Съдържание на въглехидрати в храната

soderzhanie-uglevodov-v-produktah-ot-nizkogo-do-vysokogoвъглехидрати
– това са естествени органични съединения, които са получили такива
името се дължи на двата си основни компонента – въглерод и
вода, и са неразделна част от клетката, както и
източник на енергия за всички живи организми на планетата.
Разделени на два вида: сложни въглехидрати и прости.

Човешката дейност пряко зависи от качеството на неговата
храна, която трябва да бъде колкото е възможно повече
балансиран на базата на здравословни и натурални продукти.

И от общото дневно количество енергия, в което влиза
тялото с храна, 50% се свързва с въглехидрати.

Най-добрият вариант за човек би бил да се използва
диета сложни въглехидрати, обаче, в някои
например, след добра тренировка е важно да се получи
малки дози и прости въглехидрати да се запълнят скоро
изразходвана енергия.

Що се отнася до темата за корекция на теглото, основната точка
е, че простите въглехидрати се абсорбират от организма
много по-лесно, отколкото сложно, което от своя страна води до
по-бързо увеличаване на излишните килограми.

Прости въглехидрати или монозахариди

Те включват: глюкоза, лактоза, фруктоза, малтоза и
захароза. Като правило са част от сладкарството и млечните продукти
продукти, зеленчуци, плодове, не са много високи хранителни
много бързо се абсорбира от тялото впоследствие
причиняване на повишаване на кръвната захар.

Глюкозата е най-важният елемент от всички
монозахариди, както и най-гъвкавия източник на енергия
необходими за поддържане и гарантиране на всички метаболитни процеси в
човешкото тяло.

Най-богатите на глюкоза (както и фруктоза) плодове
са: грозде (с процент от 7,8%), последвано от череша,
череши, ябълки и круши (около 5,5% глюкоза), след това малини (някъде
около 4.0%), диня (малко повече от 4.0%), касис (4.3
%), ягоди и сладко пъпеш (по 2,5%). Що се отнася до зеленчуците, тогава
За съжаление, фруктозата практически липсва, освен в
цвекло около 1,6% и същото в зеле. но глюкозата е доста голяма
в момента има: тиква (съдържа около 2,6%), същото в
зеле и морков. Може да се похвали със съдържание
фруктоза може мед, в него има около 3,7%, освен това,
за разлика от захарозата не е в състояние да предизвика развитието на кариес,
което всъщност е огромен плюс за човешкото здраве.

Когато се погълне, фруктозата не взаимодейства с инсулин
и прониква в клетките на тъканите без неговото участие, така че е тя
препоръчваме да се използва като най-полезен и безопасен
източник на енергия, както и пациенти с диабет. След, през
фруктозата в кръвоносната система достига до черния дроб, където се трансформира
глюкоза, която вече е в състояние да повиши нивото на захар, но до
счастью, не так интенсивно, как, например, захароза.

Списъкът на простите въглехидрати включва и лактоза, която
при поглъщане от стомашните ензими
разделя на глюкоза и галактоза. Лактозата се намира в млякото.
(около 4.7%), кефир (не повече от 5.1%), кисело мляко (някъде около 3%)
и заквасена сметана (не повече от 3,1%).

prostye-i-slozhnye-uglevody

Сложни въглехидрати или полизахариди

Това са най-полезните хранителни вещества за тялото, защото
и двата имат продължителен период на асимилация без рязко увеличение на пика
нива на кръвната захар, като по този начин позволяват за дълго време
забрави чувството на глад и получи достатъчно вълна от сила и
енергия.

На практика всички полизахариди (нишесте, гликоген, целулоза) са
различни глюкозни полимери. И нишестето е най-значимото
сред тях, тъй като представлява почти 80%
консумирани с хранителни комплексни въглехидрати.

Основният източник на нишесте може безопасно да се счита за брашно, зърнени храни,
картофи и хляб. но най-богатите продукти, които го съдържат,
все още има зърнени култури, например, елда е повече
60% нишесте, и в ориз, и дори повече. Най-малко скорбяла
овес може да се разглежда като продукт от тази серия (не повече от 49%).

В тестени изделия процентът на скорбялата е 68%, в
ръжено брашно до 49%, в пшеница от 30 до 50%. В бобови растения
(леща, боб, грах) цифрата може да достигне 44%. но в соята
само 4%, в брашното малко повече – около 15%.

Гликоген – отнася се до скорбялата от животински произход и
Състои се от много вериги от глюкозни молекули. В малки
количества, намерени в храни като черния дроб (около 10%)
%) и в мускулната тъкан (не повече от 1%).

Количеството въглехидрати, от което се нуждае тялото

Човек, който се занимава с умствена или светла физика
работи усилено, за да консумират около 400 грама дневно. въглехидрати,
за жените, участващи в подобни дейности, тази цифра
малко по-ниско – около 350 грама.

Между другото, хора, които не са свързани с тежки физически натоварвания
и се стремят да отслабнете, можете безопасно и без
опасения за намаляване на дневното количество абсорбирани въглехидрати. но
Трябва да се има предвид, че продуктите трябва да бъдат изключени. извънредно
спретнато, защото липсата на въглехидрати може да не е много благоприятна
повлияе на вашето благополучие.

Ако смятате, че представянето ви е значително
загуба на апетит, главоболие и гадене,
Нехарактерна летаргия и депресия – това е първото
признак за развитие на дефицит на въглехидрати в тялото ви. избегне
Това ще ви помогне да преброите независимо количеството, което се усвоява.
сложни и прости въглехидрати.

Храни с високо съдържание на въглехидрати

Те включват само продукти, които съдържат
более 50 % въглехидрати, и това:

  • Бонбони, шоколад, мармалад, торта, халва.
  • захар
  • мед
  • Дати и стафиди.
  • Сладки сладкиши
  • конфитюр
  • Ориз, елда, грис.
  • тестени изделия
  • Фасул и грах.
  • хляб

Средни храни с въглехидрати

Процентът въглехидрати в тези продукти не надвишава 20%, \ t
и това:

  • Сладко сирене
  • Сладолед
  • Зеленчуци: картофи, цвекло, тиквички, моркови, зеле,
    тиква.
  • Плодове: праскови, круши, ябълки, портокали, диня, пъпеш.
  • Плодови сокове

Храни с ниско съдържание на въглехидрати

Продукты, которые содержат менее 5 % въглехидрати, и това:

  • Млечни продукти: мляко, сметана, кефир, извара.
  • Зеленчуци: домати, краставици, репички, зелена салата, зелен лук.
  • Гъби, но само пресни.
  • лимони

loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: