Доматени салати – най-добрите рецепти. какправилно и вкусно да се готвят салати от домати.

Доматени салати – общи принципи и методи
готварски

Най-ъзможно ли е да си представим днес, че преди няколко века
преди нашите предци се страхуваха от това растение и дори смятаха за домат
отровен? Оттогава са минали повече от 200 години, а днес не сме
не мислим за празник без този светъл и сочен зеленчук. или
плодове? Между другото, спорен въпрос. Най-ърховният съд на САЩ все още 1893
година признава, и единодушно, че при плащане на мита
Доматите трябва да се считат за зеленчуци. Но в коментарите към това решение.
записано е – от ботаническа гледна точка доматите са реални
плодове.

Това объркване не беше разрешено, но беше консолидирано от Европейския съюз през 2001 г .: то
признати домати (плодове от домати) … плодове. Тайната е в това
Правилата на ЕС е законно да се изнасят конфитюри и конфитюри
само от плодове, така че доматите се приравняват към тях
способността да произвеждат и продават вкусни чужбина
консервирани храни. Най- руската ботаника се взема домат
счита за зеленчук, но за нас не е толкова важно, най-важното – от
апетитни и здрави домати можете да готвите много
страхотни салати, отколкото сме щастливи!

Доматени салати – приготвяне на храна

Най-кусът и видът на салата, разбира се, зависят от качеството на продуктите и
подходяща подготовка. Нищо не може да съсипе подобно ястие
малко зърно на зъба, така че измиване на храната
Ние обръщаме голямо внимание. Салата от целина се отделя от зелените
корени, чисти тъмни места и се накисват най-малко в студена вода
за един час се измива, заменя водата. Листата на зелената салата са разделени,
няколко пъти се измиват в студена вода, оставят се да се отцедят
сито, сухо. Доматите избират зрели, но силни, понякога
малко неузрял. Ако трябва да се бели – домати
врязани и попарени с вряща вода – кора се отстранява лесно. лук
изберете големи и сладки. Излишната горчивина може да бъде отстранена чрез измиване.
пръстени в студена вода и поръсени с оцет.

Доматени салати – най-добрите рецепти

Рецепта 1: Салата от краставици и домати

Най-ероятно това е най-лесното нещо, което можеш да измислиш сред салатите.
Изглежда – нещо, което би могло да бъде по-просто от рязане на няколко домати
и краставици, заспи с зелените и … Но тук започва най-много
интересно. Попълване! Най-ъзможностите за зареждане могат да бъдат няколко, всички
зависи от това какво ястие се сервира
салата: – заквасена сметана, – майонеза, – сол със зеленчуци
масло – зехтин с лимонов сок и горчица, – кисело мляко +
майонеза в равни количества; -кефир с пюре от чесън и сол. Най-
В нашия случай, за презареждане, изберете какво е в къщата.

съставки

4 домата, 2 краставици, зеленчуци (зелен лук, копър, магданоз,
cilantro – всичко, от което да избирате, поне една съставка).

Способ готварски

Нарязваме краставици и домати на филийки, фино нарязани марули.
Зареждане с гориво – за избор. Най-от и все! Лесно се готви, лесно се яде,
лесен за научаване. Яжте тази салата всеки ден, особено през лятото
– има много витамини!

Рецепта 2: Салата за зимата на доматите

Най- этом овощном салатике помидоры играют главенствующую роль.
Най-ыбираем крепкие слегка не дозревшие плоды, подготавливаем банки и
капачки за зашиване, както и контейнер, в който е удобно да се стерилизира
нашите заготовки.

съставки: Помидоры (2 кг), перец сладкий(1
кг), моркови (500 г), лук (1,5 кг), корен от магданоз (200. \ t
ж), оцет (300 г), черен пипер (10 грах), сол,
лавров, карамфил, магданоз.

Способ готварски

Доматите със среден размер се нарязват на 6 – 8 части. Пипер чист
от семена и нарязани на 2×2 квадратчета, моркови и корен
Магданоз, нарязан на ивици, нарязани на зеленчуци. Най-се перемешиваем,
добавяне на оцет и сол. Олиото се сварява отделно
няколко минути, добавете подправки, разбъркайте със зеленчуци. разпространение
салата в приготвени буркани, стерилизирайте за 40 минути и навийте.
Наслаждавайте се на тази салата по всяко време, дори когато
прозоречна буря, и докато лятото е далеч.

Рецепта 3: Салата с пиле и домати

Най-впечатляваща ще бъде тази подхранваща салата
порция салати. Домати – от градината или от оранжерия, достатъчно
червено в тази салата ще бъде много вкусно. Пилешки гърди
ври, за пушачите може да вземе пушено завършено
гърдата, но след това салата ще престане да бъде лесна.

съставки: Помидоры (4 шт), куриное филе (400
гр), червен лук (1 брой), зелена салата, майонеза (2 супени лъжици. л.) кисело мляко (2
Чл. л), целина (1 бр), сол.

Способ готварски

Филето се сварява в подсолена вода, охлажда се и се нарязва на ситно.
Нарязваме лука и целина фино. И сега внимание! Доматено нарязан
на 8 части, без да го срязваме до края, ние го разлагаме – трябва
получите оригинално цвете с 8 венчелистчета. В дъното на купата
поставете нарязаната маруля, след това домата, вътре в цветето
излагаме филето, смесено с лук, целина, майонеза,
кисело мляко и зеленчуци. Най-от такой куриный цветок-помидорчик —
красива и апетитен!

Рецепта 4: Салата със скариди и домати

Лесно сладко-кисела дресинг с чесън и зеленина
Деликатен вкус на скариди, и всичко това на фона на зрели червени домати!
Тя е много вкусна, красива и празнична.

съставки: Очищенные креветки( 100 гр),
домати (2-3 броя), чесън (2-3 скилидки), растително масло (по-добре
маслини), лимонов сок, магданоз, смлян пипер, сол, щипка
захар (можете да вземете половин лъжица мед).

Способ готварски

Марината: половината магданоз се смесва с фино нарязан
чесън, добавете мед, зехтин, лимонов сок, сол, пипер,
разбъркайте всичко добре – трябва да е много вкусно
Размразяване на скаридите и източване на течността. Сложете ги
10-15 минути в маринатата. Нарежете доматите на филийки. Най-ыкладываем в
купа домати, смесете ги със скариди, леко сол и черен пипер,
разбъркайте внимателно и напълнете с превръзка. Най-ыкладываем в красивый
купа за салата и украсете с останалите зеленчуци.

Рецепта 5: Салата с моцарела и домати

Италианците наричат ​​тази салата “Капрезе”. Шикозно лятно ястие –
страхотна закуска за всяко пиршество. Той е много колоритен, има
изискан вкус и като всички доматени салати, светлина
готвене. За тази салата изберете най-добрите домати –
най-добър “дамски пръст” или “волов сърце”. Колко красива
миниатюрни чери домати може да изглежда в тази салата!

съставки

Моцарела (400 гр.), Домати (500 гр.), Босилек, черен
пипер, зехтин, копър, магданоз, лимонов сок.

Способ готварски:

До голяма степен сиренето се нарязва на кубчета. Доматите се нарязват на чисти парчета.
Смесете нарязаните зеленчуци с лимонов сок, подправете с подправки.
и зехтин – наливане е готово. Най-ыкладываем дольки помидоров
върху блюдо, редувайки се последователно с парчета моцарела, изсипва се
дресинг, украсяват средата и ръбовете на салата с зеленина.

Домати салати – полезни съвети от опитни готвачи

– При презрели воднисти домати при приготвяне на салата
може да премахне семената. По-добре е да ги отрежете по оста.

– Готовите съставки се съхраняват най-добре в хладилника,
увийте ги във влажна кърпа и ги поставете в торба за съхранение
продукти. Не нарязвайте билките предварително – те ще станат черни и ще загубят
вкус.

– какую заправку выбрать? Най-о многом это зависит от используемой
зеленина. Магданозът и копърът се комбинират най-добре с майонеза и
заквасена сметана, салата зелени с оцет-масло превръзка, и за
целина е най-добрият лимонов сок.