Sun, Aug. 28, 2016
Contents
Салати без майонеза – общи принципи и методи
готварски
В момента има огромен брой рецепти
салати без майонеза. Алтернатива на тази популярна, вкусна и
подхранващ сос, като майонеза, стават маслинови превръзки,
слънчоглед, сусам, ленено семе или царевично масло, соя
сос, портокал и лимонов сок
джинджифил и ментови превръзки.
как правило, основой салатов без майонеза становятся овощи,
освен това, те могат да бъдат във всякаква форма – пресни, варени, пържени
или печени. Ястия без майонеза са наситени с витамини, полезни.
протеини, растителни мазнини и минерали.
Всеки знае, че зеленчуците разяждат апетита, така че техните
препоръчвам да се ядат деца, които ядат лошо,
възрастни граждани, хора с диабет,
туберкулоза или тези, които страдат от бъбрек, черен дроб или
храносмилателната система.
Салати без майонеза – приготвяне на храна
Ако салата се приготвя от зеленчуци, те трябва да бъдат обработени
старателно: измийте обилно с течаща вода с четка,
мелене с нож от неръждаема стомана.
Не добавяйте зеленчуци към салата, които имат признаци на разваляне,
Такава грешка не само ще доведе до факта, че ястието ще бъде
лошо качество и ще получи неприятна горчивина, но може да нарани
здраве.
Рецепта 1: Салата без майонеза – гръцка салата
Гръцкият е един от най-популярните салати, традиционно
Включени в менюто на най-добрите ресторанти. Въпреки това, у дома
Гръцката салата е не по-малко апетитна и вкусна.
Ингредиенты:– 100 граммов сыра фета или бынзы;-
1 прясна краставица – 1 домат – 1 български пипер – 100 грама
маслини без костилка, – 1 лук, – листа от маруля, – зехтин
– черен пипер, – сол.
Способ готварски
Зеленчуците също се нарязват на доста големи парчета (с изключение на лука)
най-много се прави със сирене, нарязва се лук на пръстени. Първи стъпки
работа с маруля листа, не забравяйте, че те не
страдат от допир с нож, така че те трябва да разкъсат ръцете си.
Разстилайте листата от маруля на дъното на купата за салати, след това смесете
зеленчуци и маслини, сиренето се поставя отгоре. След това салата трябва да бъде осолена,
пипер и се налива зехтин.
Рецепта 2: Салата без майонеза с херинга
какой русский человек не любит селедки? Салати с това
съставка винаги е причинявала на нашите съграждани поклонение.
Ние предлагаме проста рецепта за едно от тези ястия.
Ингредиенты:– 1 селедка;- 4 яйца;- 4
картофи, – 2 кисели моркови, – 2 леко осолени краставици, – 1
лук – лимонов сок – 2 супени лъжици лимонов сок;
копър.
Способ готварски
Картофите и яйцата трябва да бъдат сварени, охладени, нарязани на малки
кубчета. Нарежете морковите на ленти по същия начин.
�”Сделка” с краставици.
Работата с херинга е най-продължителната, от която трябва да се почиства
кожи и кости, след това нарязани на малки парченца, техният размер
трябва да бъде идентичен с размера на кубчета картофи.
Смесете съставките на салатата, добавете малко лимонов сок и
зехтин. Оставете салатата да стои преди сервиране
половин час, за които съставките абсорбират зехтин.
Рецепта 3: Салата с майонеза без домати
Лека зеленчукова салата – най-доброто лятно ястие, истински източник
витамини.
Ингредиенты:– 2 помидора;- 1 луковица;- 1
Български пипер – 2 малки скилидки чесън – 2 супени лъжици
оцет (ябълка) – 2 супени лъжици зехтин;
(копър, магданоз и др.) – сол.
Способ готварски
Лукът се нарязва на тънки пръстени. Чесън и зеленчуци котлет и
да се смеси. Нарежете доматите на халки или половин пръстени (зависи от
размера овоща), болгарский перец – кубчета.
Салата, нанесена върху плоча на слоеве: – 1-ви слой – домати;
слой – лук, – 3-ти слой – сладък пипер, всеки слой
трябва да се поръсва с билки и чесън. Маслиновата салата се налива
масло и оцет.
Рецепта 4: Салата без майонеза – “Лобио”
Традиционни грузински ястия в руски стил.
Ингредиенты:– 500 граммов стручковой зеленой
боб – 2 лука, – 1/2 чаша орехи, – 1-2 скилидки
чесън – 3 клончета от босилек, – 3 клона от кантарион, – копър, – сол.
Способ готварски
Фасулът трябва да се нарязва на малки парченца, след това да се вари
в подсолена вода, изцедете и оставете да изстине леко (не изливайте)
водата, в която бобът е сварен, ще бъде необходим
пълнеж!).
Внимателно в тавата се слагат орехови ядки, чесън, кензу и сол
хоросан. За да получите хомогенна маса, трябва да добавите отвара
в която бобът е бил сварен.
Лукът се нарязва на ситно, нарязва се зеленчуците, добавя се бобът и сместа
от хоросана, разбъркайте и сложете салата върху съда.
Салати без майонеза – полезни съвети от опитни готвачи
Зеленчуци за салати по-добре готвят без предварително почистване,
по този начин е възможно да се спестят повече витамини, освен това, в
Салата ще изглежда по-добре.
Зеленчуците са по-вкусни, ако в процеса на готвене във вода
добавете малко захар (1/2 е достатъчно Солена салата
по-добре преди сервиране, в който случай зеленчуците няма да бъдат разрешени
твърде много сок.
Лук преди да се постави в салата, по-добре
Предпашете с вряща вода и изплакнете със студена вода.
