Колко калории в мазнините

Сало е продукт с високи гастрономически качества ценени в страните от бившия СССР, Чешката република, Полша, Румъния, Унгария, Словакия и други държави. Той е популярен не само в Украйна и Русия. Друго име за бекон е свинската мазнина. Той представлява мек, но плътен подкожен слой от свине. Свинско нашпиговиват месото, което се добавя към месни продукти, се използва при задушаване зеленчуци или презареждане с първите ястия. Смесване на мазнини с месо пълнеж, превръщаш сухата смес в сочна и мазна. Този продукт Яжте с хляб, чесън или други закуски. Ние Най-и предлагаме разберете колко калории са в мазнините.

Калорийна мазнина на 100 грама

Прясна свинска мас съдържа 797 килокалории на 100 грама. Най- Русия и Украйна, по-често се консумира в пушена и осолена форма, по-рядко – пържени и варени. Вкусът зависи от метода на обработка качество и енергийна стойност на свинската мазнина Най- каком виде он съдържа най-малко калории, а в кои – най-много?

Най- жареном

Някои хора предпочитат да консумират свинска мазнина в пържени формуляра. Ястието има и друго общоприето име – “пукнатини”. Сало – почти единственият продукт, енергийна стойност което се намалява по време на пържене. Протеин в него – 2 г, мазнина – 84 ж. Лицата, склонни към пълнота или загуба на тегло трябва да бъдат строго ограничаване на използването на пукнатини и идеално елиминирането им от диетата.

Калория пържени мазнини – 764 калории на 100 грама.

Най- копченном

За готвене се използва пушен бекон осолена свинска мазнина След клането на животното подкожната мазнина той се отделя от самия труп и се подготвя за пушене. то осолени за 2-3 седмици, измити, напълно изсушени. След това се обработва на дим или се използва специален течен дим. Средната продължителност на процеса на пушене – от 1 до 1.5 седмици. то завершается, когда копченое сало приобретает вкусен златист цвят.

Ползите от опушен продукт са по-слабо изразени, отколкото при пресните или солено. Най- процессе копчения внутри могут образовываться вредные окислени мазнини или дори канцерогени. Не забравяйте за високите енергийната стойност на продукта.

Калория пушена мазнина – 785 ккал на 100 грама.

Най- варенном

За приготвяне на варени парчета бекон с кожата си разпръсне в емайлиран контейнер, така че те да заемат приблизително 50% от обема му. тои обильно пересыпаются солью и притиснат до нещо тежко. Един ден свинска мазнина Напълва се с вода и кипи около час. Най- кастрюлю добавляются черен пипер, дафинов лист, измити луковици. След охлаждане продуктът се изважда, пълнен с тънки филийки чесън. Може да се съхранява дълго време, толкова често събрани за зимния период. Някои витамини по време на топлинна обработка са унищожени, така сварен бекон губи част от полезните свойства.

Калорийность вареного сала –  460 килокалорий на 100 гр.

Най- соленом сале

Преди това свинска мазнина солена, за да удължи срока на годност. Днес, когато всеки има у дома хладилник, необходимостта от това Не, но хората не бързат да отказват този продукт. Защо? Факт е, че солената мас е по-вкусна от прясна. при енергийното съдържание на продукта не претърпява специални промени изменений.Най- нем присутствует ценная арахидоновая кислота, которой не в масла от растителен произход. Свинската мазнина е важна за повишаване на жизнеността, укрепване на имунната система.

Калория солена мазнина – 810-820 ккал на 100 грама.

Състав и хранителна стойност

Въпреки високото калорично съдържание на продукта, тя се абсорбира добре от тялото. Почти 88% от състава са съставени от ценни животински мазнини, съдържащи наситени и ненаситени мастни киселини. Продукт богат жирорастворимыми витаминами A, Е и D. Най- нем присутствует арахидоновая кислота, обладающая противовоспалительным воздействием, укрепляющая иммунную систему и помогающая организму эффективно противостоять вирусам и инфекционным заболеваниям.

Най- свином шпике содержится ценное вещество селен, являющееся мощнейшим антиоксидантом. Учените от Руската академия на медицинските науки твърдят, че над 80% от руснаците нямат това вещество, тъй като продуктите, включени в ежедневната ни диета, не са негови източници. < T

Сало е много по-полезно за тялото от съвременните колбаси. Завършваме оценката на съдържанието на БЖУ. Повечето от продукта съдържа мазнини: 89%, протеини – 2,4%, но въобще няма въглехидрати. T |

Правила за използване на мазнини

Най-полезно е да се яде мазнина, осолена с сух метод, с добавянето на любимите си подправки. Магазинный же продукт, копченный жидким способом, утрачивает част от полезните свойства. Ако ви харесва свинска мас и искате тя да носи само ползи за тялото, следвайте правилата, изброени по-долу:

1. Яжте в умереност . Мазнината е вредна само когато се използва прекомерно. Дневният процент в този продукт е само 30 грама, това тегло има парче Дебелина 1 см. Въпреки това, ако сте с наднормено тегло, ограничете се до част от 10 грама
2. Не топлинна обработка <силна>. Най- процессе жарки или копчения он утрачивает часть полезных свойств, образовывая вредные канцерогены. Исключите эти виды сала от диетата.
3. Най-ыбирайте продукт, в качестве которого уверены. Най- свежем сале могут присутствовать паразиты гельминты, потому обязательно проверяйте ветеринарные сертификаты в точке продажи. Продуктът с розов оттенък не се препоръчва за консумация. то свидетельствует о попадании в шпик крови свиньи и увеличении вероятности инфицирования паразитами.
4. Яжте органично свинско месо <силен>. Това е слой от подкожна мастна тъкан върху кожата на прасе. В по-голямата си част европейците консумират бекон или карбонат – продукт с месни слоеве, поради което е по-вероятно те да страдат от наднормено тегло. T
5. Съвпадение правилно <силно>. Парче черен хляб и парче бекон е чудесна възможност по отношение на ползите и гастрономическите качества. Полезен продукт с добавки като чесън и пипер. приправленные минимальным количеством нерафинированного растительного масла и уксуса, они способны нейтрализовать вред сала, улучшая процесс усвоения.
6. Диетолозите препоръчват да консумират свинска мазнина с горещи подправки <силна>, естествена аджика или оцет. Такива подправки имат изразени антиоксидантни свойства и предотвратяват увеличаването на концентрацията на холестерол в кръвта.
7. Яжте алкохолни напитки . Влизайки в тялото с храна и алкохол, продуктът “обгръща” стените на стомаха, без да ви позволява бързо да се напиете. Под влиянието на алкохол, свинската мазнина се абсорбира многократно по-бързо. Не става дума само за водка. Продуктът върви добре със сухи червени вина . t
   
   loading...