Само предразсъдъци и фантазии за месо са вредни.нутрия! Диетолозите казват: месото от нутрия е изключително здравоястие!

Нутрия – изключително вкусно и диетично месо.
Мнозина са отблъснати от не особено благородния произход на животното,
следователно първоначално тя е била отглеждана само заради ценното
козина.

В началото на 60-те години на миналия век се провеждат учени
сериозни изследвания месо редки домашни животни, които
потвърден и признат висок вкус или хранителна характеристика
не са по-лоши и в много отношения превъзхождат характеристиките на кланичните трупове на месо
традиционни животни.

Ползи от нутриевото месо и предимствата на развъждането на задния двор
раздел

• Нутриите са непретенциозни към всеки вид храна, така че не е трудно
решаване на проблема с условията и тяхното съдържание. Животните лесно се размножават
в обикновена плевня или дори в гараж, в допълнение:

• Растителноядните животни са всеядни, ядат билки, зърно и
битови отпадъци, което значително намалява разходите им
съдържание.

• Нутриите имат добър имунитет и устойчивост
различни заболявания;

• Благодарение на бързия растеж и възпроизвеждане на собствениците може да се брои
на висока продуктивност на месото.

• Вкусно месо ще бъде оценено от много гости и
чревоугодници.

Полезните свойства на месото на нутрия

• Диетолозите са съгласни, че съдържанието на месо от нутриум
витамини и минерали по много начини надминават не само говеждото месо, но
и диетични продукти като пилешко и заешко месо. храна
стойност (за 100 г месо):

• Протеини – 23, 91;

• Мазнини – 4, 73.

• Поради високото си съдържание на протеини такова месо ще бъде много полезно.
спортисти, деца и хора след възстановителния период
тежки заболявания.

Нека разгледаме подробно използването на хранителни вещества
месо:

1. • Nutria месото не обременява тялото и не дава усещане за чувство
тежест в стомаха. Ето защо, тези, които искат да губят тегло може безопасно
яжте това ястие за вечеря.

2. • Ниското съдържание на калории ви позволява да вземете това ястие за разреждане
диетични.

3. • Медните лекари нутрия се класифицират като хипоалергенни продукти.

4. • Високото съдържание на витамини В спомага за укрепване
нервна система.

5. • Продуктът има тонизиращо действие
сърдечно-съдова система.

• Месото, богато на калий и магнезий, ще помогне
нормализира съня.

И така, какво е използването на нутриевото месо

• Това месо изглежда по подобен начин на заек. Въпреки това има
особен аромат и вкус. Опитайте нещо подобно
пиле или заек. В нутриите, живеещи в естествени условия, месото
има специфичен рибен аромат и същия вкус. в
домашни животни като послевкус
липсва. Много гастрономи от Америка и Европа предпочитат
Този вид месо се разпознава като специален деликатес, който се сервира
ресторанти и която се използва като диетична храна.
Съдържанието на витамини (100 грама месо
нутрия):

• В4 – 124,89 mg;

• С – 1.97 mg;

• РР – 1,85 mg;

• В9 – 12,5 µg;

• В12 – 7.76 µg;

• E – 0,93 mkg.

• Витамин В4 може да се синтезира в организма от аминокиселини
метионин, но само в малки количества, така че е много важно
дневен прием с храна. Ежедневна нужда
витамин до 1 г на ден.

Витамин C присутствует в мясе нутрии в
малко количество. Аскорбиновата киселина се намира в
главно в плодове, зеленчуци и плодове, затова е по-добре да се яде месо
в комбинация с тези продукти.

•РР — обладает сосудорасширяющим ефект.

•В12 — потребность в этом витамине составляет 3
mcg на ден. В нашия случай лицето е два пъти по-голямо от това.
индекс. В някои източници В12 се нарича антианемично.
Това свойство се използва за изследване на механизма на произхода на анемията и
нейното лечение – дори една инжекция от хилядни от грам от това
вещества могат значително да подобрят хемопоетичната функция.
Незначително количество В12 на тялото е способно самостоятелно
синтезират с помощта на чревната микрофлора, но все пак основната
неговото количество трябва да се погълне с храната на животното
произход.

Витамин Е — оказывает омолаживающий эффект на
човешкото тяло, забавя стареенето на клетките, \ t
до 200 mg.

Минералният състав на нутриевото месо и ползите за тялото

• Nutria месото съдържа големи количества микро и
макронутриенти, чиято комбинация е рядкост при други видове
месни домашни любимци.

• Калият заедно с хлор (С1) и натрий (Na) регулира
водно-солеви обмен, поддържа оптимален баланс
вътреклетъчни и тъканни течности, се алкализира
ефект. Заедно с натрий (Na), калций (Ca) и магнезий (Mg)
поддържа киселинно-алкален баланс.

• Фосфорът влияе върху умствената, мускулната функция и активността.
цялото тяло. Заедно с калций дава здравината на костите
тъкан и укрепва зъбите.

• Натрият, в допълнение към горните функции, е включен в регламента
кръвното налягане и механизма на свиване на мускулите, поддържане
нормално сърцебиене, дава издръжливост на тъканите.

• Магнезий – естествено антистрес вещество помага борбата с
преумора.

• Калций – общото количество на това вещество в човешкото тяло
е около 2% от телесното тегло (1000 – 1500 грама).

• Желязо – основният кръвообразуващ елемент.

• Цинк – необходим за растежа и развитието на тялото, за сексуално
съзряване и размножаване

• Мед – необходим за нормална дихателна и нервна
система

• Флуоридът – участва в растежа на скелета, при заздравяването на костната тъкан
с фрактури

• Трябва внимателно да се обърне внимание на клането на нутриите. Това е необходимо
да запази високия вкус и представянето на месото
продукти. Първата стъпка е да се премахне кръвта от трупа и след това
как да премахнете кожата, не забравяйте да охладите трупа и да дадете на месото
зреят, задържайки го за около 10 часа при стайна температура.
Зрело месо на сочност превъзходен заек.

Nutrias Fat

• Средно след кланичен труп на възрастни хора
за рязане се дължат 500 грама мазнини. Неговата стойност надвишава поръчката
говеждо или свинско месо. Дебелото животно например:

• Може да се топи при достатъчно ниска температура – около +
28. Освен това, нутриевата мазнина не повишава холестерола.

• Мазнината се усвоява лесно. Неговата употреба не оставя усещане
дискомфорт.

• Помага при настинки.

• Използва се за лечение на пукнатини по кожата, лекува рани.

• Ненаситените мастни киселини играят важна роля в метаболизма
процеси. Потвърден факт е, че в Щатите месото на нутриите се цени
Поръчката е по-скъпа от дори говеждото или мършаво тяло
прасета.

Месото от Nutria е не само добро, но и вредно

• Няколко думи за възможната вреда от яденето на нутриево месо.
Възможни фактори:

• Индивидуална непоносимост;

• Лоша топлинна обработка;

• Проба от сурово мляно месо на вкус.

• Тук са всички основни противопоказания.

• Резултат. Можете лесно да си купите месо от нутрия от приятели
фермерите или отглеждат тези животни в тяхната ферма
раздел. На този, който никога не е опитвал месото от домашно приготвен воден плъх,
може би си струва да се преодолеят предразсъдъците и да се оцени
вкусове на кулинарен деликатес.