Корейски салати – най-добрите рецепти. Как даи вкусни корейски салати.

Sun, Aug 21, 2016

Корейски салати – общи принципи и методи на готвене

Корейски салати, въпреки тяхната острота и специфичност,
придоби невероятно голяма популярност в различни страни по света.
Днес е трудно да си представим, че веднъж нашите домакини могат
без корейски моркови или зеленчуци, защото те са
основа за много от ястията, с които обслужваме нашите гости.

Корейските салати се приготвят не само от сурови но и от кисели,
мариновани и варени зеленчуци. Основните компоненти на салата често са
добавка с гъби, риба или месо.

Основната тайна на ориенталските салати е в горещите подправки.
и соев сос. Например, специфичният вкус на корейски моркови
е създаден с червен пипер, който се пече над огън и
след това бързо се охлажда. Без топлинна обработка такъв пипер би бил
почти неподходящи за европейска храна, но топлинни ефекти
“изяжда” усещането за парене и адаптира пипера към европейския вкус.

Корейски салати – приготвяне на храна

Когато започнете да готвите корейски салати, бъдете готови
че подготовката на продуктите ще отнеме много време. За да се ускори
този процес е по-добре да се придобие специална плувка или
рязане (обикновено хранителният процесор включва елемент за
Корейски резенки от моркови). Ако няма ренде, научете се да режете
морковки тънки дълги сламки.

Преди рязане дръжте зеленчука за няколко часа
студена вода, в този случай ще бъде много по-лесно да се работи с него.
Важно е зеленчуците да се нарязват на равни парчета или ленти, в
Ако е така, те ще маринират равномерно или
пържени.

Не оставяйте моркови или други кисели краставички
зеленчуци в емайлирана купа, храната ще бъде прехвърлена на вкус на метал,
което със сигурност няма да украси ястието.

Рецепта 1: Корейски моркови

Корейският морков е страхотна закуска, гарнитура за месо,
съставка за много салати.

Съставки: – 1 килограм моркови, – 4 скилидки чесън, – 1 чай
лъжица кориандър – 1 супена лъжица оцет – 1 супена лъжица сол;
черен пипер – червен пипер, – растително масло;
вода.

Метод на готвене

Три моркови настъргани. Готвене за зеленчуци: 6 столове
супени лъжици вода, ситно нарязан чесън, оцет, сол, черен пипер (червен и. \ t
черен), кориандър, растително масло, кипнете, разбъркайте
моркови, поставени в хладилника за 1-1,5 часа.

Корейските моркови са готови!

Рецепта 2: Корейско цвекло

Корейското цвекло е прекрасна закуска, лесно се приготвя и
също бързо изчезва от празничната маса.

Ингредиенты:– 500 граммов красной сладкой
цвекло – 3 скилидки чесън – 100 грама растително масло;
– 1 чаена лъжичка смлян кориандър, – 1/2 чаена лъжичка
лъжици червен пипер; – 1/2 чаена лъжичка усилвател на вкуса на глутамат
натрий – сол.

Метод на готвене

Цвекло три настъргани. Ситно нарязайте чесъна или прескочете
чесън, добавете към цвекло, сложете оцет и сол. Следва зеленчук
поставете в контейнер, за да направите водна баня,
варете половин час. Отстранете от огъня, добавете останалите подправки.
Загрейте растителното масло (не е необходимо да заври!), Налейте ги
цвекло. Поставете цвекло на корейски език под натиска и дръжте за
дни.

Рецепта 3: Зеленчуци на корейски език

Красива салата, която ще допълни празничната трапеза през зимата и
през лятото.

Ингредиенты:– 1,5 килограмма белокочанной
зеле, – 1,5 кг моркови, – 1 кг чушка;
1 кг лук – 2 глави чесън – 1 чаена лъжичка черно
пипер – 1 чаена лъжичка червен пипер – 2 опаковки за подправки
Корейски моркови – 1 парче лют пипер – 6 супени лъжици
захар; – 1 чаша растително масло, – 1 чаша оцет, – 2.5
супени лъжици сол.

Метод на готвене

Настържете зеленчуците, настържете, нарязани на ивици. Добавянето
сол, захар, пипер (червено и черно), оцет, подправка за моркови.
отсипете растително масло (1 чаша) на тиган, запържете на него
нарязан лук. Смила чесъна и
лют червен пипер. Смесваме всички съставки. Салата може
яжте веднага или навивайте в кутии и се наслаждавайте
страхотен вкус през зимата.

Рецепта 4: Корейска салата “Кади – хе”

Традиционно корейско ястие.

Ингредиенты:– 800 граммов баклажанов;- 1/2
килограми краставици – 300 грама домати, – 3 чушки, – 1
лук – 4 скилидки чесън – 1 чили червен пипер;
1 супена лъжица соев сос – 1/2 чаша растително масло;
1/2 ч.л. смлян черен пипер – 1/2 ч.л. червено
смлян пипер, – няколко капки оцет, – зелени, – сол.

Метод на готвене

Патладжан се нарязва на 2-4 части, вари за
няколко минути в подсолена вода (много е важно да не се усвоява). от
гореща вода патладжан се движат на студено, оставете да стоят
няколко минути, изстисквам. Нарежете варени патладжани
малки кубчета, добавете нарязан лук, български пипер,
домати, краставици, нарязан чесън, зеленчуци, подправки,
соев сос, растително масло и оцет.

Корейски салати – полезни съвети от опитни готвачи

Морковите за корейски салати трябва да са свежи и красиви.
големи размери (уверете се, че тя не е “дървена”).
Ако пилето се използва в съда, то трябва да бъде сварено и разглобено.
върху влакната. Измийте магданоза за салати с топла вода, не студена,
така че е по-добре да запази вкуса си.

Коментари

Грегъри 12.27.2016 При завършването на почти всички видове марули, загрейте
растително масло и половина пръстени, пръстени ситно нарязан лук, че
придава на салата пикантен вкус, превежда се означава салата
Чия, гамди чия, веча и др. Не използвайте при приготвянето на салати
вода, както и не се използва при приготвянето на различни
Той (Месо, риба и морски дарове) Нефт директно от огъня
изсипва се в салата и се разбърква и накрая искам да кажа това
нанесете само оцетна киселина или есенция
внимателно при зареждане на тези компоненти, най-важното не е
прекалено далеч. Приятна апетит

loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: