Колко калории в свинското месо

Свинско – нежно и вкусно месо, най-често се консумира в задушени, пържени, пушени или варени. Въз основа на продукта се получават богати бульони, които служат като основа за подготовка супи, борш, супа, туршия. Свинското месо се използва за готвене на месо (популярен и комбиниран продукт – свинско кайма, смесена с говеждо или пилешко месо. Пушена шунка, бекон, Колбасът има висока енергийна стойност и приятен вкус. Най-голямата полза е приготвеното постно месо на скара, варени или печени във фурната. Колко калории в свинското месо различни видове и популярни ястия?

Калории на свинско месо на 100 грама

В диетата трябва да присъства свинско месо. някой консумира мазнини, пържени в масло. Някой повече като задушено свинско месо. И хората следват режима диетична храна, често ядат варен продукт. Съдържание на калории варено свинско е най-ниското. Хора, които не консумират свинско месо, с изключение на вегетарианците, малко. Изключете този продукт от диетолозите не препоръчват менюто за хранене, въпреки факта, че съдържа много калории. Съдържа много хранителни вещества – микро и макро елементи, протеини, витамини от група Б. Има много начини да се готви месо, да ви разкажа за най-популярните сред тях.

Най-често срещаният метод за преработка на месото е печене. за zhirki вземат млади филета с тънки мастни слоеве. Да не увреждат тялото, консумират продукта в ограничен количество: калорични пържени свинско е високо.

Печени в пещта обикновено са свинско филе, шпатула или шунка. с подправки, зеленчуци, плодове, горчица, сок, вино. месо увити във фолио, поставени върху печене и се пекат зеленчуци в ръкава. Това ястие няма да бъде твърде високо съдържание на калории. от употребата на майонеза и сирене е най-добре изоставена. Време за печене зависи от размера и дебелината на парчетата месо.

Ако свинска яхния, получавате нежно и меко месо. и за този вид обработка и подходящ за дехидратация, и шия, и шунка, и гребло – всичко зависи от вашите предпочитания. Свинско е задушено вина, соев или сладко-кисел сос, нискомаслена сметана, бира, вода. Можете да добавяте в ястието зърнени храни, зеленчуци, картофи, ядки, гъби и много други продукти. Да стане още по-мек и по-вкусен ястие, можете да премаринирате продукта, и преди да задушите се запържва с добавянето на малко количество мазнина.

Състав и хранителна стойност

Този вид месо съдържа голямо количество витамини от група В. Техният капацитет е 1,5 пъти по-висок от този в говеждото. Голям капацитет и никотинова киселина (витамин РР). В месото има такива микро- и макронутриенти като калий (263 mg), натрий (53 mg), калций (7 mg), фосфор (150 mg) и желязо (1,7 mg).

Друго предимство на свинското месо е високото му съдържание на протеини. На 100 грама постно месо е 17 грама това вещество, на 100 грама мазнини – 12 грама. Ето защо, продуктът се препоръчва за деца и спортисти, чието тяло се нуждае от “строителни материали”, което е протеин. Компоненти БЖУ. Въобще няма въглехидрати в свинското месо, съдържанието на мазнини в немаслен продукт е 25% от общата маса, а в мазнината – 49%. Основната концентрация на калории е в мазнини, лесно се отделя от филето. T |

Полезни свойства на свинското месо

Най-здравословното свинско месо е постно. Мастният продукт може да бъде направен по-малко вреден и с високо съдържание на калории, като отрязва слоевете мазнини и го приготвя на скара, кипи на вода или на пара. При такива методи на готвене се запазва максималното количество полезни вещества. T

основен ценность продукта – большое содержание легкоусваиваемых белков (до 18%) от общей массы. Този елемент играе важна роля в развитието на мускулната тъкан, създаването на нови кръвни клетки и органи, производството на антитела, хормони и храносмилателни ензими.

Като част от продукта са представени всички витамини от група В. В2 е отговорен за синтеза на нервните клетки, хормоните, образуването на червени кръвни клетки, клетките на лигавицата и кожата. При производството на хормони, правилното функциониране на нервната система, подновяването на засегнатите органи В3. витамин B5 е важен за функционирането на кръвоносната, имунната, хормоналната система. В8 нормализира червата, намалява холестерола, намалява кръвното налягане. В12 е необходим за здравето на черния дроб, нервната система, участва активно в синтеза на нови клетки.

Свинската пулпа е богата на витамин D. Основната функция на елемента е изграждането на костна тъкан чрез асимилиране на магнезий и калций. витамин D ответственен за рост новых клеток, выработку гормонов, силу иммунной системы и ЦНС. витамин Е полезен для людей, планирующих завести ребенка, он замедляет процессы клеточного старения организма, понижает концентрацию сахара в крови, способствует укреплению иммунной системы.

Желязото, съдържащо се в продукта, елиминира анемията, цинкът стабилизира производството на ензими и хормони, медта участва в синтеза на червени кръвни телца, манганът подобрява репродуктивните функции, а селенът е мощен естествен антиоксидант. Калцият е основният елемент на костната тъкан, магнезият е важен за процеса на метаболизма, натрият стабилизира нервната система, калийът е отговорен за алкалния баланс на кръвта. Фосфорът участва в енергийния метаболизъм. T В клиничното хранене трябва да се предпочита постно свинско, съдържащо по-малко калории и мазнини. Консумацията на постно сортове е полезна при гастрит с висока киселинност на стомаха, анемия, нарушен бъбречен и метаболитен процес.

loading...