Колко калории в свинското месо

Свинско – нежно и вкусно месо, най-често се консумира в задушени, пържени, пушени или варени. Въз основа на продукта се получават богати бульони, които служат като основа за подготовка супи, борш, супа, туршия. Свинското месо се използва за готвене на месо (популярен и комбиниран продукт – свинско кайма, смесена с говеждо или пилешко месо. Пушена шунка, бекон, Колбасът има висока енергийна стойност и приятен вкус. Най-голямата полза е приготвеното постно месо на скара, варени или печени във фурната. Колко калории в свинското месо различни видове и популярни ястия?

Калории на свинско месо на 100 грама

В диетата трябва да присъства свинско месо. някой консумира мазнини, пържени в масло. Някой повече като задушено свинско месо. И хората следват режима диетична храна, често ядат варен продукт. Съдържание на калории варено свинско е най-ниското. Хора, които не консумират свинско месо, с изключение на вегетарианците, малко. Изключете този продукт от диетолозите не препоръчват менюто за хранене, въпреки факта, че съдържа много калории. Съдържа много хранителни вещества – микро и макро елементи, протеини, витамини от група Б. Има много начини да се готви месо, да ви разкажа за най-популярните сред тях.

Най-често срещаният метод за преработка на месото е печене. за zhirki вземат млади филета с тънки мастни слоеве. Да не увреждат тялото, консумират продукта в ограничен количество: калорични пържени свинско е високо.

Колко калории в свинското месо

Печени в пещта обикновено са свинско филе, шпатула или шунка. с подправки, зеленчуци, плодове, горчица, сок, вино. месо увити във фолио, поставени върху печене и се пекат зеленчуци в ръкава. Това ястие няма да бъде твърде високо съдържание на калории. от употребата на майонеза и сирене е най-добре изоставена. Време за печене зависи от размера и дебелината на парчетата месо.

Ако свинска яхния, получавате нежно и меко месо. и за този вид обработка и подходящ за дехидратация, и шия, и шунка, и гребло – всичко зависи от вашите предпочитания. Свинско е задушено вина, соев или сладко-кисел сос, нискомаслена сметана, бира, вода. Можете да добавяте в ястието зърнени храни, зеленчуци, картофи, ядки, гъби и много други продукти. Да стане още по-мек и по-вкусен ястие, можете да премаринирате продукта, и преди да задушите се запържва с добавянето на малко количество мазнина.

Вид свинско или ястие Съдържание на калории на 100 гр, ккал
Нискомаслено свинско 250
Дебел свинско месо 460
шунка 261
рамо 257
Вратът 272
гуша 630
Балик 286
гулаш 333
Варено свинско 233
филе 142
Пушено свинско месо 319
отбивная из свинины в кляре 251
гърди 518
Свинско на скара 290
Свинско на пара 260
Мляно свинско месо 263
отварная свинина жирная 350
Варено свинско без мазнини 270
Варено свинско с бекон 451
Свинска яхния 230-350
Задушени със зеленчуци 132
Задушен с печурки 112
Пържено свинско (без бекон) 303
В сладко-кисел сос 172
Печено свинско със зеленчуци във фурната 150
свинска мас 787
Шиш кебап (ниско съдържание на мазнини, мазнини) 240-320
Мляно свински котлети с мазнина 466
Задушени слаби котлети от месо 316
Панирани пържени свински котлети 355
manty 180
кюфтета 205
печено 235
бифтек 462

Състав и хранителна стойност

Този вид месо съдържа голямо количество витамини от група В. Техният капацитет е 1,5 пъти по-висок от този в говеждото. Голям капацитет и никотинова киселина (витамин РР). В месото има такива микро- и макронутриенти като калий (263 mg), натрий (53 mg), калций (7 mg), фосфор (150 mg) и желязо (1,7 mg).

Друго предимство на свинското месо е високото му съдържание на протеини. На 100 грама постно месо е 17 грама това вещество, на 100 грама мазнини – 12 грама. Ето защо, продуктът се препоръчва за деца и спортисти, чието тяло се нуждае от “строителни материали”, което е протеин. Компоненти БЖУ. Въобще няма въглехидрати в свинското месо, съдържанието на мазнини в немаслен продукт е 25% от общата маса, а в мазнината – 49%. Основната концентрация на калории е в мазнини, лесно се отделя от филето. T |

Полезни свойства на свинското месо

Най-здравословното свинско месо е постно. Мастният продукт може да бъде направен по-малко вреден и с високо съдържание на калории, като отрязва слоевете мазнини и го приготвя на скара, кипи на вода или на пара. При такива методи на готвене се запазва максималното количество полезни вещества. T

основен ценность продукта – большое содержание легкоусваиваемых белков (до 18%) от общей массы. Този елемент играе важна роля в развитието на мускулната тъкан, създаването на нови кръвни клетки и органи, производството на антитела, хормони и храносмилателни ензими.

Като част от продукта са представени всички витамини от група В. В2 е отговорен за синтеза на нервните клетки, хормоните, образуването на червени кръвни клетки, клетките на лигавицата и кожата. При производството на хормони, правилното функциониране на нервната система, подновяването на засегнатите органи В3. витамин B5 е важен за функционирането на кръвоносната, имунната, хормоналната система. В8 нормализира червата, намалява холестерола, намалява кръвното налягане. В12 е необходим за здравето на черния дроб, нервната система, участва активно в синтеза на нови клетки.

Свинската пулпа е богата на витамин D. Основната функция на елемента е изграждането на костна тъкан чрез асимилиране на магнезий и калций. витамин D ответственен за рост новых клеток, выработку гормонов, силу иммунной системы и ЦНС. витамин Е полезен для людей, планирующих завести ребенка, он замедляет процессы клеточного старения организма, понижает концентрацию сахара в крови, способствует укреплению иммунной системы.

Желязото, съдържащо се в продукта, елиминира анемията, цинкът стабилизира производството на ензими и хормони, медта участва в синтеза на червени кръвни телца, манганът подобрява репродуктивните функции, а селенът е мощен естествен антиоксидант. Калцият е основният елемент на костната тъкан, магнезият е важен за процеса на метаболизма, натрият стабилизира нервната система, калийът е отговорен за алкалния баланс на кръвта. Фосфорът участва в енергийния метаболизъм. T В клиничното хранене трябва да се предпочита постно свинско, съдържащо по-малко калории и мазнини. Консумацията на постно сортове е полезна при гастрит с висока киселинност на стомаха, анемия, нарушен бъбречен и метаболитен процес.

loading...

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: