжан, за да се покрие вътре и
отвън първо с чесън, след това растително масло, джоб
Напълнете кайма от моркови и увийте целиза. пълнено с
патладжани в плътни редове, сгъзати в емайл. отгоре
покрийте с плоча и сложете малък иго за него (запример консерва
с вода). Поставете саксията за балкоза или поставете в друга
охлажда се тъмно място за 2-3 дни. Ако патладжан е достатъчно
prokasilis, можете да ги преобърнете.
6. Предварително подредете патладжаните в литрови буркани
почистете измити, покрити с калай капачки за зашиване и
стерилизирайте за 1 час за слаб огън. Затегнете.
Рецепта 5: Патладжан с чушки
Баклажан, приготвен по тази рецепта, се получава
много много вкусно. В името за крайния резултат не е жалко да се харчат
време и заправете собствени усилия. Това е оригизалза закуска.
ще бъде зачинът и за вечерята, и за празничзата маса. Сладък пипер
по-добре да се вземат малки (около 6-7 см в дължиза). Към един патладжан
Ролката се поставя в един пипер. Степента за острота ще зависи от
колко горчиво е чили пиперът.
Ингредиенты: по 2 килограмма баклажанов и
Български сладък пипер, 750 мл вода, 1 чаша захар и. \ T
белен чесън, 200 мл оцет от маса 9%, сол 2 маси.
лъжици, 2 парчета чили (горчив пипер), растително масло 100 г за
изливане плюс за печене за патладжани (колко ще отнеме).
Способ приготовления:
За пълнене, мелене в месомелачка 2 парчета горчив и
Български пипер, 1 чаша чесън.
Обелените патладжани се изрязват по плаката
Дебелиза 6-8 мм. След това ги запържете в растително масло.
Охладете го.
зака баклажаны остывают, можно заняться подготовкой перцев и
готвене. Белен български пипер
вари в продължение за 2-3 минути при кипене вода. Вода за източване перец
оставете в тенджерата.
750 милилитра вода, 200 милилитра ще бъдат необходими за пълнене
9% оцет, 100 г растат. масла, сол 2 супени лъжици плюс 1
супеза лъжица захар. Всички съставки се смесват и слагат
огъня
зака заливка будет закипать, самое время зачать собирать перцы
от полуготови продукти. На парче от пържен патладжан поставени
запълнете, завийте го и го залепете в охладения пипер.
пълнено с таким образом перцы разложить по чисто вымытым
Банките се изсипват. засле 15-ти минутной стерилизации
банки. По време за стерилизацията зеленчуците в тях могат да се повишат.
заэтому, заполняя банку, нужно следить за тем, чтобы общая масса до
ръбовете не достигат около 2-3 сантиметра.
Коментари
Mikola Shernik 06.10.2016 Hto love Хлебни – запазете силата за природата
подарък пред вас! Славза рецепта и гладко – подвани широ, от души!
Liliana 15/09/2016 Също така е много вкусно да се добавят към кайма моркови
зарязано зеле. През зимата ще оближеш пръстите си. Ириза 08.26.2016
Патладжан 10×10 – просто превод за продуктите
главата непрекъсзат оцет за вкус, и за пръв поглед неадекватен сместа.
Татяза 07.13.2016 Виждам в буркан с маринован патладжан зелено
Листа и, изглежда, зарязани за зелен лук, но в рецептата за това NO. така
какво поставяте ЗЕЛЕНА? На снимката, патладжаните се зарязват за филийки и инча
рецепта изцяло.
