Вт, 08 ноя 2016 Автор: Марина Выходцева
Сухото желе е чудесна съставка за пайове. Готви с него
Домашното печене е още по-лесно и по-бързо! Ароматната торта ще помогне,
когато имате нужда от нещо спешно да сервирате чай или гостите са на вратата. в
всяка домакиня в банката трябва да има подобни рецепти.
Contents
Сух желе пай – общи принципи за готвене
За пай, концентратът за целули се използва в брикети
аромати на плодове и ягодоплодни. Обикновено се изисква една партида
200-250 грама сух продукт. Kissel преди употреба трябва
котлет. Можете да покриете брикета със салфетка, докоснете
с чук.
Какво обикновено се добавя към желето:
• брашно;
• захар;
• яйца;
• мазнини;
• рипъри.
Обикновено тестото се меси полу-течна, излива се във формата,
пекат. Сушени плодове, ябълки, круши и. \ T
други съставки. занякога за пълнеж се използва желе. За това
смесва се с яйца.
Пай от сух порест желе “зарест”
Най-простата рецепта за суха питка от целули
използван в тази форма или използван като торта
торта, пудра, конфитюр. Той също така се поддава добре
импрегнирани със сиропи.
съставки
• 250 g сух кизел;
• 20 ml масло;
• три яйца;
• захар 50 грама;
• 150 г брашно;
• 0,5 ч. Л. сода.
подготовка
1. Разделете яйцата на бели и жълтъци в различни купи. протеини
готино.
2. Добавете захарта към жълтъците и ги смила до
еднаквост.
3. Разделяме сухият кизел на прах
нямаше големи бучки. Добавете пълна лъжица студена вода,
разбърква. Продуктът трябва да се стопи.
4. Комбинирайте кисела с жълтъци, разбъркайте ги заедно.
5. протеини нужно взбить до крутой пены, ничего в них не добавляем.
Преместете над киселата маса, няма нужда да се разбърква.
6. Изсипете брашното отгоре, залейте с хидратирана сода.
7. Сега вземете шпатулата и внимателно разбъркайте всичко заедно,
Опитайте се да не утаявате протеинова пяна.
8. Маслото в рецептата отива за смазване на формата. Ако имате съмнения,
след това покрийте дъното на пергамента, също го смажете. Изсипете
тестото.
9. Печете пореста торта за около половин час при 190 градуса,
ако диаметърът на матрицата е около 20 см. Ако е по-голям или по-малък, тогава времето
ще се промени.
10. След изпичане, леко отворете вратата на фурната, дайте тортата
изчакайте, след това извадете. Охладете малко повече и може да се премахне.
не са във форма, украсяват се или се накисват по ваш вкус.
Пай от сух кисел с маргарин “Нежен”
Вкусът на желе за тази торта няма значение, но особено
успешно се оказва с ягодов продукт. Ако искате да замените
масло от маргарин масло, тогава може да се направи, вкусът е завършен
печенето ще бъде още по-добро.
съставки
• 250 g сух кизел;
• 150 г маргарин;
• 3 яйца;
• Ripper 8 грама;
• 10 супени лъжици брашно.
подготовка
1. Разтопете маргарина и го охладете до стайна температура. ако
масата ще бъде гореща, желето ще се свие в бучки и нищо
тренирам.
2. Детайли желе, разбърква се с маргарин.
3. Яйцата трябва да се счупят в купа, да се добавят захари и много
победи добре. Включете миксера при най-висока скорост, размахване
не по-малко от десет минути.
4. Комбинирайте яйцата с желето, но не разбърквайте.
5. Комбинирайте брашното с рипера и добавете яйцата.
6. Сега смесете внимателно всичко. Можете да налеете малко
ванилия, вкусът на тортата ще бъде още по-интересен.
7. заставете тестото в намазана с мазнина форма.
8. Печете кисел пай на 180 градуса. Наличност на продукта
определят с дървена пръчка, но внимателно, не се опитват да
с лицето надолу тортата.
Пай от суха целулоза с ябълки “A la Charlotte”
Рецептата за сочна и вкусна суха питка от целули с прясно
ябълки. Оказва се, почти charlotte, но само по-ароматно.
Вкусът на желе по своя преценка, ябълките са перфектно съчетани с
всички плодове и плодове.
съставки
• 200 g желе;
• 5 супени лъжици брашно;
• 4 яйца;
• 0,5 ч. Л. оцет;
• 2 ябълки;
• 0,5 ч. Л. сода.
подготовка
1. Докоснете железния сноп с чук или въртележка
разбиване на бучки. Изсипете в купа. ако любите сладкие пироги, то
Добавете 50-80 г захар към желето.
2. Отделете жълтъците, налейте ги на желето, разбъркайте.
3. Разбийте бялото. За да направи пяната плътна и здрава, една купа
трябва да са чисти, като миксерите.
4. Добавете бялото към жълтъците, разбъркайте.
5. Угасете с оцет, разреден наполовина с вода, сода за хляб,
добавете към тестото с брашно. Разбъркайте внимателно.
6. Яблоки очистите, порежьте кубиками, подмешайте в тестото. ако
плодове са малки, тогава можете да вземете 3-4 парчета.
7. Прехвърлете ябълковото тесто от желето към матрицата. гребло
дори и горната, така че височината на пай е еднаква навсякъде.
8. Пече се псевдо шарлото на 180 градуса. Преди изваждане
Охладете се от матрицата така, че тортата да е силна и да не се намачка.
Торта за какаов пудинг
За това пирога желательно использовать вишневый концентрат
желе. Тя ще бъде перфектно съчетана с вкуса на шоколада, който
даряват какао на прах. Рецепта с масло.
съставки
• 2 лъжици какао;
• 150 г масло;
• 250 g концентрат на кисел;
• 3 яйца;
• рипер 1 чаена лъжичка;
• 4 супени лъжици. л. захар;
• брашно 130 грама.
подготовка
1. Смесете омекотеното масло със захарта, разбъркайте до
бял цвят и постепенно се въвеждат един яйчен жълтък от пилешки яйца.
Разбийте масата на маслото до гладкост, оставете настрана, в
не е необходим хладилник.
2. Разчупваме целулката до еднаквост, изпращаме на сметана
с желтками, разбърква.
3. Изсипете какаовото брашно в цедка, като към тях може да се добави кристал
щипка рипер. Пресейте. За яркостта на вкуса можете да добавите
щипка сол.
4. Разбийте бялото.
5. Комбинирайте протеини, шоколадово брашно и маслена смес със суха
желе. Разбъркайте внимателно с шпатула.
6. Преминаваме към предварително приготвена тава за печене,
фурната до тази точка трябва вече да се нагрява.
7. Сложете тортата на 200 градуса, намалете температурата със 170,
печете, докато се направи.
8. След охлаждане, можете да покриете с шоколадова глазура.
Пай от суха целулоза с пълнеж
Друга версия на сухата торта, която се използва
за приготвяне на пълнежа. За тортата се приготвят 2 вида тесто:
шоколад и ванилия.
съставки
• 150 г маргарин;
• 200 г брашно;
• 3 яйца;
• 250 g киселя;
• 2 лъжици какао;
• 0,5 ч. Л. сода + всяка киселина за охлаждане;
• 4 ложки захар;
• ванилия.
подготовка
1. протеини от яиц убираем в хладилник Добавете две към жълтъците
лъжица захар и размахване.
2. Въведете омекотеното масло и отново изтръскайте, напълнете брашното
сода, не забравяйте да гасят прах, така че тортата не е била
неприятен вкус.
3. за време на месене, притискаме част от мекото тесто,
около една трета. Добавете на него какао, размесете го. вбираем в
фризер.
4. Втората част се меси до гладка, това тесто ще бъде по-меко,
добавете капка ванилия към него. Сложете го за сега
хладилник
5. Разбийте белтъците с останалата захар, добавете към тях
Кисели, предварително намачкани. Бучките не трябва да бъдат. плънка
разбърква се с шпатула.
6. Извадете бялото тесто от хладилника, разпределете го на дъното
форма. Можете да сложите ръцете си или да се преобърнете, поръсете парче
брашно. Ние правим малки брони, които ще ви помогнат да запазите
плънка.
7. Нанесете сметана.
8. Извадете шоколадова топка от фризера. Ние търкаме
отгоре на киселата маса. Пай веднага изпрати печен.
9. На 180 градуса изпечете пая, докато страничният пълнеж
ще започне да става червено. Тортата ще се повиши много, ще
буйни, но след това веднага падне. Трябва да е така.
10. Извадете от фурната, охладете. Тогава кисел пай
премахване от формата, нарязани на парчета, в декорацията не е така
нуждае.
Бисквитена торта със сушени цецели и майонеза
В тази рецепта са тъкани заедно две необичайни съставки: желе
и майонеза. Използвайте висококачествен сос без консерванти.
Вкус концентрат кисел може да вземе всеки.
съставки
• 250 g киселя;
• 3 яйца;
• 3 лъжички майонеза;
• 5 супени лъжици брашно;
• сол, ванилия;
• сода 0,5 ч. Л.
подготовка
1. Разтрийте целула, добавете яйца, сол, разбъркайте всичко
Това е двуминутен миксер.
2. Добавете майонеза, бийте още минута.
3. Сега влизаме брашно и ванилия, добавяме газирана сода,
разбърква.
4. Изсипете тестото във формата.
5. Изпратете киселия пай до фурната. На 180 градуса
ще се пече 25-30 минути.
6. След охлаждане, можете да режете на два слоя и пух
сметана или просто украсете с прах отгоре.
Суха торта от желе с гъбен кефир
Това е торта и торта за тортата. Тя върви добре с всички
видове сметана: кремаво, яйчен крем, заквасена сметана. Може да се смазва
обикновен сладко.
съставки
• опаковка от желе (250 g);
• 100 мл кефир;
• 3 яйца;
• 5 супени лъжици брашно;
• 0,5 ч. Л. сода;
• 2 лъжици захар.
подготовка
1. Соединяем соду и кефир, разбърква.
2. Разбийте яйцата с сухо желе, добавете кефир. раздвижване
до еднаквост.
3. Въведете брашното. раздвижване.
4. Изсипете под формата на тесто, поръсете със захар отгоре.
5. Слагаме на печене, варете на 180 градуса. Захарта отгоре
сладкиши, дава на тортата свеж.
Сух сладкиш – Съвети и трикове
• заради наличието на желе в тестото, масата става вискозна, може
легко пристать к стенкам форма. За да избегнете трудности с
Като извади тортата, можеш да сложиш лист пергамент на дъното, после
Добро пухкаво масло заедно със страните.
• ако будете заменять соду рыхлителем из пакетика, то берите
той е поне два пъти по-голям. ако положить по норме соды, то
има шанс, че тестото няма да се повиши, тортата ще се окаже плътна
и гума.
• Можете да добавите стафиди, поставете ядки или
мак, използвайте сушени плодове и захаросани плодове. Тортите могат
накиснете или намажете с кремове, конфитюри, шоколад, сиропи. за
една рецепта може да направи десетки различни сладкиши.
