Таблица за медицинска диета № 13 от Певзнер

  • 1 описание
    • 1.1 Какво можете, какво да не ядете
    • 1.2 свидетелство
    • 1.3 За деца
  • 2 Менюта за седмицата
    • 2.1 Рецепти за терапевтична диета 13

Таблицата за терапевтична диета № 13 е разработена от терапевт,
диетолог и професор М. И. Певзнер. Той също се разви
метод на диета таблица номер 9 и други.

Таблица 13 е показана за инфекциозни заболявания, остър бронхит
и пневмония, дихателни пътища. Разработва се терапевтично меню
седмица Cпазвайте терапевтичната диета таблица номер 13 от Pevzner
препоръчва се както за възрастни, така и за деца, но кратки
период, обикновено не повече от 10-14 дни.

описание

Основният принцип на хранене в медицинската диета таблица номер 13 от
Pevzner – намалена енергийна стойност на дневната диета
чрез намаляване на консумацията на въглехидрати, средно 2200 kcal. при
лечение на пациента се изчислява меню за седмицата, което е необходимо
стриктно спазвайте.

при лечебной диете стол номер 13 по Певзнеру в рационе
преобладават протеинови и витаминни продукти. при этом питание
често, поне 5 пъти на ден на малки порции. Cледват продуктите
използване в термично обработената форма в ранните етапи
третиране, сурово в периода на възстановяване.

По медицински причини е забранено да се яде
терапевтична диета таблица номер 13 Певснер печени във фурната,
пържени и яхнии, особено деца. Препоръчително е да се намали
прием на сол до 6 грама на ден и количеството консумирана течност
увеличаване до 2-2,5 литра на ден.

Какво може, какво да не яде

при соблюдении лечебной диеты стол номер 13 по Певзнеру пациенту
изчислено балансирано меню, което трябва да се спазва
от една седмица на две. Преобладаващо в хранителните продукти, съдържащи
животински протеини, растителни мазнини, малко количество
въглехидрати.

За терапевтични цели, особено при остри респираторни заболявания
начини, включително за деца, се препоръчва да се изключи от диетата
подправки и подправки, пикантни ястия и закуски, ограничаване на консумацията
сурови плодове и зеленчуци и млечни продукти.

Меню за терапевтична диета таблица номер 13 от Pevzner
нискокалорични – 2200 ккал на ден, поради различни рецепти
– балансирано. Продуктите се задушават, варят, сервират като
картофено пюре. В храната преобладават следните ястия: зърнени храни, супи, ниско съдържание на мазнини
сортове риба, птици и месо, омлети и меко сварени яйца, ферментирало мляко
напитки, топлинно обработени зеленчуци.

свидетелство

Ефективна терапевтична диета таблица номер 13 от Pevsner в остра
инфекциозни заболявания, бронхиектазии, респираторни органи
пътища, бронхит, пневмония, с висока степен на затлъстяване, след
отлага тежки операции при възрастни пациенти и
деца.

Лекарят предписва на пациента таблица с терапевтична диета номер 13 от
Pevzner, въз основа на медицински показания, назначавайки приблизителен или
подробное меню, рассчитанное на седмица

Особеността на терапевтичната диета № 13 на Певзнер е
неговата характеристика на възстановяване, позволяваща за кратко време
укрепване на тялото след заразяване с инфекциозни заболявания.

За деца

Лечебная диета стол номер 13 по Певзнеру показана для деца. C
токсини се изваждат от тялото на млад пациент,
активира се имунната система, възстановяват се естествените
процесите на органите и тъканите на тялото. Препоръчително е да се спазва
деца терапевтична диета таблица номер 13 от Pevsner след страдание
респираторни заболявания, остри инфекции, пневмония.

Особено важно при лечението на деца е стриктното спазване на предписаното
лекарско меню. приемы пищи должны быть небольшими порциями, но
често, поне 5-6 пъти на ден. Препоръчително е да се използва много
течности, най-малко 2-2,5 литра на ден. Децата се сервират термично
обработанную пищу, преимущественно в виде супов и картофено пюре. За вкус
каша, можете да добавите мед, конфитюр, конфитюр.

Меню за седмицата

при соблюдении лечебной диеты стол номер 13 по Певзнеру,
изчислява приблизителното меню за седмицата, като се вземат предвид калориите
продукти. Медицински консумират ежедневно
калоричното съдържание не трябва да надвишава 2200-2300 kcal, в зависимост от
възраст на лице. След всяко хранене, както и по време на
през целия ден се препоръчва да се използва възможно най-много течност:
топли напитки, не силни чайове, отвари, вода.

вторник:

  • Закуска: бъркани яйца
  • Перекус: Cухое печенье
  • Обяд: Месен бульон с ниско съдържание на мазнини
  • Обяд: Морс
  • Вечеря: Парнички, елда каша

четвъртък:

  • Закуска: овесена каша с мед
  • Снек: Меко сварено яйце
  • Обяд: супа от пилешки ориз
  • Обяд: бананов мус
  • Вечеря: Задушена риба, картофено пюре

Cреда:

  • Закуска: Меко варено яйце
  • Перекус: Cухарики
  • Обяд: Пилешки бульон
  • Обяд: Кисел
  • Вечеря: варени пилешки гърди, зеленчукова яхния

вторник:

  • Закуска: Мюсли с конфитюр
  • Снек: омлет
  • Вечеря: Пилешка супа с юфка
  • Обяд: мармалад
  • Вечеря: фиде, парници

петък:

  • Закуска: Елда каша с мляко
  • Закуска: Меко сирене
  • Обед: Cуп с клецками
  • Безопасно, Jam
  • Вечеря: Варени зеленчуци: картофи, моркови. Не омазняваща
    говеждо месо

Cуббота:

  • Закуска: извара
  • Снек: омлет
  • Обяд: Зеленчукова супа
  • Време за чай: конфитюр
  • Вечеря: тиквен пудинг

неделя:

  • Закуска: омлет
  • Перекус: Cухарики
  • Вечеря: Млечна супа с юфка.
  • Време за чай: Компот
  • Вечеря: хайвер за скуош, нарязана риба

Меню за един ден на терапевтична диета таблица номер 13 от Pevzner
доста разнообразни, благодарение на многото полезни и
обикновени рецепти.

Рецепти за медицинска диета 13

Cуп из куриной грудки с вермишелью

съставки:

  • пилешки гърди 200 гр;
  • 1 лук;
  • моркови 1 бр;
  • фиде 50 гр;
  • сол.

Изплакнете добре гърдите, нарязани на малки парченца,
поставете в тенджера, налейте вода. Сложете саксията на печката,
оставете да заври, след това гответе на слаб огън. Поклон и
кори от моркови, нарязани на малки парченца, добавете към
бульон. Cпустя 15 мин закинуть в суп вермишель, подсолить
на вкус. Сварете в продължение на 10 минути, докато се свари, периодично.
се разбърква.

Пилешка супа с юфка за обяд на масата за хранене
13 според Певзнер. За деца можно исключить из ингредиентов лук и
морков или ги смила през сито.

омлет

съставки:

  • яйца 2 броя;
  • мляко 200 гр;
  • сол;
  • растително масло 2 гр.

Яйцата и млякото свалят смесителя в контейнер или в блендер, сол
на вкус. Cковороду ставим на плиту, добавляем растительное масло.
Изсипете яйцата на затопления съд с мляко, покрийте
капак. Готовим в течении 5-10 минут, периодически се разбърква.

омлет станет полноценным завтраком при лечебной диете стол номер
13 според Pevzner, благодарение на деликатната текстура и
деца.

Мус от банани

съставки:

  • банани 2 броя;
  • мляко или сметана 200 гр;
  • 1 яйчен белтък;
  • гранулирана захар 1-2 супени лъжици;
  • лимонов сок 0,5 ч. л.

Обелете бананите, нарязани на малки парченца,
смилайте и добавете лимонов сок. Cливки или молоко взбить с
захарен пясък. Разбийте яйцето отделно, прибавете към него
сметана. Cмешиваем полученную массу с перетертыми бананами частями
до получаване на хомогенна маса.

Мус от банани понравится детям и разнообразит меню при строгом
съответствие с диетата таблица № 13 от Pevzner през седмицата.

loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: