Thu, Sep 22, 2016
Contents
Рижик торта – общи принципи и методи на готвене
Какво е торта? Това е предимно празник, добро настроение,
топла вечер на семейната маса. Тортата е крал на всички
празнуване. И защо трябва да празнуваме? Не е ли хубаво
седнете за чаша чай в делничен ден и опитайте нещо вкусно
десерт? И не е необходимо да се готви нещо голямо
да организираме малък празник за душата. Все пак има много
рецепти на торти, които са много лесни за приготвяне и не отнемат
твърде много време. Тази категория може да бъде безопасна
Вземете добре познатата торта “Рижик” на всички. Тя е подготвена в няколко
минути, но резултатът е просто невероятно.
Въпреки простата рецепта, тортата “Рижик” е достойна за най-високата
похвала. Трохи, които задължително включват мед,
напоена с деликатен крем
традиционен “Рижик”. Въпреки че рецептата на крема може да се промени до известна степен
по своя преценка (добавете към заквасена сметана, например, кондензирана
мляко или плодово пюре), основата за него винаги ще бъде
заквасена сметана. Някои жени използват кондензирано мляко и яйчен крем
меко масло, обаче, както показва практиката, такова
масата не позволява такава торта да се накисва в достатъчно количество
-малко.
Рижик – приготвяне на продукти
такаа че, основният “акцент” на тортата е, разбира се, сметана,
направени от заквасена сметана. такаа че тя просто трябва да е свежа,
дебел, мазен (най-малко 35% мазнини) и некиселинен. Чрез закупуването на това
млечен продукт, първо се уверете в неговото качество. в противен случай
рискувате фундаментално да развалите вкуса на бъдещия „Рижик”.
Освен заквасена сметана, ние определено ще се нуждаем от мед, добър
пресято брашно, пилешки яйца, захар и масло. много
украсяват тортата с натрошени ядки и между кюспета на тортата
конфитюри от плодове или сладко, така че внимавайте
закупуване на тези съставки.
Торта Джинджър – най-добрите рецепти
Рецепта 1: Класическа торта на джинджифил
�„Рижик” е един от любимите десерти на деца и възрастни.
Класическата рецепта на тази торта се предава от поколение на
поколение. Но всяка любовница, добавяйки нещо ново за него,
се опитва да напусне своя отпечатък на индивидуалност и да създаде своя
собствена кулинарна шедьовър. Въпреки това, “акцентът” на тортата е непроменен –
тънки медни торти, напоени с буйни сметана.
съставки:
– Две чаши захар (малки) – 3-4 супени лъжици. лъжици мед – две яйца
един час масло – лъжица сода (без пързалка) – четири стека.
брашно – 500 мл маслена сметана
Метод на приготвяне:
1. Разбийте с миксер маслена заквасена сметана със захар (за предпочитане с прах
или пясък) до плътна пяна. Поставете на студ за 30-60 минути.
2. Готвене на торти. Разтривайте яйцата със захар (1 чаша), масло,
мед и сода. Смесете съставките и сложете сместа върху водата
баня, ние натиснете за 15-20 минути, като се разбърква периодично. Внимание! За това
цели трябва да вземат дълбока купа, тъй като сместа е в процес
отоплението се увеличава няколко пъти. Много от премахване от топлина
леко се охлажда и се налива около 4 чаши брашно на порции (тестото не е.)
трябва да е течност). След това разделете тестото на 10 части, от които
хвърли кифличките и ги плъзнете в брашно. След това спретнато
разгъваме кръглите тънки слоеве от части. Ние ги печем във фурната
(при 200 градуса), докато сте готови. След това отрежете ръбовете и
резитба не се изхвърля – те ще бъдат полезни за нас.
3. Вземете заквасена сметана от хладилника и я покрийте.
торти, сгъващи ги един на друг. Не забравяйте да ретуширате
сгъната торта от страните, така че да няма пролуки. Поръсете в края
Нашата торта биеше парченца слоеве от торта. Премахваме десерта
студ в дванадесет часа. Както виждате, всичко е просто! Яжте
Здраве!
Рецепта 2: Торта Джинджър с ядки и плодове
такаъв „Рижик” се основава на бита сметана, плодове и орехи.
ядки и, разбира се, мед. Тестото започва лесно и бързо, много
разточва се добре и пържолите се пекат за няколко минути. така
готви и опитай.
съставки:
– две яйца – чаша фина захар – три супени лъжици. хижи. чай с мед
хижи. сода – 120 гр. масло-2,5-3 чаши брашно
За крем:
– 500 гр. мастна и гъста заквасена сметана (или тежка сметана) – 1 купчина.
захар – един лимон – два киви – две мандарини – 120 гр. \ t орех
Пречистеният
Метод на приготвяне:
1. Направете първия крем. Разбийте сметана или сметана
пет минути започваме да добавяме захар и отново бием
разтваряне. Кремът трябва да е много дебел. Добавете към него
лимонова кора и 1 маса. лъжица от неговия сок. Още малко обработка
с миксер
2. Изработване на тестото. Разбийте яйцата, след това добавете захар
с малки порции се добавя мед и масло. Разбийте отново, докато
разтваряне на кристали. Слагаме тенджерата във водна баня,
изсипва се сместа в нея и се нагрява без кипене. след това
добавете сода, извадете тенджерата от топлината и разбийте сместа направо
горещо. Дайте малко хлад и се налива малко брашно, месене
меко тесто. Разделете тестото на шест части, пет от тях са покрити
капак, за да останат топли. Петата част на ролката
кръгъл слой и нарязани по периферията на плочата. Печете го
няколко минути, докато бъдат готови. По това време извадете второто
резервоара, с който действаме по същия начин, след това – третия,
четвърто и така нататък
3. След като всички торти са изпечени, изпратете на фурната.
подстрижете и ги изпечете. Те ще ни бъдат полезни за трохите. shortcakes
оставете да се охлади и да започнете да полагате слоевете на тортата
– първи слой: покрийте тортата със сметана и поръсете с нея
счукани ядки – вторият слой: покрийте тортата със сметана и я сложете
равномерно нарязан 1 киви – третият слой: торта
покриваме и поръсваме с орехи – четвърти слой: смажете тортата
сметана и да я покрие със смачкан мандарин;
коричка, намазана със сметана, поръсете с ядки;
Шеста кора, смазана с един крем. Ние обработваме все още
странични времена Поръсете отгоре на тортата с нарязани трохи. Премахваме в
хладилник Преди сервиране, украсете тортата с останалите плодове.
Рецепта 3: Джинджифилна торта с млечен крем
Тайната на тази торта се крие в крема. Ние няма да го направим
заквасена сметана и от мляко, кондензирано мляко и яйца. Опитайте, много вкусно!
съставки:
– масло 100 гр. – три яйца – 200 гр. фина захар
щипка сол – щипка сода – четири чаши брашно – всякакви ядки (вкл
избор)
За крем:
– 600 гр. маслено мляко – 3 лъжици брашно – шест яйца
кондензирано мляко (според ГОСТ) – пюре от боровинки
Метод на приготвяне:
1. Получаваме тестото. Омекотяваме маслото с вилица, добавяме мед.
Поставете масата във водна баня и донесете маслото в течно състояние.
След това, без да се изважда от банята, ние добавяме към сместа добре бита
захарните яйца (трябва да претъркате добре, в противен случай протеините ще се навият),
сол, угасена с оцет или сода от лимонов сок. Всичко добро
разбъркайте го. Отстранява се от огъня, охлажда се и започва да се излива на порции.
брашно. Замесете тестото, еластично и меко.
2. Торти. Разделете тестото на осем части, загрейте фурната и
изпечете навити парчета тесто (кръгла форма). Печете сладкиши
трябва 5-7 минути. След това ги подравнете по ръба с
кръгла плоча. Подстригване не се хвърля.
3. Сметана за готвене. Млякото се вари. Разбийте яйцата с брашно до
хомогенна и гъста маса. Когато млякото кипи, изсипете тънко
струйка, непрекъснато разбъркване, смес от яйце-брашно. Сварете друг
няколко минути и се отстраняват от топлината. След 20 минути, получената смес се разбърква
сметана с кондензирано мляко. Готовият крем за “Рижик”.
4. Съберете тортата, докато сметаната и тортите са все още топли. За това
сгънете тортите един върху друг, смазвайки всеки от горната част и страните
млечен крем. На върха на всяка торта ние покриваме и боровинки
картофено пюре (с изключение на горната част). След като тортата се сгъне, процесът
отново с крем. Поръсете ядки и натрошени трохи,
останали от тортата. Оставете “Рижик” на топло място за двойка
часа. А затем — в холодильник минимум на 6 часа. Десертът е готов.
Насладете се на чая си!
Рижик торта – полезни съвети от опитни готвачи
– За да не се изгарят тортите във фурната, не поставяйте тава
отгоре, сложи в средата, и постави тигана под дъното,
пълни с вода. Този малък трик няма да позволи теста.
изгорете леко;
– Прахът за печене на тестото ще даде най-добър резултат, ако
предварително смесете и пресейте брашното. Между другото не
Забравете, че след няколко часа тя губи свойствата си
Ако го добавите към тестото, тогава печете тортите, доколкото можете
по-бързо;
– Най-добрият начин да превърнете печеното тесто в трохи
тортата трябва да се постави в найлонова торбичка, да излезе въздухът,
затегнете здраво и изтъркалете с точилка;
– Всички съставки за всяка торта трябва да имат приблизително
еднаква температура, по-добра от стайна температура. Затова предварително
извадете ги от хладилника и оставете храната да се затопли;
И последният съвет: не бързайте да почистите тортата “Ryzhik” в
веднага след приготвяне. Нека бъде първи
топло, така че да е по-добре напоено, и да го изпратите за няколко часа
в холодильник минимум на 12 часа. Приятно апетит!
Коментари
Наталия 26.12.2016 Изпечени според вашата рецепта, тортите се оказаха
тънък, макар и с диаметър с малка чиния. И те излязоха 7, 5 и
ако десет, точно като палачинки ще бъде. Разочарован. фургон
09/10/2016 Аз съм този на педала, който пише заквасена сметана със захар
устата прецака! Ще му дам този крем в точката и ще го напълня с торта!
тече нищо, за да направи! етож трябва да бъде такъв hoesos
така че посъветвайте Яна 22.06.2016 Сготвих торта за деня
раждане) Благодаря за рецептата, Ryzhik е просто вкусна) lyudmila Тюмен
27.04.2016 г. Не за първи път кандидатствах за Net за рецепта
домашно приготвена торта с любимия си и приготвен морски костур с мляко
време за вашата рецепта. Оказа се ужасно !!! Измъчван честно
за първи път. Прекарали 3 часа ценно време. Торти
рецептата е трудна и тънка, тестото не се издига, съжалявам, но
яйчен крем също …. Винаги правя всичко според схемата, но тогава не го очаквах.
така что слов благодарности мало… вот так. Мога да изпратя снимка
Наталка 04/13/2016 Днес приготвих своя Класически червенокоси.
какво мога да кажа, сладък необикновен.
Крем добавих 100 грама и всичко останало според рецептата. 10
Корж зашеметен, синът му се зарадва, благодаря за рецептата 
