В друга рецепта направих бяла киноа с пиле и гъби. И сега
искам да ви покажа как да приготвяте киноа, ако е в хладилника
нямаше нищо – имах само домати и чесън.
Kиноа този път за мен е червено, нищо от бяло
различни, с изключение на това, че трябва да го готвите за няколко минути по-дълго, и
върху зъбите ще е малко по-хрупкаво.
Повечето от времето, от което се нуждаете за черна киноа, това е най-плътното
зърната са най-хрупкавите, а белите – най-меките. Червена киноа
тези качества са някъде по средата.
Kиноа има характерен вкусен вкус и в много отношения прилича
нашата елда Между другото, и по отношение на съдържанието на протеин, тя също е близо до
елда. В 100 г варена киноа 4 г растителен протеин. Това е много.
Ето защо, тази зърнена култура е много популярна сред вегетарианци и вегани. K
Освен това не съдържа глутен.
Contents
съставки
(2 порции) 
– киноа красная – 0,5 стакана – вода – 2 стакана – соль –
0,5 чаени лъжички (овесена каша и домати) – чери домати – 5-6 бр.
– чесън – 2 скилидки – подправки – на вкус – розмарин – 1 клонче –
зехтин – 1 супена лъжица. лъжица
Рецепта на вегетарианска киноа с домати
Изплакнете червената киноа, внимателно източете водата, за да не “избягате”
всички зърна. Изсипете чиста вода. Киноа, приготвена на слаб огън
20 минути. Kастрюлю накрыть крышкой для лучшей и быстрой варки.
След изчакване на кипене, сол и разбъркайте. В кипяща вода след няколко
минути зърната се пръсват, увеличават се по размер, променят цвета
от червено до червено и бяло.
Оставете кашата под капака, да настояваме и излишната вода
Тя се изпарява. Ето как изглежда приготвената Киноа. В устата на зърното
избухна, много интересно ястие. 
Междувременно можете да приготвите вкусна доматена превръзка за
Киноа. Измитата череша се нарязва на 2 части (или 4, ако
�”Обрасли”). Белени скилидки чесън ситно нарязани. 
Загрейте зехтина в тиган или тиган.
Загрейте чесъна с домати и клон на розмарин
умерено бавен огън минута, след това се добавя огън и издържа
зареждане с гориво още 3-4 минути, като се разбърква. 
Доматите ще направят сок и чесънът ще му придаде вкус
насищане и аромат. Розмари почисти, леко накисна соковете,
завършване на мисията. 
Смесете киноа в тенджера с домати, подправете
подправки по ваш вкус. Изсипете с превръзка и оставете да се влеят.
Приятно апетит!
Тази рецепта от категорията
Вегетарианские блюда, Kиноа
