Салата с зеленчуци на скара и сирене

Лятото ни дава много здрави зеленчуци, които трябва
се наслаждавайте всеки ден. И за да не им омръзне, можеш да се сетиш
Хиляди сортове салати.

Салата с зеленчуци на скара и сирене

Ако не ям пресни летни зеленчуци, най-често ги изпичам или
Готвя на скара. Имам газова печка, така че в апартамента I
Използвам тиган за скара. Зеленчуци, приготвени в такъв съд
остават сочни, ароматни и запазват максимум витамини.

съставки

2-3 порции:

– 1 малка тиквичка (приблизително 300 g) – 1 патладжан – 2
малки червени домати – 2 малки жълти домати – 150 g
овче сирене – няколко листа от пресен босилек

пълнене:

– зехтин 2 ч. л. – бял винен оцет – морска сол –
прясно смлян черен пипер – 1/2 ч.л. смес от сушен провансал
билки

рецепта

Измийте зеленчуците. Тиквички и патладжан се нарязват на тънки кръгове.

Салата с зеленчуци на скара и сирене

Настържете патладжана със сол и го оставете за няколко минути, след това изплакнете
вода и суха хартиена кърпа. Скарата на скара се нагрява,
четка с тънък слой зехтин и се запържва
тиквички и патладжан последователно, докато се появят характерни ивици (по 2-3)
на всяка страна).

Салата с зеленчуци на скара и сирене

Измийте доматите и нарежете на парчета.

Салата с зеленчуци на скара и сирене

За презареждане смесете в малък буркан, за да опитате маслини.
масло, бял винен оцет, соль, перец и смесь прованских билки.
Разклатете добре.

Салата с зеленчуци на скара и сирене

Поставете тиквичките, патладжана, резени върху чиниите
домати. Разбийте сиренето над върха и добавете няколко листа.
базиликата. Поръсете с дресинг и сервирайте.

Салата с зеленчуци на скара и сирене

Съдържание на калории

съставки Брой на B / F / U ккал
тиквички 300 g 2/0/12 48
патладжан 1 брой (200 g) 1.5 / 0.5 / 17.5 70
малък червен домат 2 броя (180 гр) 1.5 / 0/7 31
малък жълт домат 2 броя (180 гр) 1.5 / 0/7 32
бяло сирене 150 g 31.5 / 27.5 / 0.5 374
зехтин 2 ч.л. (10 г) 0/10/0 88
бял винен оцет 1 ч. Л (5 g) 0/0/0 0
Общо (3 порции) 644 kcal
1 порция 214 ккал
100 гр 65 kcal

Тази рецепта от категорията

Диетични салати, Салати със сирене, Вечеря

loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: