Дали пелмени и кнедли са едно и също нещо? - Как да отслабнете: диета, хранене и спорт

Супа с кнедли или кнедли? Може би изобщо не е супа,
и второто ястие? И кнедли, и кнедли са миниатюрни
варени тестени парчета. Те се използват в супи или като
самостоятелно хранене. Много объркване относно името,
месене, текстура и състав на тестото. Има ли разлика между
кнедли и кнедли?

Contents

Местообитание на кнедли и кнедли

Кнедли – европейското наименование на варени парчета
тест.

Леко се навива на малки топки, рядко се реже с нож,
след това се изпраща да заври в бульон. Но по-често можете да се срещнете
необичайни кнедли от картофено тесто, с грис, различни
пълнежи.

Вътре в топките се поставят гъби, месо, зеленчуци. В Беларус има
е национално ястие, сервира се на масата със запеканки и пържени
лук.

Галушки живеят в Източна Европа
намерени в кавказката кухня.

Повечето от това ястие е често срещано в Чешката република, Украйна, Унгария,
Словакия. Намира се в Чечня и на територията на Ингушетия. Ето ги
също така активно готвят и консумират. Те също представляват
варени тестени парчета. Те се натъкват на супата или се сервират отделно
заквасена сметана и различни сосове като мързеливи кнедли.

Тест за съответствие

Някои готвачи твърдят, че за кнедли трябва да правите течност
тестото. Топки са оформени с лъжица. Други готвачи знаят това
Тази маса е подходяща само за кнедли.

Кълчища трябва да се преобърне ръцете си или дори една точилка, нарязани с нож
на парчета. Всъщност е безполезно да се търси истината.

Последователността на теста може да бъде абсолютно всякаква, всичко зависи от това
ястия, наличието или отсъствието на пълнеж, както и местата
готвене.

Всяка страна има свой собствен начин и не е така
Зависи.

Състав: тук е уловката!

Първоначално кнедли бяха направени от тесто с мляко и яйце. По същия начин,
подготовка на масата за кнедли.

Тестото се пуска в кипящ бульон
готовност. Оставен в супата или отстранен със скимер,
допълнени със сосове.

По-късно започнаха да въвеждат грис в масата, омесваха тестото с варено
или сурови картофи, бульони, сметана и други
съставки.

Вскоре появились варианты клецек и галушек с пълнежи.

Какви са топчетата от тестото:

картофи;
сирене;
мляно месо, птици;
извара;
Зелените.

Заедно с появата на пълнежа, размерът на кнедли също се увеличава. понякога
те приличат на пайове, но само варени, без кора. Те се сервират
на отделни чинии, поръсени с масло, заквасена сметана, поръсена с билки.
Беларуските кнедли от картофи често се пекат до хрупкавост
кора, по-долу има рецепта. В тази форма ястието е допълнително
зареждането с гориво не е необходимо.

заключение

Кнедли и кнедли са продукти, които са много сходни.
метод на приготвяне, месене, консистенция, състав. В едно
страната на тестото се навива в кнедли супа, на друго място от това
същите маси в един и същ бульон са хвърлени галушки.

Какво е общото между тях:

тестото се приготвя с яйца;
често присъстват млечни продукти;
кнедли и кнедли, варени в бульон или във вода;
продуктите могат да бъдат отделно ястие;
и кнедли и кнедли могат да действат като съставка в супата.

Каква е разликата? Може би само в заглавието. И кнедли,
и кнедли могат да бъдат изработени от едно тесто с еднакъв размер и поднесени с тях
една превръзка.

Само полякът ще седне да вечеря с камъчета и ще се присъедини към него
Беларус и похвали какви вкусни кнедли се оказаха.

Класически супи кнедли

Ето един вариант на обичайните полутечни кнедли за тесто, които
наричани също кнедли. Те се използват за супа, стойка
допълнителна съставка.

Самото ястие се приготвя по обичайния начин, приготвя се всяка супа, кнедли
ще бъде добавен в самия край. Тази сума е достатъчна за
тигани 2-2,5 литра.

съставки

4 лъжици мляко;
яйце;
щипка сол;
брашно (4-5 лъжици).

Метод на готвене

Яйцето се разбива в купа. Веднага добавете мляко и сол. Може и
пипер или хвърлят щипка сух чесън, малко зелено. Разбийте
вилица или размахване.
Добавете брашното. Изсипете четири лъжици. Тя трябва да се окаже вискозна
тестото. Ако яйцето е голямо, добавете още една супена лъжица брашно.
В кипящата супа с чаена лъжичка слагаме малки парченца
тест. Лъжицата се изплаква всеки път с гореща
бульон.
Веднага след като всички кнедли плуват и супата кипи, добавете
той зелени, лаврови, изключете печката. Настоявай за десет минути, чиния
е готов.

Често за пухкавост яйцата се разбиват отделно, а след това
добавете към жълтъка с мляко.

Класически беларуски кнедли

Рецепта за пържени кнедли от Беларус. Това ястие твърди
заглавие на национално третиране. Като част от картофите. за разлика от
предишната версия на кнедли, кнедли тук са
отделен втори курс. Ако желаете, те не могат да се изпържи, и
сервирайте варено. В този случай излейте маслото
шарики сверху или заправляем шкварками с жареным лук.

съставки

7 картофи;
4 лъжици брашно;
2 яйца;
1 лук;
1 ч. Л. сол;
50 g масло;
2 лавра;
1 лъжичка от нишесте;
3 черен пипер;
2 литра вода.

Метод на готвене

На най-фината ренде, разтривайте лука и картофите. Излезте от контрол
излишък от сок, трябва да се получи суха стърготини. Променяме се
купа.
Добавете сол и яйца, добавете нишесте, разбъркайте и добавете
брашно от рецепта. Масата трябва да бъде леко лепкава.
Овлажняваме ръцете и правим малки топки, които приличат на орех
орех. понякога внутрь каждой клецки засовывается кусочек сала, что
също може да се направи.
Вода варени, сол, добавете лаврови и грах пипер.
Стартирайте белоруските кнедли и гответе около пет часа след настилката.
минути. В този случай пожарът трябва да бъде отстранен.
Ние изваждаме скимерите с кнедли. Дайте източната вода.
Загрейте маслото и поставете кнедли в тенджерата.
Фрай от двете страни до хрупкавост. Извадете
на плоча.