Чт, 10 май 2018 Автор: Анна Кедрова
Пелин – малко апетитно растение, но от естрагон,
влизайки с нея в една раса, не може да откаже по целия свят.
Също известен като естрагон, той служи като незаменима подправка
лекарство с широк спектър
действия.
Contents
Как точно е използването на трева
Второто общо наименование на растението е естрагон. чубрица,
леко остър вкус и деликатен аромат на дългите си тесни листа
уникален, с изключение на това, че в миризмата му има нещо анис … Но в него
почти няма горчивина, характерна за билките близо до пелин.
В Европа естрагон (в миналото често наричан източен маниер
драконов пелин) дойде късно – в края на XVI век, но веднага взе
на видно място в градините на фармацевти, таверни, благородници и просто
граждани.
Херингата е богата на етерично масло, кумарини, аскорбинова
киселина, флавоноиди, смоли, витамини от група В, каротин,
алкалоиди, минерали.
Естрагонът във всякаква форма е добър като общ тоник по време на периоди
грип и други остри респираторни вирусни инфекции
дихателни органи.
При съществуващите заболявания с определен характер, голяма
противовъзпалителни и антивирусни свойства са важни
растения.
Tarragon сърдечно-съдовата система поддържа усилване
еластичност и здравина на стените на кръвоносните съдове и капилярите, нормализиране
кръвно налягане и понижаване на холестерола.
При лечението на бъбреците диуретиците от естрагон са наслоени
неговото противовъзпалително и спазмолитично действие, така че
облекчаване на повечето от симптомите на заболяването.
Естрагон с голяма употреба за стомашно-чревния тракт,
тъй като заводът е:
• увеличава апетита;
• подобрява производството на стомашен сок;
• допринася за усвояването на тежки храни (много мастни,
сладък, съдържащ много въглехидрати, влизащи в стомаха
влошаващи се комбинации на смилаемост);
• подобрява чревната подвижност;
• третира увеличеното образуване на газ.
Топли напитки, като чай от естрагон, помощ от стоматолога
болка и облекчаване на болезненото подуване на венците и по същество, за лечение
устната кухина те дори не трябва да се пие – достатъчно светлина
изплакнете.
В допълнение, редовната употреба на естрагон,
допринася за:
• превенция на бери-бери;
• общо укрепване на тялото след сериозно заболяване или
операции;
• изчезването на главоболие (включително хронично)
мигрена);
• нормализиране на дневните биоритми, които могат да бъдат особено
полезни в случаите, които изискват промени в дейността и периодите на почивка
(например с конкретен работен график).
Как да се използва в кухнята естрагон трева в полза на
здраве и удовлетворение от вкуса
Възможностите за използване на това растение в кухнята (и в. \ T
хранителната промишленост) е изключително широк:
• Към зеленчука се прибавя пресен и изсушен земен естрагон
яхнии, месни ястия, птиче месо, риба и морски дарове, яйчени ястия и от
тестени изделия, сирена, печива, салати, гарнитури и колбаси
продукти;
• при накисване на ябълки и круши, кисели домати, гъби и др
краставици, кисело зеле, естрагон, в допълнение към обогатяване на техния вкус и
аромат, служи като консервант (инхибира активността на бактериите) и
запазва твърдостта и цвета на събраните съставки;
• естрагон е задължителен във френски сос,
се среща в някои разновидности на дижонския горчичен сос
плочи и майонеза;
• свежа зелена тархуна (препоръчително е да се добави още
Всички билки и подправки могат да бъдат ароматизирани зеленчуци
масло;
• с растителен екстракт (и у дома, например, с
сушени зелени) правят мек безалкохолен
газирани и негазирани напитки (най-известните –
изумруденозелен “естрагон”);
• също ароматизирани ликьори, вина и
водка;
• В марината тархун придава на месото особена нежност и спестява
неговата сочност.
И за да не развалят храната и да разкриват напълно
очарованието на естрагон е важно да се спазват две правила:
• пресни билки се добавят към салати, готови сосове, пайове и др
закуски, във втория вече приготвени ястия, но е неприемливо да се подправят
нещо, което ще бъде подложено на силна топлинна обработка
(позволено е простото затопляне на съда), както под влиянието на
високи температури свеж естрагон неприятно горчив;
• за други топли ястия, закуски и сладкиши (например хляб)
използвайте сухи естрагонови билки и се препоръчва идеално
да го постави на второто и първото ястия 5 минути преди готовност,
за пълна яркост на вкуса и запазване на добрия естрагон.
Полезно е да се знае, че поради спецификата на детайлите на вкуса и аромата,
tarkhunom може да замени сол в ястия на диети, където си
използването е ограничено или изобщо не е разрешено.
Къщите под ръка могат да имат на склад не само сухия естрагон или
прясно само от магазина – много лесно се отглежда
перваза на прозореца и също е възможно да се запасите – Зелените
натрошени, смесени със сол и поставени в кутии, съхранявани в
хладно място. освен това, може да се налива в зеленчукови буркани
рафинирано масло. Освен това естрагонът може да бъде запазен
фризер.
Какво е използването на билки tarhun за загуба на тегло
Самият астрагон не влияе пряко върху загубата на тегло, а на редица
комплексни свойства, допринася много за това, тъй като
растение:
• ускорява обменните процеси, което ви позволява да харчите
повече калории за същите периоди от време;
• Полезни при хранителни разстройства, дължащи се на
подобряване на храносмилането и повишаване на смилаемостта на храни и напитки
полезни вещества;
• тонизира и освежава, като помага за преодоляване на блуса и чувството
физическа умора на фона на предстоящо или минало
фитнес тренировки.
И отделно трябва да се отбележи, че естрагон в комбинация с комплекса
биологично активни вещества на джинджифила (например в ароматен чай с. \ t
то, лимон и мед) впечатляващо не само ускорява, но също така
нормализира обмяната на веществата.
Какво може да бъде вреда от трева tarhun
С голяма грижа трябва да се използва тархун, когато
чувствителност към алергични реакции и може със сигурност
увреждат жените от тревен естрагон по време на бременност.
Разбира се, от няколко листа в любимото си блюдо или стъкло
Не трябва да има увреждане на безалкохолната напитка, но е важно да се има предвид това
с прекомерна употреба (и чувствителност при всички хора
може да предизвика спонтанен аборт.
Но по време на хранене на бебето, ако той е бил на 3 месеца,
Естрагонските майки не са забранени, но отново – в умереност.
Строго погледнато, прекомерната употреба на това растение по принцип е
не е полезно – биологичната връзка с пелин го дава
специфични свойства и ако упорито и за дълго време надвишават
препоръчителната дневна доза (4-6 грама сух естрагон, 50 пресни,
500 ml напитки от него), може да предизвика чревно разстройство и
дори отравяне, първите признаци на които са гадене,
замаяност, отпадналост.
Много е желателно да няма вреда от тревата на тархуна,
откаже подправка при заболявания на стомаха с повишена
киселинност на стомашния сок, и то е абсолютно противопоказано
язва.
