Всички подсладители се разделят на естествени и синтетични.
Естествените подсладители са стевия, фруктозата и продуктите
неговата основа е: сорбитол, ксилитол и концентрирани плодови сиропи.
Фруктозата е това, което се съдържа в плодовете и ги прави
сладко. Мишел Монтиняк с ентусиазъм твърди, че е необходима пълна
заместване на захарта с фруктоза. Тя наистина има номер
достойнства: в малки количества стабилизира кръвната захар
и помага да се избегне кариес. Тук са само да отслабнете с нея
употреба няма да успее – поради калоричното съдържание на фруктоза от захар
не по-различно. Тя се предписва на диабетици като заместител.
захар. Фруктозата не предизвиква рязко освобождаване на инсулин в кръвта и това е така
всички. Но също така допринася за увеличаване на теглото като захар. На строго
Диети от Ню Йорк, защото е невъзможно да се ядат плодове, защото
съдържанието на фруктоза в тях.
Стевия е сладка билка с нула калории и много пъти
слаще захар. В момента в Америка има огромна индустрия,
произвеждащи подсладители на основата на стевия. Сиропи, тинктури
стевия, прахове и таблетки, които трябва да се поставят в чай.
Стевията е естествена, но не се препоръчва за бременни жени
подозрение за способността да се предизвика мутация на ген (всъщност като
витамин А при предозиране). Вторият проблем е, че е изчистен и
превърната в бял прах, стевията вече не е същата
естествена трева. Екстрактът от стевия се извлича от
химикали, рафинирани и обработени причини в много
диетолозите имат големи съмнения. Ето защо е по-добре да си купите
стевия в естествена форма – например, смачкана до зелено
листен прах или естествена инфузия на листа от стевия.
Изкуствени заместители на захарта
Изкуствените подсладители имат нула калории и
превъзхождат захарта в степен на сладост в десетки или дори стотици
време. Синтетичните подсладители мамят вкусовите рецептори
език, предизвикващ чувство на сладост.
В нашата страна, списъкът на разрешените изкуствени
заместители на захар, одобрени от RAMS. Този списък включва Aspartame,
Ацесулфам калий, сукралоза и натриев цикламат. не много апетитен
заглавия, нали?
1. аспартам — самый популярный заменитель захар. Разлагащ се
се превръща във формалдехид – най-опасния канцероген. аспартам
Забранено е да се дава на деца под 4 години поради опасност от предозиране: това
е изпълнен с безсъние и главоболие. Въпреки това учените
уверете се, че при спазване на нормата от 30-40 мг на 1 кг тегло аспартам
не е канцерогенно. Да се надяваме, че са прави.
2. Цикламат – вещество, което надхвърля захарта чрез сладост при 30
време. Американското министерство на здравеопазването е забранено през 90-те години
цикламат като канцероген. В Русия е позволено, макар и с
ограничение за бременни жени и деца. Още едно
противопоказания – бъбречно заболяване.
3. Ацесулфам калий. Известно е, че веществото може
причиняват алергии. Почти напълно елиминиран от тялото. не
препоръчва се за хора, страдащи от сърдечна недостатъчност.
4. Сукралоза. Може би най-безопасният изкуствен заместител
захар за днес. Позволено е да се използва дори
бременни жени. Въпреки това, това е много скъпо, и да го намерите в аптеката
Не винаги можете.
Трябва да се каже, че само здрав човек може да бъде увреден.
огромни дози изкуствени заместители на захарта, и малка
таблетка, която се поставя в кафе или чай, не представлява голяма
опасност. И все пак хората, които се грижат за здравето си, не са
Да не се пие нито диетата кола, нито други напитки с изкуствени
заместители на захарта. Направете избор за вас в момента.
по-важно. Ако трябва да отслабнете, малки дози синтетични
подсладителите не са толкова вредни.
некоторые диетологи, правда, считают, что сахарозаменители не
насърчаване на загуба на тегло. Смята се, че когато се използва
подсладител, тялото взема изкуствена сладост
истинския. Резултатът е производство на инсулин за разграждането на глюкозата,
което не е така. Тялото започва да изисква материал за
рециклиране, а човек има силно чувство на глад. следователно
Така той яде много повече, отколкото би могъл.
Какво да правим Използвайте естествената стевия и опитайте
намаляване на количеството захар в диетата си, да се отървете от глад за
сладкиши и промяна на хранителните навици.
