- 1 Правила за диета без глутен
- 1.1 Списък на продуктите
- 1.2 Меню за седмицата
- 1.3 Рекомендации для детей
- 1.4 Безглутенова диета за отслабване
Глутенът (глутен) е сложен протеин, намерен в
някои видове зърнени култури (пшеница, ръж, ечемик, овес). при
индивидуална непоносимост към продукта, алергични реакции и
предписани са наследствени автоимунни заболявания
безглутенова диета. Неговата цел е да намали интензивността на проявите.
симптоми на заболяването, подобряване на здравето на пациентите.
Contents
Правилата за диета без глутен
Терапевтичната безглутенова диета се предписва от медицински.
индикации. Основното му правило е изключването от менюто.
продукти, съдържащи глутен. Тя може да бъде като храни,
съдържащи глутен в чист вид (зърнени храни: овес, ръж, пшеница,
ечемик) и като добавки (сладко кисело мляко, сладолед,
консервы, фаст-фуд, выпечка и т. д.).
Храната без глутен се основава на прием на протеини и мазнини.
животински произход (месо, птици, риба, млечни продукти), \ t
сложни въглехидрати (зеленчуци и плодове), някои видове зърнени култури,
бобови растения. Захар и мед са разрешени.
Необходимо е да се яде често 4-5 пъти на ден. Количеството храна трябва да бъде
малки 250-300 в. при остром чувстве голода можно перекусывать
одобрени продукти (плодове, натурални сокове,
ферментирали млечни продукти). Последното хранене не трябва да бъде
след 18:00 часа
Списък с продукти
Безглутенова диета – списък с храни
Разделителна способност:
- Сладкиши, приготвени от соя, нахут, елда, оризово брашно;
- Соеви и бобени култури;
- Маслиново, слънчогледово, соево, царевично масло;
- Масло;
- Натурални млечни и ферментирали млечни продукти;
- Месо (говеждо, телешко, зайче, свинско);
- Птица (пиле, пуйка, патица, гъска);
- Риба и морски дарове;
- Яйца (пиле, пъдпъдъци);
- просо;
- ориз;
- царевица;
- просо;
- елда;
- зеленчуци;
- плодове;
- мед;
- Amaranth и Quinoyu (латиноамерикански зърнени храни);
- Натурален чай и кафе (сварено).
Безглутенова диета – списък с храни
забранява се:
- пшеница;
- ръж;
- овес;
- ечемик;
- Мунк;
- ечемик;
- Бързо хранене;
- Сладолед;
- колбаси;
- закуски;
- Ракови пръчки;
- Магазини за кисело мляко, извара, извара;
- Опаковани сокове;
- Разтворимо кафе;
- Царевични люспи;
- сладкиши;
- Панирани ястия;
- какао;
- Сосове (майонеза, домати), горчица.
Меню за седмицата
Безглутенова диета за седмицата (закуска, обяд,
перекус, ужин): Понедельник:
- Два яйчни омлета с домат;
- Пилешка супа с парчета месо. Хляб от елда;
- Плодова салата;
- Картофено пюре. Гръцка салата. Риба на скара
четвъртък:
- Варено сирене със заквасена сметана и плодове;
- Ухо с парчета риба. Рис торти;
- Портокал, грейпфрут;
- Просо каша. Филе от Турция, запечено със зеленчуци.
четвъртък:
- Рисов пудинг с мед;
- Бульон. Печена риба със зеленчуци;
- кисело мляко;
- Говеждо месо. Каша от елда Салата от краставици и
домати.
вторник:
- Бъркани яйца Ябълка;
- Крем от гъбена супа. Варени пилешки гърди;
- Кефир. Соеви бисквити;
- Телешки пилаф. Салата от бяло зеле.
петък:
- Елда каша с мляко;
- Сьомга, печена с картофи и сирене във фурната;
- Нискомаслено извара с 1 ч.л. мед;
- Телешки кюфтета в кремав сос. печен
картофи. Салата от моркови.
събота:
- Тиква каша с мляко;
- Hash. Запечено пилешко филе;
- 1 твърдо сварено яйце. компот;
- Запечен заек със зеленчуци. Рулони от краставици.
неделя:
- 2 меки сварени яйца. оранжев;
- Телешки борш с парчета месо. Сладкиши без глутен;
- Сирене. кисело мляко;
- Бифтек. Растително яхния.
Трябва да се помни, че последното хранене не трябва да бъде
след 18:00 часа при чувстве голода можно перекусить любыми продуктами
от списъка на разрешените с безглутенова диета.
Рекомендации для детей
На децата се предписва безглутенова диета
имунитета на младия организъм към растителния протеин на някои
зърнени култури (пшеница, овес, ръж, ечемик).
Показания за назначаване на безглутенова диета
деца:
- Индивидуална непоносимост и алергични реакции;
- Целиакия е наследствено заболяване, което засяга заболяването.
работата на стомашно-чревния тракт и водеща до атрофия
червата, вследствие на което тялото не може да усвоява храната; - при интоксикации организма (включая глистную инвазию);
- при лечении диатеза;
- аутизъм;
- шизофрения;
- Неврологични заболявания;
- Автоимунни заболявания.
Диетата без глутен се предписва само на деца
медицински признат за облекчаване на симптомите и подобряване
здравословно състояние. Родителите трябва да контролират диетата си.
вашето дете не само у дома, но и в образователните институции (детски
градина, училище).
при покупке того или иного продукта, обязательно стоит
запознайте се с неговия състав. Факт е, че много производители
Към продуктите им се добавя глутен, за да се подобри неговата структура. Важно е
имайте предвид, че някои производители маскират глутен под
�”Модифицирано хранително нишесте”, “хидролизиран протеин” и. \ T
т. д. Глютен зачастую добавляют в фаст-фуд, мороженое,
бонбони, така че те трябва да бъдат изключени от диетата на детето.
Безглутенова диета за деца – приемлива храна в
меню:
- Натурални млечни и ферментирали млечни продукти без добавки и
примеси; - Месо, птици, риба, яйца;
- Каши: елда, ориз, просо;
- Зеленчуци, плодове, плодове;
- Хляб и сладкиши от елда, ориз или царевично брашно.
- Позволени са бонбони (мармалад, маршмал, конфитюр), но без
без глутен.
Безглутенова диета – еднодневно меню за
деца:
- Завтрак: Гречневая каша с молоком и кусочком
масло. - Обед: Гороховый суп. Картофено пюре.
Варено пилешко филе. - Полдник: Творожная запеканка с изюмом.
Компот. - Ужин: Рисовая каша. Телешки кюфтета.
Салата от настъргани моркови.
Безглутенова диета за отслабване
Безглутенова диета за отслабване заключается в переходе на
правилно хранене. Факт е, че глутенът, в допълнение към крупа (овес, ръж,
пшеница и ечемик) съдържат продукти от брашно, сладкиши, бързо хранене,
колбаси, консерви, разтворимо кафе, пакетиран чай, квас.
Отхвърлянето на тези висококалорични храни ще намали дневните Ви калории.
диета, подобряване на метаболизма, почистване на червата от токсини и
токсини.
Безглутенова диета за отслабване отличается разнообразным и
балансирано меню. За ефективни резултати си струва да се яде
на малки порции 4-5 пъти на ден. Последното хранене трябва
да бъде не по-късно от 18:00 часа. През деня трябва да пиете поне 1.5
литра негазирана вода. Допуска се сваряване на чай
и кафе, но без добавки и захар, можете да използвате
Подсладител. Солта в храната трябва да бъде сведена до минимум
в тялото не се натрупва излишна течност.
Безглутенова диета за отслабване — меню на один
ден:
- Завтрак: Творог, заправленный натуральным
кисело мляко 200 д; - Обед: Бульон 150 в. Варено пилешко филе 150
д; - Перекус: 2 зеленых блока;
- Ужин: Индейка запеченная с овощами 250
в.
Загубата на тегло при безглутенова диета ще бъде постепенна, но
стабилна. придерживаясь правильного питания без глютена в течение
месеци, можете да загубите 3-5 килограма, да почистите тялото,
нормализира стомашно-чревния тракт, подобрява цвета
лицето, кожата, косата и състоянието на ноктите. при регулярных физических
много от безглутеновите диети ще бъде много
по-ефективни.
