С настъпването на есента броячите в магазините и пазарите са натъпкани
изобилие от плодове и зеленчуци: дини, пъпеши, млади белокоси
зеле, тиква. Започва сезонът на гъбите, местните ябълки узряват.
Как да се ядат сезонни храни с ползи за здравето и. \ T
цифри, казва диетолог център “Палитра” Елена
Music.
�”Изброените сезонни храни, като всички плодове и. \ T
зеленчуците съдържат фибри, което е много голямо
плюс, защото влакната не се абсорбират в червата ни, но
выполняет своего рода очистительные функции — выводит токсины
и канцерогени, както и излишната мазнина и захар, и това допринася
загуба на тегло. Това са сезонни плодове и зеленчуци, а не зимни.
Холандците съдържат максимум витамини, които укрепват
имунитет, подобряване на метаболитните процеси, което е много важно в навечерието
есенно-зимния сезон ”, казва Елена.
Какво време е по-добре да ги изядете?
�„Тиква, гъби и зеле могат да бъдат включени в менюто навсякъде
ден, включително вечерта, за вечеря. Зелето съдържа доста
много калций, тиква – калий, коментира диетолог.
Но сладки дини, пъпеши, ябълки Елена съветва да яде в първата
половину дня, учитывая, что в них содержится много фруктозы,
това са бързите въглехидрати, които бързо се абсорбират и повишават
нива на кръвната захар.
Дините съдържат магнезий, който спомага за нормализирането
функция на нервната система и причинява диуретичен ефект. Това е така
стимулира отделителната функция, предотвратявайки отлагането на соли и
образуването на камъни в бъбреците.
Пъпешът има доста голям набор от витамини и има
собственост да утоли жаждата. Но она может усиливать процессы
ферментация и предизвикват усещане за пренаселеност на червата. Поради това,
пъпеш е по-добре да не се комбинира с други продукти, но е отделно от
всички.
Грибы содержат много белка, однако стать полноценной
замяна на месо или отговарят на нуждите от загуба на тегло в протеин не може.
Протеинът на гъбичките е лошо усвоен поради факта, че
хитин. Можете да работите с гъби, например
Сварете, изсушете и след това мелете, за да образувате прах. В този формуляр
хитиновата обвивка е разрушена и протеинът става по-достъпен
за асимилация.