Копър – един от най-честите ароматни
подправки. Зеленчукови и месни ястия, супи, салати, консерви
заготовките за зимата придобиват уникален вкус и мирис, когато
добавяне на пресни билки или сушени билки към тях. Особено ярки
ароматът се дава на семената на копър, които всъщност са негови
плодове.
Но не само в готвенето се прилага тази популярна подправка.
Лечебните свойства на семената бяха известни дори на древните лекари – себе си
Авицена ги използва като част от различни рецепти. Приложими са
сега лечебните свойства на копър семена, каква е тяхната употреба
и увреждане на човешкото тяло?
Contents
Малко история
Родината на копър се смята за азиатски страни, в дива култура преди
Сега се намира в Иран, Хималаите, Северна Африка. как
Зелените градини сега се отглеждат буквално във всички страни
на света. Във Великобритания първото споменаване на копърната дата III
век пр. Хр. И дори тогава се използваше ароматна трева и как
подправки и като лечебна билка.
Полезни елементи в състава на семената на копър
От цялото растение най-интензивният аромат и богат
притежават семена или плодове от копър. Това се дължи на високата
съдържание на маслено масло – от 15 до 18%, което съдържа
моно и полиненаситени мастни киселини – петросели, олеини,
палмитинова и линолова. В допълнение семената съдържат до 15%
растителни протеини.
Всички части на растението съдържат етерично масло, придаващо специално
специфичен аромат. Листата и стъблата на растението са най-богатите
Съставки:
• флавоноидите – имат благоприятен ефект върху всички органи
и човешки системи: антиоксидант, имуномодулиращ,
вазодилататор, деконгестант, противовъзпалително и др .;
• въглехидрати;
• никотинови и аскорбинови киселини;
• каротин;
• рибофлавин;
• микроелементи (100 г продукт -% от дневната потребност,
необходимо за човека): калий (50%), калций (152%), желязо (91%),
фосфор (35%), цинк (43%), манган (92%), селен (22%), мед
(78%);
• витамини А, С, В1, В2, В6.
Благодарение на този богат състав от минерали и витамини
листа, стъбла и семена от копър са полезни при редица заболявания
храносмилателни и сърдечно-съдови системи.
Ползите от копърните семена за хората
Уникалният химически състав на семената позволява широко използване
в традиционната медицина за лечение и профилактика на заболявания
пикочни, храносмилателни, нервни системи.
Сърдечно-съдови заболявания
• Семената на копър са полезни при аритмии и атеросклероза,
защото има благоприятен ефект върху контрактилната функция
сърдечен мускул, благодарение на който работата на цялото сърце
– съдова система.
• Инфузиите от листата и семената на копъра помагат за понижаване
при пациенти с хипертония, тъй като те разширяват кръвта
кръвоносните съдове, намаляващи налягането на кръвния поток по стените.
• За профилактична ангина се препоръчва
вземете инфузия от семена, която се приготвя в съотношение 1 чай
лъжица / 1 чаша вряща вода. Семената се излива вряща вода и настояват 1 час,
след това филтрирайте и вземете 1/2 чаша 3 пъти на ден.
Нервна система
• Седативните ефекти на копърните семена са добре известни. Преди лягане
облекчаване на нервната възбуда, дават добър здравословен сън с вана
инфузия на плодове: 1 чаша, приготвена в 1 литър вряща вода, настояват 30
филтрирайте и добавете в топла вана. път
процедури – 20-30 минути
• При безсъние е полезно да се вземе инфузия от семена в червено вино:
50 г плодове настояват за 500 г вино през седмицата, филтрират се и
използвайте преди лягане 50 мл.
• кърмачета, които са активни вечер,
полезно е да се постави малка възглавница
ароматни копър семена – миризмата на етерични масла ще помогне по-бързо
успокойте се и заспите.
Заболявания на стомашно-чревния тракт
Зелените части на растението и плодовете трябва да работят органите на храносмилателния тракт
многобройни полезни и лечебни ефекти – инфузии и
отвари се вземат с газове като газогонно, колики и
подуване при деца, както и холеретично, антиеметично и
слабително средство.
Ползите от копърните семена за храносмилателния тракт се дължат на следното
свойства:
• бактерицидно – способността на плодовете да се борят с процесите
гниене в стомаха и червата;
• Способност за създаване на полезна чревна микрофлора, борба
с запек и газове, отстранете токсините от тялото;
• семената помагат при заболяване на жлъчния мехур и канал, т.е.
имат холеретичен ефект;
• копърните семена увеличават секрецията на стомашния сок, увеличават се
апетит, ефективен при гастрит с ниска киселинност.
Използването на семена при заболявания на бъбреците и пикочно-половата система
Плодовете от копър са се оказали отличен диуретик
лекарство, средство срещу цистит (благодарение на
бактерицидното действие успокоява възпалителните процеси
пикочо-половата система). Бульон от семена се използват в нефрит и
nephrosonephritis.
кърмене
Копър семена са полезни не само за бебета, но и за кърмене
майки – те ефективно стимулират кърменето, допринасят за горещите вълни
кърмата. За да направите това, 10 г от плодовете на копър се налива чаша
кипене на мляко, настоявайте 30 минути, използвайте 1/2 чаша на 1
един час преди хранене.
По време на бременността, семената ще помогнат да се справят с подуването,
запек, регулират нормалния сън и кръвното налягане, но
задължително след консултация с Вашия лекар или
гинеколог.
Дихателни органи
Универсалните плодове имат ясно изразен бронходилататор
ефект – допринася за разреждането на храчки и отстраняването му от
бронхи и бели дробове.
Увреждане на копърното семе
Такова силно средство, тъй като плодовете на копър, не може
имат противопоказания. Хора с хронична хипотония (ниска
натиск) вредни за използване семена, тъй като те са по-ниски
кръвното налягане и може да предизвика замаяност, гниене
сила, слабост и дори временно намаляване на зрителната острота. Дълготрайни
употребата или твърде силните инфузии също са вредни за тялото и
причиняват същата отрицателна реакция, слабост, понижаване
налягане.
Ние не можем да изключим алергичната реакция на тялото, с
прилагането на всякакви отвари или настойки трябва да бъде внимателно
следват най-малките промени в благосъстоянието.
Оригиналната рецепта за младежта
Тази отвара ще осигури на тялото най-важните витамини и
микроелементи, почистват червата от токсини, така че се счита
рецепта за младост, здраве и дълголетие. Съставки:
• семена от копър;
• смляна кора от ябълки;
• сухи листа от касис, малина, хмел.
Всички съставки вземат 1 супена лъжица, залейте 1 литър вряща вода
и варете в продължение на 10 минути на слаб огън. Тогава трябва да се охлади,
прецеждайте и вземайте чаша всяка сутрин на празен стомах и вечер
преди лягане.
Топлата отвара от семена е отлична противовъзпалителна.
измиване на очите с инфекциозни лезии или
умора.
Семената на копър могат да бъдат закупени в аптеките или да бъдат закупени
сами. В допълнение към използването на кулинарни ястия те ще служат
предотврати много заболявания, да помогне за очистване на тялото,
наситен с есенциални микроелементи.
