Боровичен пай – най-добрите рецепти. Как даи вкусно приготовить черничный пай.

Събота, Сеп 24, 2016

Contents

Боровичен пай – общи принципи и методи на готвене

Руската маса винаги е била известна с изобилието си. И така буйни
пай, като нашия, и в целия свят няма да намерите! Оригинален списък
Руските ястия включват торти с различни форми и текстури. Изненадващо
и различни пълнежи: риба, месо, зеленчуци, плодове,
картофи и, разбира се, зрънце. В края на краищата, не е чудно, че руската поговорка
гласи: “Можете да обгърнете всичко в пай.” В днешната ни статия
ние ще обгърнем боровинките в него.

Боровинката има много предимства, тя е вкусна и невероятна.
полезно. Давно доказано, что плоды боровинка являются биогенным
стимуланти: те почистват тялото от токсини, значително намаляват
уровень захар в крови и благоприятно воздействуют на зрительную
системата. заэтому пироги с черникой, сохранившие в себе практически
Всички полезни свойства на пресни плодове са чудесен начин да не се
следвайте здравословен начин на живот, но по никакъв начин
коригирайте здравето си.

Добри продукти с безценни плодове, приготвени от
принципу «чизкэйка», которые, кроме боровинка, содержат в своем
съставен от несолено крема сирене или маслена извара и на практика
изцяло съставен от пълнежи.

Тортите с боровинки се правят затворени, полузатворени (решетка)
или отворени, големи или малки, правоъгълни,
триъгълни или кръгли и независимо от формата, която избират
винаги ще зарадва сладките зъби с оригинален аромат и ароматно
миризмата. Що се отнася до теста, той е подходящ за боровинен пай
почти всички: било то дрожди или сладкиш, или пресни, или
Puff – няма строги критерии.

Единственото нещо, което трябва да запомните – плодовете трябва да са
да бъде заобиколен от тесто, така наречените “брони”. С добавянето на
захар также не стоит переусердствовать, поскольку он провоцирует
екскреция на сок. Най-добрата алтернатива на захарта в тази ситуация
служит пудра захар, которой посыпают открытые пироги за
няколко минути, докато бъдат готови.

Пай с боровинки – Приготвяне на храни

Ако решите да печете сочен боровинен пай, естествено,
трябва първо да го закупите, да го почистите от ненужни частици,
пръчици, старателно почистени, изплакнете със студена течаща вода и
след това – излейте с кипяща вода и изсушете в чешмата, докато оттокът не е необходим.
влага. Между другото, замразени пай плодове са не по-малко от
вкусно и ароматно. Основното е да ги подготвим правилно: пропускаме
замразени плодове в гевгир и ги оставете там до пълното
размразяване. Затова ще запазим формата им и ще ги оставим да източат излишъка
сок.

В допълнение, за теста, ние вероятно ще се нуждаем от пиле
яйца, сливочное масло, пудра захар, ванилин, разрыхлитель (или
сода) и най-важната съставка – премиум брашно, което в
трябва да бъдат проверени.

Пай с боровинки – най-добрите рецепти

Рецепта 1: Лятна торта с боровинки

Летните плодове, особено боровинките, са склад и витамини
полезни елементи. Така че защо да не се възползваме от момента и
използвайте ги с максимални ползи за здравето! Възможно е,
например, пекат вкусно, лесно боровинки пай, име
което дадохме – “Лято”.

съставки:

– 50 гр. масло – половин чаша захар с пудра – две яйца
ванилин на вкус – една и половина чаша фино брашно, бакпулвер
1,5 чаена лъжичка – щипка сол – чаша мляко (3,2% мазнина) –
полтора стакана боровинка

Метод на приготвяне:

1. Разбийте маслото до въздушната маса и го изсипете в нея
прах, без да спира да бие, докато захарта се разтвори. още в
добавете яйцата към сместа и продължете да биете на ниска скорост
миксер, и накрая излива ванилия. Всички се смесват и разделят на две
част.

2. В купа смесете брашно, бакпулвер и щипка сол. Наливаме
брашно в половин сметана-яйчна смес, разбърква се и се излива
чаша мляко. Смила се в хомогенна маса и се поставя тестото
останалата половина от сместа от яйца. Получаваме тънко тесто. Това е така
трябва да бъде много нежно след изпичане.

3. Смажете формата и изсипете тестото в нея и равномерно върху нея
разпределят плодовете. Изпратете до фурната за четиридесет минути и
пекат при температура 200 градуса, предварително загряване
фурната. Издърпайте готовата торта от фурната, след като се охлади
отстранете го от матрицата и поръсете с пудра захар и украсете с плодове
боровинка, подаем к столу.

Рецепта 2: Американски боровинен пай

За любителите на американската кухня представяме рецепта
изумительного пирога из смеси двух ягод — боровинка и вишни.

съставки:

– 180 гр. muki- щепотка соли- 15 гр. захар (для теста)-
масло 110 гр. (за теста) – 3 супени лъжици. лъжици вода – пет
чаши череши без камъни – лимонов сок три маси. l.- един куп
захар (для начинки)- один стак. cherniki- 50 гр. царевица
нишесте – две чаени лъжици масло (за пълнене)

Метод на приготвяне:

1. Смесете брашното, захарта и солта, добавете омекотеното масло и
три лъжици вода. Всички се смесват и започват меко тесто. след това
ние го преобръщаме в солидна топка и, увито с филм, го премахваме
час в хладилник

2. След един час извадете тестото и го извадете. след
след това смазваме кръглата форма с масло и полагаме слоя в него.
Внимателно отрежете краищата на нашата форма. Изрежете остатъците от тестото
звездички и няколко ленти за декориране на тортата, отлагани
цифри навреме.

3. В една купа смесете пулпа от череша с две лъжици
лимонов сок, в другия – боровинка с останалата лъжица лимонов сок.
Отделно смесете нишестето със захар и го разпределете в плодове (1
стъкло на череша, останалото върху боровинки).

4. На формата с тестото, първо нанесете равномерно череша
пълнеж, а след това – боровинки. Топната мазнина се топи
масло и излагайте звезди с ивици, като че ли
имитирайки американското знаме. Загряваме фурната и я транспортираме.
пай. Печем на 200 градуса. В рамките на един час. За минути
30-40 покриваме тортата с фолио и отново във фурната, докато се приготвим.
Готови американски пай служи на масата със сметана
сладолед

Рецепта 3: Настъргания боровинов пай

Какво е торта от затворен тип? Това е брашно, в което
Пълнежът се затваря с тесто. Тази торта сме с вас и ще го направим
да готвя. Ще бъде много вкусно: тънък слой хрупкаво тесто и
вътре много сладки боровинки. Струва си да опитате.

съставки:

За теста:

– две чаши брашно – 50 гр. \ t захар-щипка сол-200 гр.
масло – 10 капки студена вода

За пълнене:

– 900 гр. Боровинки – две чл. л. Topioca или скорбяла – две маса l.
брашно – 1 маса. л. захар – 30 грама. масло – бита
сметана

Метод на приготвяне:

1. За тестото, смесете всички сухи съставки,
Нарязва се с меко масло, добавя се вода и се месят
грубо тесто. Разделяме го на 2 части (първата е повече, втората е
малко по-малък). за-голямата част от валяка в резервоара и легна
намазан печещ лист.

2. Всички сухи съставки за пълнене смес. зрънце
измийте, дайте на излишната влага. След това смесете боровинките с
смес от сухи съставки и се поставя равномерно върху слой тесто.
заръсете с настъргано или нарязано масло.
Разточете втори слой тесто и затворете пълнежа с него, притискайки го
добър ръб. На повърхността на тортата (в средата) направете малко
изход за пара.

3. Загрейте фурната до 180-200 градуса и го изпратете
пай за 30-45 минути, коригиране на температурата, както е необходимо.
Охладете готовата торта и топ с бита сметана. за
Ако желаете, поръсете с пудра захар.

Рецепта 4: Синишко от боровинки

Черешак от боровинки, приготвен по тази рецепта
Оказва се, че е много вкусно, буйно и красиво. Перфектен десерт
всеки празник. Варено сирене използваме само мазнини, не сухи и не
кисело, в противен случай продуктът просто ще загуби вкуса си.

съставки:

– 150 гр. масло-150 гр. захар (може да бъде по-малък) –
Чанта с ванилия – едно яйце (за тестото) – 230 гр. брашно – 2 часа ложи.
бакпулвер (ако не е, използвайте лимонов сок
сода) – 600 гр. извара – четири яйца (за пълнене) – 150 гр. захар
(за пълнене) – 100 гр. картофено нишесте – 350 гр. \ t cherniki-
пудра захар

Метод на приготвяне:

1. Разбийте омекотеното масло със захар и ванилия, добавете
яйце, разбъркайте всичко. Добавете брашното, смесено с бакпулвера
и месят не твърде хладно тесто. Смажете формата, поставете
тесто, прикрепете брони.

2. Осъществяване на плънката. Отделете жълтъците и протеините. Жълтъците се сблъскват
захар, извара преминават през сито, за да унищожат зърната.
Смесете жълтъците и извара, добавете нишестето към сместа. още
бийте белите до пухкава пяна и ги сложете в извара и жълтък
маса Разбъркайте метлата или шпатулата, без да използвате миксер.
Боровинките заедно със захарта се смилат в блендер. Няколко плода
оставете за украса.

3. Поставете масата на изварата на тестото и я подравнете отгоре
поставяме равномерен пюре от боровинки и също изравняваме. Фурната
нагреваем (180 гр.) и отправляем туда пай. Печем около час
след 40 минути, ако върхът започне да гори, ние поставяме десерта
фолио. Готови торта поръсете с прах и украсете с плодове
боровинки. Охладете се и сервирайте. Насладете се на храната си!

Рецепта 5: Шоколад от боровинки

съставки:

– четири яйца – 150 гр. \ t черен шоколад – 250 гр. захар- 180 гр.
масло – непълна чаша портокалов сок – 350 гр. muki-
една лъжица какаов бакпулвер (щипка) – щипка сол
две портокали и две лимони – 500 гр. боровинка

Метод на приготвяне:

1. Разтопете маслото и шоколада. Разбийте яйцата със захар,
добавете към сместа шоколад, масло, бакпулвер, сол, настърган
жар от портокали и лимони, както и портокалов сок. Смесваме
и се изсипва брашното на порции. Получаваме тестото, нека го варят
петнайсет минути

2. още смазываем форму, выкладываем в нее тесто, а сверху
Разпределете внимателно плодовете. Загрейте фурната до 175 градуса и
изпрати там пай за 40-60 минути. Готовността се проверява с мач
(ако е чиста – тортата е готова). Готов десерт оставете във фурната
(разбира се, първо го изключете) до охлаждане Тогава ще получим
поръсете с прах отгоре и украсете по ваша преценка. насладите
сладък шоколадов аромат на боровинка!

Боровичен пай – съвети от опитни готвачи

– За допълнителен вкус и аромат се препоръчват готвачи
пълнеж с боровинки добавят малко лимон или портокал
сок, ром или ликьор;

– Невероятният вкус на боровинен пай подчертава: бита
сметана, мороженое, а также сметана, взбитая с сахаром;

– За да се избегне ненужно изтичане на сок под въздействието на
топлина, добавете нишесте към пълнежа. Запазете деня
може и с помощта на яйчен белтък, който смазва тестото преди
поставяне на ягода върху него. Освен това, обичайната бисквитка,
добавена към боровинките, може ефективно да елиминира това
недостатък.

loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: