Пн, 11 сен 2017 Автор: Лиана Райманова
Цветната паунова закуска
изглежда страхотно на всяка маса. Основното му предимство е тя
лесни за приготвяне и закуска в повечето
случаи, които не са подложени на топлинна обработка. Което означава –
спестяване на ценно време поради пристигането
гости.
Всичко, което трябва да направиш такова чудо, е да вдигнеш
многоцветни продукти и основа за тях. и след това сложи всичко добре
под формата на опашка и украсяват със зелени.
Contents
“Пауна опашка” Предястие – Общи принципи за готвене
Традиционно, снекът от паун се прави от печено или
печени баклажани, краставици, домати, черни маслини,
магданоз, майонеза, чесън и сол. Но сега тази рецепта се допълва.
други съставки или взаимозаменяеми съставки. основен
Задачата е да се направи ястието да изглежда колоритно и грандиозно!
Можете да поставите тънки филийки зеленчуци един върху друг,
имитиращи заоблените краища на паунови пера. и можете да направите малки
ролки пита или пушена наденица и ги поставете във формата
богата птича опашка. За по-оригинална закуска
добавка с пастет, пъдпъдъчи яйца, колбаси,
сирене или твърда риба.
Паунова опашка с яйце
съставки:
• един патладжан;
• куп листа от маруля;
• два малки домати;
• шест пъдпъдъчи яйца;
• 60 мл слънчогледово масло;
• сол на вкус;
• куп пресни копър.
Метод на приготвяне:
1. изплакнете патладжана с вода. Нарежете на тънки кръгове.
Поръсете патладжаните със сол и задръжте за малко или по-малко
кръгове в подсолена вода.
2. изплакнете доматите и също нарязани на чист
кръгове.
3. • Яйцата от пъдпъдъци се слагат в малка тенджера. в
време за приготвяне добавете сол. След това охладете и отлепете черупката.
Нарежете варени яйца в кръг, като се опитвате да ги режете диагонално,
до парче леко удължено.
4. • Подредете и изплакнете копъра с чаша
вода. След това сложете кърпа, за да изсъхне.
5. • Загрейте слънчогледовото масло в тиган.
6. • Поставете кръговете на патладжана върху маслото. Фрай с две
страни. Ако тиганът е малък, можете да изпържите на 2-3 стъпки.
7. • Патладжаните, изпържени от двете страни, да се разпространят върху хартия
кърпички за обезмасляване. и тогава трябва да ги сол
на вкус.
8. • Поставете измития и изсушен на широка плоска плоча
листа от маруля, след това пържени патладжани,
да го направи да изглежда като паунов опашка.
9. • Поставете кръгчетата домати върху кръговете на патладжана с малко
компенсиране.
10. • Поставете яйцата на доматите, като ги сместите леко
дъното.
11. • Потънете ситно нарязани зеленчуци и поръсете между пирамидите
продукти.
12. • изпращайте в продължение на половин час в хладилника и можете да я сервирате
масата.
Паунова опашка със сирене
съставки:
• един патладжан;
• 60 мл слънчогледово масло;
• сол на вкус;
• 100 г извара;
• един малък домат;
• една средна краставица;
• няколко черни маслини.
Метод на приготвяне:
1. • изплакнете патладжана с вода и изрежете на тънки кръгове. дребна риба
в слънчогледово олио и след това сол.
2. Поставете патладжаните на плочата за сервиране.
Необходимо е да се постави един по един, после около два, на първите три. и
така напълнете цялата чиния.
3. • Доматите и краставиците също се изплакват с вода и се нарязват на тънки
кръгли проби.
4. • Разстелете извара на парче патладжан с лъжица или
нож.
5. • Сложете го върху сиренето, като леко изместите слой домати.
6. • След това слоя краставица.
7. • Нарежете маслините на пръстени и ги сложете на краставиците последно
по слой.
8. • Снекът е готов, можете по желание да украсите всичко със зелени.
Снек “Пауновият опашка” от тиквичките
съставки:
• една млада тиквичка (или тиквички);
• 50 g твърдо сирене;
• скилидка чесън;
• 40 г майонезен сос;
• 40 мл растително масло;
• 5-10 g сол;
• един среден домат (червен или жълт);
• няколко маслини.
Метод на приготвяне:
1. • Тиквички и всички останали зеленчуци за изплакване
вода.
2. • Нарежете тиквички на тънки кръгове. Младите плодове не могат
чиста, има мека кожа, която може да се използва
храна.
3.•Помидор нарезать кръгове.
4. • Обелете и продайте чесъна чрез преса в каша.
5. • Настържете сиренето на средно или малко ренде.
6. • В купа разбъркайте сиренето, чесъна и майонезата. Подправете със сол и
разбъркайте го.
7. • Нарежете нарязаните тиквички в малко количество брашно и
запържете в слънчогледово масло до златисто кафяво.
8. • Подредете тиквичките върху плоска чиния, сякаш празна за
опашката на пауна.
9. • Нанесете този първи слой със сос от чесново сирене.
10. • Поставете парчетата домат на соса. Но трябва да сложите слоеве
не чрез пирамиди, а по изместен начин. Така че реалното
закуска “паунова опашка”. “
11. • Нарежете маслините.
12. • Последният слой от закуски – пръстени от маслини.
Запечена “Паунина опашка” Предястие
съставки:
• един патладжан;
• 40 мл слънчогледово масло;
• 10 мл лимонов сок;
• 50 g твърдо сирене;
• един домат;
• скилидка чесън;
• 2-3 клончета магданоз;
• сол на вкус.
Метод на приготвяне:
1. • Измийте патладжана с вода. Нарежете надлъжно на тънки филийки.
по цялата дължина на зеленчука, но без рязане до края. За да получите
вентилатор.
2. • Свържете половината от слънчогледовото масло с лимонов сок и
със сол. Разбъркайте.
3. • Добре е да разтриете този патладжан с вътрешната страна на тази лимонова смес
странични филийки и малко навън.
4. • Обелете и нарежете чесъна.
5. Изплакнете доматите и нарязани на кръгчета, тънки
дебелина.
6. • Сортирайте и изплакнете магданоза. фино
котлет.
7. • Нарежете сиренето върху ренде от повърхността.
8. • Поставете парчетата домати между парчетата патладжан,
заквасете с чесън, разнесете го обилно на домати. След това изложи
сирене и зеленчуци. За да получите разноцветный веер, напоминающий хвост
птиците.
9. • Поставете хартия за печене или хартия за печене в тава за печене.
хранително фолио, смажете с растително масло. Сложете го
пълнени патладжан.
10. • Изпечете на 180 ° C до приготвяне. За това става дума
20-25 минути.
11. • Издърпайте лека закуска от фурната, оставете я да се приготви малко и
сервирайте горещо, гарнирано с магданоз.
Салам за праскова
съставки:
• 400 g салам;
• 100 г извара;
• 100 g червен пипер;
• китка магданоз;
• копър за украса;
• няколко маслини.
Метод на приготвяне:
1.•Болгарский перец сполоснуть под проточной вода. Изрежете и
отстранете семената заедно със стъблото. Целулоза се нарязва на малки
кубчета.
2. • Бюлетина на Зелените. Търсите само доброкачествени листа.
Потопете ги в чаша със студена вода и изплакнете там. след това
поставете чаша на хартиена кърпа, за да отстраните водата.
3.•Дальше зелень мелко котлет. Можем да кажем, че в троха
или картофено пюре. Можете да използвате блендер.
4. • Маслините също са нарязани.
5. • Поставете хранителния филм на масата в чист слой.
6. • Нарежете салама на тънки филийки (кръгове), можете
използвайте специална машина за рязане или вече нарязана наденица
в опаковката.
7. • Нарязаните парчета салам върху тънкия филм, но
непрерывным по слой. Това ще бъде основата.
8. • Нанесете извара на основата. Направете това внимателно, така че
Не повреждайте наденицата.
9.•след това кое-где выложить перец.
10. Нанесете магданоз и маслини на празни места.
11. Сега, като вземете долния ръб на хранителния филм, завъртете
салами, пълнени в много гъста ролка.
12. • Навивайте ролката в хранителния филм, за да го направите възможно най-много.
здраво.
13. • Да се съхранява в хладилник за охлаждане в продължение на няколко часа.
14. • Издърпайте филма и колкото е възможно по-бързо изсечете.
15. • Поставете ролки върху плоска чиния, така че всеки слой
леко отиде до предишното. Чтобы вышло подобие опашката на пауна.
16. • Сервирайте гарнирано с копър.
Предястие “Пайън хвост” от пита
съставки:
• една пита;
• 150 г извара;
• 100 г леко осолена червена риба;
• китка магданоз.
Метод на приготвяне:
1. • За рецептата се нуждаете от тънък арменски лаваш. Разгънете го
масата.
2. • Четка с извара, опитвайки се да се разпредели равномерно
по слой.
3. • Леко осолена червена риба, можете да изберете всяка от нейните
на вкус. Изсечете го фино.
4. • Поставете рибата върху сиренето.
5. • Сортирайте и изплакнете магданоза при пиене
вода. Изцедете и пресечете фино.
6. • Разстелете зелените риби.
7. • Навивайте колкото се може по-плътно. Помощ за натискане
с ръце.
8. • Поставете в хладилник за два до три часа.
9.•след това вытащить и нарезать на тонкие ломтики-рулетики.
10.•Разложить на тарелке в виде хвоста птиците. От 4-5,
след това дъното е по-малко. Към всеки дънен слой се насочи малко
отгоре.
Пауч Закуска – Съвети и съвети
• Сините домати, ако е необходимо, могат да бъдат заменени с тиквички или тиквички.
• Баклажаните, нарязани на кръгчета, се изискват преди пържене
Трябва да поръсите със сол и да ги оставите за половин час. Така горчивината е премахната
в зеленчука.
• За да направите по-вкусен патладжан, можете
запанировать в муке с със сол.
• Ако запържвате патладжаните в тенджера, след това
Изработването на препарати трябва да се прави върху хартиени салфетки, така че те да бъдат
абсорбира излишната мазнина.
• Майонеза в съдове може да се замени с мазнини заквасена сметана, с вкуса на това
няма да стане по-лошо.
• За да намалите времето за готвене и да намалите калориите
ястия, патладжани или тиквички по-добре пекат във фурната,
вместо да се запържваме на масло.
• За да направи апетита да изглежда като истинска паунова опашка,
съставки трябва да се поставят един на друг, тъй като те намаляват.
• При желание можете да поръсите лека закуска с любима подправка.
