
Krihovetskaya
Какво можем да имаме свързана с бяла салата? Разбира се – с
почивка, чистота, свежест и деликатен вкус. Препоръчано
използвайте нашите рецепти и направете истинско снежно бяло
усещане в кухнята.
Contents
Бяла салата – общи принципи и методи на готвене
За бяло могат да бъдат приписани всички салати, компонентите на които са
продукти и сосове от съответния цвят. Може да са зеленчуци,
хармонично комбинирани плодове, месо, риба или морски дарове
на вкус.
Бяла салата – приготвяне на храна
Подготовката на продуктите е същата като за другите салати –
кипене (печене), почистване и рязане. Сурови зеленчуци също
Желателно е да се почисти преди смилане от кожата. Ако има
възможност, тогава сосът е за предпочитане да се подготвите от това
вкусът на ястието ще е от полза.
Бяла салата – най-добрите рецепти
Рецепта 1: Салата от бял лотос (с калмари)
Леката салата с калмари е не само вкусна, но и
изключително полезен, защото всички отдавна са известни лечебни свойства
ленено семе и масло от гроздови семки. Ако няма такова масло, тогава
Можете да го замените с друг майонезен сос.
съставки
Сос от растително масло или майонеза – 2 маси. лук –
1 бр, стръмно яйце – 4 бр, лимонов сок – 1 маса. картофи
– 2 бр., Калмари – 5 бр., Ленено семе – 2 маси. хижи.
Метод на готвене
Размръзете и измийте калмарите и след това изсипете вряла вода
само за една минута, за да се улесни премахването на нежеланата кожа.
Нарежете обелените трупове на половина, внимателно почистени
вътрешностите и изплакнете добре. Сега трябва да ги приготвите. За това
За да направите месото на калмарите по-нежно, добавете лимона в тигана.
сок. Те ще бъдат готови за 2 минути. след кипене. Ако поне
леко прекалявайте, месото ще бъде трудно.
Сварете картофите, измийте ленените семена и налейте вряща вода.
Калмари се изваждат от водата и се нарязват на ивици;
картофи. Нарязват се лук и яйца на малки кубчета. Всички съставки
Разбъркайте, добавете ленено семе. Попълнете по ваша преценка –
или майонеза, или гроздово масло. Ако желаете, можете
компоненти, разделени на 2 половини и пълни с различни сосове.
Вземи различни салати. Сол по своя преценка и заделени за
известно време в хладилника.
Рецепта 2: Бяла салата “Пост”
Тази салата е идеална за гладни хора,
защото съдържа огромно количество хранителни вещества
благоприятно въздействие върху всички системи на тялото. Какво си струва само
целина!
съставки
Картофи – 2 бр., Маслини без костилка – 1 бан, бял боб
(консерви) – 1 забрана, салата (листни или китайски)
– 100 г; лук – 1 бр., Корен от целина – 100 г; сос “Соя”
Майонеза или растително масло; магданоз.
За украса – бяла репичка (daikon) или репички, в съответствие
с цветова гама. Вие също трябва да оставите някои листа от маруля и
магданоз.
Метод на готвене
Сварете и обелете картофите заедно с корен от целина
нарязани на кубчета. Лукът се нарязва на ситно и се засажда
(налейте вряща вода). Нарежете маслини, смесете ги с картофи, корени
целина, лук, боб и нарязан магданоз. Там прекъсване
листа от маруля. Облечете се със сос или растително масло,
сол, разбъркайте добре.
Отдадените за декорация листа се поставят на блюдо и отгоре
тях – сварена смес. Топ украсяват фигуративно нарязани
редькой и листьями магданоз.
Рецепта 3: Бяла ананасова салата
Въпреки минималното количество съставки, тази салата
Оказва се, че е много вкусно. Има малко хора в света, които не биха искали
консервиран ананас. Тъй като пилешкото филе е сухо, ананас
трябва да добавите още, а след това ястието ще се окаже сочно. също
Препоръчително е да се ароматизира готовия продукт с черен пипер – за
контраст на вкусове и пикантност.
съставки
Руски или други твърди сирена – 200 г; консервирани
нарязани на кубчета ананаси – 1 малък буркан, пилешко филе – 1 бр
�”Майонеза”.
Метод на готвене
Сварете филето и го нарежете на големи кубчета. също измельчить
и сирене. Добавете ананаси и подправете със сос. Сол от
трябва и поставете варя за 20 минути в хладилника.
Можете да служите.
Рецепта 4: Бяла салата “Полет на фантазията”
Комбинацията от риба и пиле в една салата го прави изключително
вкусно, и ядки – удовлетворяващо.
съставки
Орехови ядки – 100 г, бадеми – 100 г, три вида риба
(за предпочитане море и река) – по 100 g, пиле
филе – 0,5 кг (можете да месите цялото пиле), карфиол – 200
г) сухо бяло вино (може да бъде и без него), захар, сол и пипер, сос
�Майонеза, всякакви зеленчуци.
Метод на готвене
Сварете пилешко месо с билки, охладете се в бульон и
нарязани на кубчета. също поступить и с рыбой, только нужно
внимателно извлечете всички кости, а още по-добре – използвайте
филета.
Карфиолът се разглобява в съцветия и се вари в малко
подсладена и подсолена вода. Препечени бадеми с вряща вода,
освобождаване от кожи и заедно с орехи големи
котлет.
Всички съставки соединить, заправить соусом «Майонез», солью и
черен пипер. Разбъркайте внимателно, за да не разбърквате зеле и риба.
Можете да поръсите малко вино.
Настоявайте в хладилника за около час. Преди сервиране украсете
самостоятелно.
Бяла салата – съвети от опитни готвачи
Месо за салати да заври, изсипва се в тенджерата
кипяща вода. Тогава външните му влакна ще образуват кора и няма
дават сок. Готвено месо по този начин ще бъде много
сочни.