Колко калории в ориза

Оризът е зърно, което е в основата на диетата на жителите на Средния Източна Азия. Той е популярен в нашата област. Фигура често изпълнява гарнирайте към основното ястие, което само по себе си е изненадващо: къде другаде Видя се, че полезните свойства на гарнира са няколко пъти по-добри от ползите основните компоненти на ястието? В света ежегодно се среща половин милиард тона. Предлагаме да знаете колко калории в ориз и популярни ястия от ориз, вижте списъка достойнствата на този продукт.

Калорично съдържание на ориз на 100 грама

Известни са над 20 вида и вида ориз. В Азия всички те използват с голямо търсене и за всяко ястие се използва специфичен сорт. Само редки видове са популярни у нас. Нека погледнем калорично съдържание на най-често консумираните сортове на продукта.

Колко калории в ориза

В дивия ориз

Дивият ориз е черен. Той е изключително полезен за тяло. Продуктът е източник на 18 необходими за аминокиселини на човешкото тяло.

Дивият ориз се яде сварен. Продуктът трябва запознайте хората с наднормено тегло с диетата метаболитни нарушения, сърдечносъдови проблеми от системата. Не съдържа мазнини и с редовна консумация намалява съдържанието на вредния холестерол в кръвта. За пациенти с хипертония и хора което не е желателно да се консумира сол, черен ориз е незаменим продукт.

• Калориен черен (див) ориз във варена форма – 101 килокалории на 100 грама.

Задушени или задушени

Какво е ориз с пара? Това е специален продукт. обработка на пара преди смилане. Процес на пара помага за преместването на практически всички витамини и ценни предмети трици обвивка директно в зърното! Парна гарнитура отива 2 пъти повече от други сортове. 

• Енергийната стойност на 100 г сух продукт – 341 ккал. • Калориен варен ориз (на пара) – 98 kcal на 100 гр.

В преварена вода

Различните сортове се различават по цвят и форма на зърната, но най-големи Бялата зърнена култура е популярна по целия свят. му чистота, белота и гладкост на преработката на продукта и. t фино смилане. Формата на белия ориз е разделена на 3 категории: дълги зърна, средни зърна, кръгли зърна.

Правила за готвене:

  • Преди готвене старателно изплакнете полирания ориз.
  • Използвайте ястия с дебели стени, от които ще ви спести трябва да разбърквате продукта всяка минута.
  • За да направите готовия ориз ронлив, излейте го с вода пропорции 1 до 2.
  • Не включвайте огъня максимално: оризът трябва да ври средно огън и яхния най-бавно.
  • Средно след кипене, белият ориз се приготвя около 20-25 минути.
  • Не усвоявайте зърнени храни: когато зърната лесно се напълват, но остават малко твърди в средата, можете да изключите огъня. След това готовият ориз трябва да се влива в продължение на няколко минути затворен капак.

• Калорично съдържание на варен ориз на вода – 116 килокалории на 100 гр.

В пържени

В Китай редовно се консумира варен и пържен ориз. Има 2 фундаментално различни начина за приготвяне на пържен ориз, използва се в националните кухни на различни страни: печене предварително приготвени зърнени храни, печене на сухо зърно последващо добавяне на течност.

В първия случай белият или червеният ориз се сварява. правилата. И може да се приготвя без добавки, със сол и подправки. След това продуктът се охлажда и се поставя в тенджера или тенджера и пържена на масло.

Във втория случай маслото се нагрява в тиган; сухи, предварително измити зърна се изсипват. Те се пекат преди да придобиете златен оттенък. Добавят се до саксията се наливат подправки и вода. Могат да се добавят и други съставки. в печене на ориз и гответе с него или печено отделно и смесете преди сервиране.

• Калорийность жареного риса – 193 ккал на 100 гр.

В кафявото

Зърното от ориз се състои от твърда външна обвивка жълто, кафяво брашно и всъщност бяло зърно. За да получите кафяв (кафяв) ориз, трябва да се отстрани само външен слой. А останалите люспи от трици ще му дадат кафяв цвят. и необичаен вкус.

В процеса на готвене следвайте простите правила:

  1. Крупата се накисва в студена вода в продължение на 6-8 часа;
  2. Той е положен и варен в студена вода;
  3. Кафявият ориз се сварява за 10 минути, отстранява се от топлината, измива се студена вода;
  4. След това отново се излива в студена вода, а другата четвърт се вари. часа;
  5. Панът се изважда от топлината и се увива в кърпа зърно “достигнато” до готовност;

• Калоричност на сух кафяв ориз – 337 kcal, краен продукт – 110 kcal.

|

Колко калории в ориз ястия на 100 грама

Оризът се използва широко в готвенето. Различни продукти от ориз имат различни калории. Нека да разберем колко калории съдържащи се в най-популярните ястия на базата на продукта и как са те готвач:

  • Ориз със зеленчуци. Докато оризът се вари до варени, лукът се пържи в тиган, нарязан на кубчета към нея се добавят зеленчуци (консервирана царевица, млад замразени грах, чушки, моркови). Цялото съдържание обжаривается 10 минути. Готовите зеленчуци се смесват с варени ориз, подправен със соев сос, подправен с пипер, прожариваются на маленьком огне 5 минути. Калория ориз с зеленчуци (на 100 грама) – 189 ккал.
  • Кюфтета с ориз (таралежи). Svinogovyazhy мляно смесени с бити яйца и пържен лук. Оризът се измива, смесени с други съставки. Сместа се осолява, настърга се, разбъркайте добре. Образуват се малки топки. noisettes задушете в тиган с растително масло, докато готвите Калорийность блюда – 218 ккал на 100 гр.
  • Голубцы с мясом и рисом. Листа от зеле варени в подсолена вода. В друг контейнер, мляно месо варен ориз, пържен лук, чесън, домати (или. t доматен сос), добавят се нарязани зеленчуци, сол и пипер. за всяко листо зеле се излага микс, то се навива плик. Зеленчукови ролки са пържени в тиган или дълбоко задушавайте тенджерата със слънчогледово масло. Задушете 40 минути с вода заквасена сметана и доматен сос. Картофено зеле с месо и ориз – 96 kcal на 100 g.
  • Ориз с пиле. Съставки ястия – ориз, пиле, лук и моркови се използват в равни пропорции (150. t гр). Пилешко филе се измива, нарязва се на малки кубчета. Лукът се запържва в казан, добавя се последователно (и се пържи) настъргани моркови, пиле. Водата се излива в резервоара и всичко се задушава ее выпаривания 20 минути. Преди сервиране на ориз с поръсете с пиле ситно нарязани зеленчуци. Калорийни ястия – 124 ккал, следователно може да се консумира умерено дори по време на диета.
  • Чушки, пълнени с ориз и кайма. чушки измити, почистени от стъблото. Месото се превърта в пълнежа. Смесва се с промит ориз и се настъргва на средна решетка. морков, сол, черен пипер. В купа с дебели пипер дъното подредени, изсипани с домат, задушени до омекване. Ястия на калории – 95 ккал.
  • Пати с ориз и месо. Ориз с месо – Чудесна възможност за запълване на пайове. Те са печени или пържени в тиган върху слънчогледово масло. Пропорцията на пълнежа е следната: на 1 чаша ориз (варени) е 300 грама месо. Калорията е пържена котлети – 219 ккал на 100 грама, печени – 186 ккал.

Състав и хранителна стойност

В составе риса представлены 8 важнейших для аминокиселини на човешкото тяло. 100 грама сухо зърно съдържа 7,5 грама протеин, 2,6 грама мазнини и 62,3 грама въглехидрати. Ориз – може би единствената зърнена култура, която се състои от без глутен – протеин, който причинява алергии при някои хора. Продуктът съдържа влакна: до 4,5% в кафяви сортове, до 3% в бяло

Ориз – богат източник на витамини В, Е, Н, РР, холин и ценни диетични фибри. В ориза има всички (!) Елементи, необходими на човек. 100 грама ориз съдържа огромно количество силиций (41 пъти повече от дневните нужди на тялото), ванадий (10 пъти повече), манган (1,8 пъти). Сред другите минерали се избира кобалт (70% от дневните нужди), мед (56%), фосфор (41%), молибден (38%), селен (36%), цинк (15%), желязо (12%), бор (11%), калций (5%) |

Полезни свойства на ориза

Оризът е полезен за дихателната система, премахва храчките от белите дробове и бронхите. Ориз от ориз се използва за лечение на бронхит, астма. Съдържащият се в продукта лецитин е необходим за подобряване на паметта и функцията на мозъка. Оризът има отлични абсорбиращи свойства

Почистващите свойства на ориза се използват за лечение на чревни и пикочо-полови заболявания. Зърнените култури укрепват стените на храносмилателния тракт, имат диуретичен ефект, подобряват състоянието на бъбреците, пикочния мехур. Той може да се консумира при чревни язви: клизмите от оризовите отварки ускоряват тяхното заздравяване

Оризът е естествен антисептичен, диафоретичен и антипиретичен агент. Яденето на тази трева е полезно при грип, простуди, болки в гърлото. Редовната консумация на ориз стабилизира централната нервна система, активира и помага за по-бързо възстановяване след физическо натоварване. Яденето на трева през лятото, ще намали усещането за жажда

Полезен он и для женского тяло. Оризът осигурява нормалното развитие на плода по време на бременност. А когато се консумира по време на кърмене, той подобрява качеството на млякото и укрепва тялото на детето. Продуктът подобрява тена, бори се с кожни обриви, прави кожата еластична и мека

loading...

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: