Няколко рецепти за замразяване на ягоди. какзамразяване на ягоди за зимата – важни съвети

Ягодите са много здрави, ароматни и вкусни плодове, това е един от
най-любимите деликатеси не само за деца, но и за възрастни.

В статията ще разкажем как да замразим правилно ягодите,
запазвайки своя вкус, аромат и полезни свойства до самия него
зима.

Имайте предвид, че ягодите са нетрайни продукти,
следователно е необходимо да се обработят и поставят във фризера веднага след това
прибиране на реколтата.

Общи принципи на замразяване

Научно е доказано, че след размразяване на ягоди
притежава същите полезни свойства, както току-що са били откъснати
легла. След като прегледате двете важни правила, ще научите как
замръзвайте ягодите за зимата, като ги запазвате здрави
свойства и вкус:

• когато полагате плодовете във фризера, трябва да включите
режим на бързо замразяване;

• размразяването на плодовете трябва да става при стайна температура.
температура, не можете да използвате микровълнова фурна.

Друг важен момент е, че ягодите са замразени само пресни.
форма без готвене. Има няколко метода за замразяване на плодове.
ягоди, да поговорим за тях по-нататък.

как заморозить клубнику: какие ягоды можно замораживать?

Ще ви кажем как да замразите ягодовите плодове
през зимата те имаха първоначалния си вид и не загубиха вкуса си
качество. за этого прислушайтесь к нашим советам:

• Ягодите трябва да са узрели, но не и узрели.

• Изберете трябва да бъдат плътни, сухи плодове с тъмно червено
пулп.

• Препоръчва се замразяване на малки ягоди, така че те
замразяване по-бързо и не губят външен вид, когато
размразяване.

Има рецепти за замразяване на ягоди под формата на картофено пюре или сироп.
При избора на такава технология замразяването на плодовете не е подходящо за селекция
категорично, можете да използвате суровини с различни форми и размери, но
няма признаци на гниене.

как заморозить клубнику: технология подготовки и закладки

Технологията за приготвяне на ягоди е доста проста. първи
бизнесът е да сортираме плодовете, да вземем развалените и изгнили. в
останалите плодове трябва да бъдат отстранени чашелистчета. След тази процедура
положите клубнику в дуршлаг и хорошо промойте под проточной вода.
За да не се повредят плодовете, много от тях ги измиват по друг начин: поставете ги
голяма пластмасова купа, пълна с хладка вода и чист
измива всеки зрънце. След това се разпространява на хартия
кърпа да изсъхне.

И сега ще ви кажа как да замразите ягодите
зима в насипно състояние, в захарен сироп или пюре:

• Рецепта за замразяване на ягоди в насипно състояние. Поставете измитите плодове
в един слой върху тава за печене, облицована с хартиена кърпа, оставете
суши се за около 1 час. Те не трябва да влизат в контакт един с друг.
приятел, така че те със сигурност ще изсъхнат добре. междувременно
пригответе ястията, които ще бъдат предварително замразени
ягоди. Тя може да бъде плоска плоча, която след това
увит в прилепващ филм. Важно е, чтобы она была сухой.
Разпространяваме плодовете така, че да не се допират.
Поставете чиния с ягоди във фризера за няколко часа и
Включете режима на бързо замразяване. Ако веднага поставите плодовете в
пластмасов контейнер или в опаковката, когато размразяват
ще се превърне в лепкава каша. Така че не бъдете мързеливи, харчат повече
време и да получите замразени ягоди перфектна форма. само
след като се извадят пълно замразяващи ягоди, те се преместват с плосък
съдове в пластмасов контейнер и изпратени обратно във фризера
камера за по-нататъшно съхранение. При размразяване получавате
плодове с правилна форма.

• След като прочетете описанието на следващата рецепта, ще научите как
замразяване на ягоди за зимата в захарен сироп. След като свърши
манипулации с почистването на чашелистчетата и измиването на плодовете
всяка ягода се разделя на две части. По-добре е да се вземат големи плодове и малки
може да се остави замразяване в насипно състояние. В 1 литър пластмаса
в контейнера се поставя един слой от нарязани ягоди и се напълва
захарен пясък. След това вторият слой се поставя и отново заспива.
захар. Така че, изложени до самия връх на пластмасовия контейнер.
Затворете капака плътно и веднага поставете във фризера
допълнително съхранение. Изисква се 1 килограм ягоди
приблизително 300 грама гранулирана захар.

• Рецепт заморозки целых ягод с захар. Избират се цели плодове
един размер, поставен в пластмасов контейнер на слоеве, всеки
пересыпается захарен пясък. Остави известно време
сок от ягоди След това плодовете се изпращат във фризера
камерата. През зимата се прибавят ягоди към различни десерти. А
сок от ягоди дава приятен аромат на алкохолни напитки, коктейли
или чай.

• Сега ще ви кажем как да замразите пюре от ягоди.
Предварително измити, изсушени ягоди преминават през сито.
или за бързо смилане можете да използвате блендер.
Сложете готовото пюре в пластмасов контейнер и кораб
морозильную камера за по-нататъшно съхранение. Гранулирана захар
препоръчва се да се добавя през зимата, когато дойде времето насладите
Пюре от ягоди. За тази рецепта се препоръчва да се използва
�”Слаби” ягоди, които не са подходящи за замразяване в насипно състояние, нито. \ T
за замразяване в захарен сироп. Към тях могат да се добавят такива картофено пюре
различни десерти, извара, се изсипва сладка каша, служат като
дресинг за палачинки, палачинки. Също така този метод е добър, защото
смляна смляна смес, излята в малки контейнери,
заема минимално пространство във фризера. За да спестите място много
предварително замразена смес се премества към полиетилен
опаковка или опаковъчен филм. Без значение колко е голям фризера
нито беше, все още искат да се запасят на зимата до максимум. за
използваемостта на картофено пюре може да се излее в пластмасови чаши
и се замразява.

как да замразим ягодите за зимата: колко се съхранява?

Ягоди, замразени по горната технология,
запазват всичките си полезни свойства, аромат и вкус над 8
месеца. Разбира се, след този период плодовете все още са подходящи
въпреки това съдържанието на витамини с течение на времето става
все по-малко. Не забравяйте, че по време на продължително съхранение плодовете не губят
само витамини, но и вкус.

как да замрази ягоди за зимата: трикове и съвети

Да знаете как правилно да замразите ягодите за зимата,
трябва да прочетете някои съвети:

• за заморозки россыпью отбираются только спелые, плотные ягоды
няма признаци на увреждане. Зрелите плодове се използват най-добре
замразено пюре.

• Препоръчва се да не се измиват ягоди, така че да не се правят
загубили формата си. Това се отнася само за плодовете, взети от дома.
легла. Ягодите, закупени в магазин или на пазара
Не забравяйте да изплакнете.

• за заморозки россыпью берите только мелкие ягоды — они
замразяване по-бързо, големите използват ягоди за замразяване
слоеве захар може да се използва и за приготвяне на компот или конфитюр.

• Важно е е да изсъхнете добре, преди да го поставите във фризера.
ягоди върху хартиена кърпа, така че да няма остатък върху него
вода.

• Не използвайте метални прибори при работа с плодове.
В контакт с него ягодата се окислява и става тъмна
цвят. Най-подходящ за дървени или пластмасови съдове.

• Препоръчително е да съхранявате ягодите във фризера в пластмасови контейнери.
Понякога много хора използват пластмасови бутилки.

• Ако замразите пюре от ягоди, направете го малко.
на части, така че да не се налага да размразявате излишната част и
замрази отново. В този случай ягодите ще загубят
полезни вещества.

В допълнение към здравословните хранителни свойства, ягодите нямат
по-малко полезни козметични качество. Например, те правят
маски, ексфолианти, лосиони, които подхранват лицето с витамини. Важно е
използвайте само естествени плодове, замразени без
захар.

Всеки знае, че през зимата кожата изсъхва, губи
естествен блясък.

Ето рецепти, които ще помогнат за овлажняване и подхранване.
витамини кожата ви:

• Маска за суха кожа. Това ще отнеме 50 грама замразени
ягоди, 1 чаена лъжичка мед и сметана. Медът и бисквитите плодове
смесител до гладка, добавете заквасена сметана и нанесете върху \ t
чиста кожа. Процедурата продължава 15 минути. След изплакване топло
вода.

• Освежаваща маска. Отнема само 50 грама ягоди. Разбийте
смесител до гладка и накисна марля с тази смес.
Нанесете върху кожата и оставете за 15 минути. След изплакване топло водой и
нанесете овлажняващ крем.

• Пилинг за лице. Това ще отнеме 100 грама замразени плодове
ягоди, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица мед.
Плодове бич смесител, добавете останалите съставки. търкам
втрива в кожата с леки кръгови движения за няколко
минути. После процедуры надо умыться теплой вода.

Друга полезна рецепта е замразеният лед с ягода.
ягоди, които ще освежат кожата ви през лятото. Ще се изисква
обычный контейнер для заморозки вода. Във всеки отдел на контейнера
поставете нарязани на две части чиста ягода. е попълнено
варени при стайна температура и замразени във фризера.
Летните кубчета се използват за избърсване на кожата през летните жеги.
Те могат да се добавят и към студени напитки, алкохолни коктейли,
сокове и др.

Казахме как да замразим правилно ягодите, дадохме важни неща
съвети и трикове. Като ги следвате отблизо, можете да разчитате
страхотен резултат. Плодовете ще запазят вкуса, аромата и здравословното
свойства, като по този начин ще даде лятното удоволствие през зимата не само
деца, но и възрастни.