Чт, 07 апр 2016 Автор: Марина Выходцева
Броят на рецептите и разновидностите на месото на френски език е прост
невероятно!
С какво и от какво просто не готви!
Но една от най-популярните комбинации е месото
гъби.
Можеш да се обзаложиш!
Трудно е да се намери друго ястие с такъв вкус и аромат.
Contents
Месо на френски език с гъби във фурната – общи принципи
готварски
Ястието се приготвя главно от свинско или младо телешко месо.
Говеждото месо се използва изключително рядко. Нарежете месото на филийки
които след това отбиват с чук, търкат с подправки и изложени
върху листа за печене.
Гъбите се използват главно за шампиони. Те могат
оставете сурови или предварително изпържи
тигана. занякога се използват мариновани гъби.
Месото на френски език винаги се поръсва със сирене
използвайте твърди сортове. В допълнение към основните съставки, също може
отидете разнообразни сосове, зеленчуци, плодове, билки и подправки. Всичко зависи
от рецептата.
Рецепта 1: Месо на френски език с гъби във фурна с разтопено
сирене
за готварски такого мяса по-французски в фурната
ще ви трябват не само твърди сирена, но и обикновени топени сирена
сирена. Използвайте свинско филе (филе).
съставки
• 500 грама свинско месо;
• 150 грама обработено сирене;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• твърдо сирене 150 г;
• 200 грама печурки;
• Зелените;
• сол, смлян черен пипер;
• 1 лук;
• за пържене на гъби малко масло.
подготовка
1. Свински плочи с размер 1,5 см. Слагаме се
дъска за рязане и бие, но на грешната страна на чука,
което е със зъби. Използвайте обратното, плоско
отстрани.
2. заръсете парчетата със сол и черен пипер.
3. Настържете лука, нарежете чесъна и зелените.
4. Настържете гъбите и леко се пържете
тиган, добавете лука и гответе, докато не стане прозрачен, в края
заставете и изключете сметана.
5. Охладете гъбите, добавете чесъна, нарязаните билки и
настъргано топено сирене.
6. Разстелете свинското месо върху намазана с пещ лист и отгоре
на каждый кусочек кладем грибную начинку с плавленым сирене.
7. Три твърди сирена, поръсете с пълнеж от гъби отгоре.
8. Изпечете ястието до готвене.
Рецепта 2: Френско месо с гъби и кисел лук
фурната
Маринованият лук дава месо на френски език със специални гъби
вкус. Но е необходимо да се прави правилно. Може да се използва лук
всички, но е по-добре да се вземат големи и сочни глави.
съставки
• 600 г свинско месо;
• 2 лука;
• 250 грама гъби;
• оцет;
• масло;
• сол и други подправки;
• 3 лъжички майонеза;
• сирене 0.2 кг.
подготовка
1. Нарязваме месото на чинии, отбиваме и разтриваме с подправки. Дай му
мариновайте докато готвите останалата част от съставките.
2. За марината в чаша вода, добавете 1 чаена лъжичка захар
и 3 лъжици оцет есенция, се изсипва в една супена лъжица масло и добре
разбърква.
3. Лукът се нарязва на тънки пръстени и се потапя
марината.
4. Нарежете гъбите на чисти парчета и запържете двойка
минути в добре загрято масло. За готовност да не ги донесе
трябва само да се изпари излишната влага. След това се охлади и се свържете с
майонеза.
5. Разстиламе върху печене изпеченото месо с подправки върху него
Разпръскваме пръстените от маринован лук, който ще бъде
предварително свиване.
6. На гъбите, на сирене и във фурната! Готвене на 190
около половин час.
Рецепта 3: Месо на френски език с гъби и домати
фурната
Доматите са чудесно допълнение към месото на френски език. Те са
страхотно с гъби, дават на ястието допълнително
сочност и приятен вкус. Използвайте пресни шампиони.
съставки
• 600 г месо;
• 5 домата;
• 300 грама гъби;
• 2 лука;
• 150 грама майонеза;
• 200 грама сирене;
• 2 скилидки чесън;
• подправки, малко масло
подготовка
1. Нарежете измитото месо със сантиметрови плочи и леко
чукаме с чук. заръсете с подправки, разтрийте земята
чесън и се оставя да чака в крилата.
2. Нарежете гъбите на тънки филийки. за избор малко
обжариваем, но можно заложить и в сирене виде.
3. Нарежете пръстените лук, поставете намазана с масло
печене.
4. Лукът излагаме месото, което се отблъсква и поръсваме с подправки.
5. На месото се поръсва гъбите в еднороден слой.
6. Сега е ред на доматите, не нарязани на тънки
кръгове.
7. Нужно все смазать майонеза. за-удобно е да се направи пробиване в опаковка.
нанесете фина мрежа. Можете да се преместите в торба и да влезете
по подобен начин.
8. Засыпаем сирене, ставим в духовку на час при 180 градусах. А
за да направите кора по-свеж, можете да добавите в края
температура или включване на горната скара.
Рецепта 4: Френско месо с гъби и картофи
фурната
Много удовлетворяващо ястие, което е идеално за семейно хранене.
вечеря. Но тя може да бъде поставена на празничната маса, тя
достоен! Можете да използвате както свинско, така и говеждо месо.
съставки
• месо 600 г;
• 700 г картофи;
• гъби 300 г;
• сирене 250 грама;
• 4 домата;
• 150 г майонеза;
• 2-3 лука ряпа.
подготовка
1. Отстранете нарязаното месо и разтрийте с подправки. за
можете да добавите нарязан чесън.
2. Почистваме картофите, нарязваме на тънки филийки, разбъркваме
половиной майонеза, солим и раскладываем первым слоем на печене.
Дебели не се нуждаят.
3. На картофи изложи слой месо.
4. Гъби, нарязани на плочи с три милиметра и изложени
над месото.
5. Нарежете доматите с чинии и затворете всички продукти.
6. Каждый помидор смазываем майонеза.
7. Натъркваме сиренето, заспиваме с дебел слой и го изпращаме за един час
фурната.
Рецепт 5: Мясо по-французски с грибами в фурната с
предварително пържене
Месото преди печене прави ястието по-вкусно и помага
пази вътре в цялата сочност. Също така е функция
използване на кисели гъби. Можете да използвате всеки.
съставки
• 0,6 kg месо;
• 180 грама кисели гъби;
• 180 грама сирене;
• 0,5 гроздове магданоз;
• 1 скилидка чесън;
• 80 грама майонеза;
• подправки за месо;
• масло (всяко).
подготовка
1. Нарежете месото за пържоли. Почукваме малко с чук
но ние не търкаме подправки. В противен случай месото ще започне да изпуска много сок и
ние не се нуждаем от това.
2. Загрейте маслото в тигана, докато димът, потопете месото и
изпържи до червено на едната страна. Тъй като второто не е необходимо, трябва
останете сурови
3. Нарежете маринованите гъби, както ни харесва. Ако са малки
(мед, например), възможно е да се постави дори изцяло. Ще има повече
по-интересно.
4. Поставете котлетите с печената страна нагоре върху лист за печене
Маслото, суровата част трябва да е на дъното, когато се готви, ще се пържи.
Сега тя може да бъде ароматизирана с подправки, но не много.
5. Нанесете върху парчетата месо от кисели гъби. Брой на
приблизително, можете да увеличите до вашия вкус.
6. Рубим чесночок с петрушкой мелко, соединяем с майонеза.
7. Слагаме се грибочки немного получившегося соуса.
8. Сирене три и изпрати на месото.
9. Поставете тава за печене с чиния във фурната на 180 градуса, пригответе я
около 40 минути.
Рецепта 6: Френско месо с гъби и ананаси в
фурната
Ананас и гъби са два продукта, които перфектно допълват свинското месо. за
готварски будем использовать ананасы в банках, то есть
консерви.
съставки
• 700 грама месо;
• 300 грама ананаси;
• 300 грама пресни шампиони;
• 200 грама сирене;
• 150 грама майонеза;
• 2 лука.
подготовка
1. Лампата нарязана на кубчета. След това ги изпратете на тенджерата
и се запържва за минута.
2. Нарежете шампионите на кубчета и ги изпратете на лука,
запържете заедно още три минути, накрая добавяме много сол,
черен пипер.
3. Нарежете котлетите от месото и ги прекарайте малко
Чук, смазва се с подправки и се оформя.
4. Поставете пържените гъби с лук в месото.
5. Сега идва линията на ананаса. Те могат разложить кольцами или
нарязани на кубчета. Ние правим каквото желаете.
6. Сверху все смазываем майонеза.
7. Три сирена, заспи и готов! Остава да се приготви месото
фурната. Това отнема около 45 минути при 190.
Рецепт 7: Мясо по-французски с грибами в фурната на луковой
възглавница
Лукът, напоен с месни сокове и вкус на гъби, се оказва
невероятно вкусно! И ако го мариноват предварително, ще получите
Прекрасно допълнение към ястието. И никаква гарнитура не е необходима!
съставки
• 0,5 кг лук;
• 700 грама месо;
• 400 грама гъби;
• 150 грама майонеза;
• подправки;
• 220 грама сирене;
• масло;
• соев сос и оцет.
подготовка
1. Берем чашку воды, добавляем уксус, можно перец, разбърква.
Марината трябва да се окаже добре кисела.
2. Режем лук колечками, опускаем в марината. Запазете поне
половин час
3. зака маринуется лук, режем мясо, отбиваем и смазываем соевым
сос, поръсете с подправки.
4. Гъби, нарязани на плочи, поръсете със сол, черен пипер, добавете
майонеза и леко разбъркване, опитайте се да не повредите
парчетата.
5. На намазана тава за печене сложете слой лук, парчета върху него
месо.
6. Сложете месото в майонеза за месо.
7. Засыпаем сирене, затем сразу отправляем в фурната. Ние носим
готовност на 200 градуса.
Мясо по-французски с грибами в фурната — полезные советы и
трикове
• Трябва да намазвате слоевете с майонеза? Най-лесното нещо в пакета
дупка и стиснете тънка мрежа. Ако сосът е в кутия, тогава
Можете да я преместите в обикновена чанта.
• Пържените гъби са много по-ароматни от суровите. Също в
за печене те губят излишната влага, която в печени ястия не е нито една
какво.
• Ако говеждото месо се използва за месо на френски, след
разбивайки филийки, можете да ги разтриете с омекотена кремообразна
масло. Ястието ще бъде много по-нежно.
• Майонезата е много калорична и далеч от полезен продукт. в
много рецепти могат лесно да бъдат заменени със заквасена сметана или мазнина
кисело мляко.
