Чт, 18 авг 2016 Автор: Марина Выходцева
Когато приготвяте борш, рядко се включва само един тиган. По-често
до него има тиган, понякога не един. при готвене
първото ястие отнема часове, купчина чинии се замърсява, прекарва се
много сила. Мултиварка решава някои от тези проблеми. От това
незаменим помощник може да приготви борш за нула време. Но как
да го направи вкусно?
Contents
Борш в мултивариант – общи принципи на готвене
В основата на борш са цвекло. Тя е тази, която дава ястието
уникален цвят. Коренът може да се спасера право в бавното готвене
с други зеленчуци. Обикновено за тази цел те използват програмата „Пържене” или
�”Печене”. Често цвекло се приготвя в кошница, предназначена за
кипене на пара. Но не поотделно. Подложката се поставя върху кипяща супа.
След това вземете цвекло, котлет и добавете към ястието.
В допълнение към червения борш с цвекло можете да приготвите ястие
киселец. Той използва пресни или консервирани зеленчуци.
Киселецът се добавя в самия край, така че деликатните листа да не са
варено меко.
Борш в бавен котлон с телешко и прясно зеле
Вариант на обикновен борш в бавен котлон, който е подготвен
телешки бульон. Ще вземе парче месо от костилка.
съставки
• 500 грама говеждо месо;
• 1 морков;
• 300 грама цвекло;
• 2 картофи;
• 3 супени лъжици тестени изделия;
• 400 грама зеле;
• 2 скилидки чесън;
• Зелените;
• подправки и 3 лъжички масло.
подготовка
1. Налейте маслото в бавната печка. Можете да хвърляте всяка мазнина.
Включаем для обжарки овощей режим �”Печене”.
2. Нарежете лука добре, хвърлете маслото.
3. Три белени моркови, преминете към лука.
4. След още десет минути, хвърлете доматено пюре. мога
използвайте настъргани домати. В този случай ще ви трябва 3-4
парчета.
5. Веднага след като зеленчуците с макаронени изделия станат по-тъмни, изсипваме над настъргания
цвекло. Сега можете да покриете бавната печка и да задушите зеленчуците за минута
десет. За да запазите цвеклото светло, добавете няколко
кристали на лимонена киселина.
6. Нарежете картофите на кубчета от 1,5 см, котлет
зеле.
7. Говеждо нарязани на кубчета, също, големи не е необходимо, че месото
успя да се приготви.
8. Поставете в месото на бавната печка с останалите зеленчуци.
9. Напълнете вряща вода. Регулирайте дебелината на супата независимо.
10. Смесваме, хвърляме три грах от пипер, сол.
11. Затворете бавната печка и настройте режима “Супа”. Готвена супа
един час
12. Нарежете чесъна, нарежете зелените и хвърлете в тенджерата.
Добавете подправки на вкус, затворете и оставете супата.
Вегетарианский борщ в мультиварке с боб
Рецепта за постно или вегетариански борш с консерви
боб, адаптированный под мультиварку. Разбира се, можете да вземете това
същото количество варени зърна, но след това го гответе
ще бъде в отделен контейнер.
съставки
• 2 цвекло;
• 1 лук;
• Готова е 1 чаша боб;
• 250 грама зеле;
• 200 грама картофи;
• 1 морков;
• 2 лъжици масло;
• 1 лъжица оцет;
• 1,5 литра вода;
• 1 лъжица паста;
• подправки.
подготовка
1. Цвеклото ще бъде задушено, така че да запази цвета си и
вкус. За да направите това, корените трябва да бъдат почистени, нарязани на няколко
части, поставени в специална кошница. Нека зеленчукът изчака
време.
2. Обелете картофите, лука и другите зеленчуци. Изрязваме като
повече харесва.
3. Изсипете малко масло, пригответе лукана яхния
моркови, не е нужно да се пържи много, използвайте подходящите
режим.
4. Добавете пастата и я запържете малко.
5. На върха с картофи, поставете зеле, налива вода.
Веднага сол и пипер.
6. Поставете горната кошница с цвекло. Затваряме. готварски
В режим “Охлаждане” 45 минути.
7. Извадете цвекло, охладете се и разтъркайте. Публикуваме в
борш.
8. Време е да опитате ястието, добавете лъжица
оцет, липсващи подправки и извади консерви от боб.
9. Затворете, пригответе още една четвърт час без промяна.
режим.
Зелен борш в бавен котлон
Вариант летнего борща в мультиварке со киселец. Подготовка за
бульон, но можете да готвите и опростена супа на водата.
съставки
• 4 картофи;
• 1 морков;
• 250 грама киселец;
• 1 лук;
• 2,5 литра бульон;
• 1 куп копър;
• 4 варени яйца;
• подправки, малко масло.
подготовка
1. Нарежете лука и морковите. мога ее потереть, но не мелко.
Хвърли тези зеленчуци в тенджера, налейте няколко лъжици масло.
2. Включете бавното готвене, нагласете „Печене“, запържете зеленчуците. Те са
трябва леко да се почерне, не затваряйте капака.
3. Добавете бульона, хвърлете нарязаните картофи. Ако има
варено месо от бульон, също може да се отреже и да се добави
борш. Ние сол, пипер.
4. Затворете multicooker, настройте режима “Quenching” на 50
минути.
5. Киселецът трябва да бъде сортиран, измит и нарязан. Направете същото
със зелени.
6. Добавете всички зеленчуци в супата, пригответе още пет минути и
изключете. Дайте на чинията да настоява киселината да споделя киселината
други продукти.
7. Яйцата могат да се поставят директно в плочите или да се добавят към тях
готова супа, нарязана на кубчета. Делаем так, как повече харесва.
борш в бавното готвене с яхния
Рецептата е проста, но в същото време подхранваща и месна супа
multivarka. Взимаме обикновена консерва от средно големи ястия, но не
толкова по-вкусно.
съставки
• 3 картофи;
• 1 морков;
• 400 грама зеле;
• 1 консервна кутия;
• 2 цвекло;
• 1 лук;
• 1 лъжица паста;
• сол и пипер, малко оцет;
• 2 лъжици масло;
• чесън, зеленчуци.
подготовка
1. Настържете овесеното цвекло. Ако корените са големи, можете
вземи едно малко нещо. На една и съща ренде, три моркови, лук се разпаднаха
малки кубчета.
2. Загрейте маслото. По-добре да не използвате режим на пържене, повече
подходит �”Печене”. Зеленчуците върху него се приготвят бързо, добре.
се скара.
3. Хвърлете лук и моркови, първо пържете тези зеленчуци.
4. Добавете цвекло, веднага капе малко оцет. След това супа
ще остане ярка. готварски минут десять и кидаем поставете.
5. Време е да се прави зеле и картофи. Ние ги отрязваме
произволно. Хвърли в тенджерата.
6. Налейте 2.5 литра вряща вода, затворете и сменете
варку супа, готовим борщ 50 минути.
7. Отворете яхния, месят, добавете към супата. Сега неговото
може да бъде сол.
8. Закрываем, готовим еще десять минути. Добавете Зелените с
чесноком, изключете.
борш в мультиварке с ребрышками
Вариант на мазнини, апетитен и много подхранващ борш, който
варени със свински ребра.
съставки
• 0,5 kg ребра;
• 1 морков и цвекло;
• 4 картофи;
• 2 лука;
• 300 грама зеле;
• 1 сладък пипер;
• масло, подправки, лимонов сок;
• 2 супени лъжици тестени изделия или домати.
подготовка
1. Нарежете ребрата така, че парчетата да са малки.
Поставете в смазана мултикурьер и изпържете малко
програма за печене. Съвсем четвърт час.
2. Добавете моркови и лук към ребрата, запържете още една минута
десет.
3. Поставете всички останали зеленчуци, освен цвекло. Добавянето
поставете.
4. Налейте вода, достатъчно два литра.
5. От горе поставяме тава за готвене на пара, слагаме резени
цвекло. Добре е, ако те докоснат водата.
6. Включете режима “Супа” и гответе до края.
7. Натираем свеклу, забрасываем в борш. Добавянето немного уксуса
или лимонов сок, сложете сол, различни подправки на вашия вкус. при
Ако е необходимо, добавете вряща вода, ако трябва да направите борш по-тънък.
8. Затворете бавната печка, сварете борш за още 10-15 минути,
Ние не променяме програмата.
борш в мультиварке с квашенной капустой
Вариант просто борш с кисело зеле, който се приготвя
без месо. Не е необходимо да добавяте лимон или оцет към съда,
ако зелеът е достатъчно кисел.
съставки
• 2 цвекло;
• 400 грама зеле;
• 2 картофи;
• 2 супени лъжици тестени изделия;
• лук и моркови;
• 1,5 литра вода;
• Зелените;
• 30 ml масло.
подготовка
1. Добавянето масло в чашу от мультиварки, включаем режим
�”Печене”.
2. Хвърляне лук и моркови, passeriem до половината готов.
3. Хвърляме потрити цвекло при тях, изпържваме заедно още минута.
пет.
4. Добавянето пасту, пассеруем все вместе до тех пор, пока масса
няма да започне да гори малко, пастата ще стане кафява.
5. Време е да добавите кисело зеле и картофи.
6. Напълнете водата, хвърлете малко сол, черен пипер.
7. Затворете и настройте режима “гасене”. готварски един час
8. Открываем, проверяем на мягкость картошку и зеле. Ако те
варени, след това добавете билки, хвърлят чесън и можете да сервирате
супа на масата!
борш в мультиварке диетический с грудкой
Вариант диета борш, която се приготвя в бавен печка с
пилешки гърди. Рецептата ще задоволи не само с вкуса си, но също така
изключителна простота.
съставки
• 0,3 кг пилешки гърди;
• 400 грама зеле;
• 1 цвекло;
• моркови и лук;
• 0,3 лимона;
• 1,5 литра вода;
• 1 лъжица паста;
• 1 сладък пипер;
• 1 лъжица масло.
подготовка
1. На лъжица масло запържете настърганото цвекло, като използвате всяко
удобна програма. Хорошо подходит режим �”Печене”. Веднага добавете
лимонов сок, за да поддържат цвеклото светло.
2. Добавянето пасту или помидор, готовим еще пару минути.
3. Нарежете всички зеленчуци по удобен начин. Хвърлете бавната печка,
добавете рецептурна вода.
4. Сол, можете да добавите пипер.
5. Нарязваме измитите гърди на кубчета, не разкъсваме, иначе пилето
варете бързо и станете сухи.
6. Затворете multicooker, включете режима “Soup” и гответе, докато
сигнал.
7. Зелените, лаврови листа, чесън хвърля няколко минути преди това
края на програмата.
борш в мультиварке — полезные советы и хитрости
• За цвета на борш е богат и ярък, добавете към цвекло
лимонов сок, оцет или друга киселина. мога при тушении или
пържене решетка кисел домат.
• Всеки борш ще бъде по-вкусен, ако се сервира правилно. украинците
направете ароматизирана паста от нарязан бекон с чесън и билки.
Сложете го директно върху плочите преди сервиране.
