Палачинките са едно от най-вкусните ястия, с които сме дошли
античността. Измина дълъг път на подобрение от обичайното
за закуска се сервира селска храна за деликатес
на царете. При споменаването на палачинки веднага лекува асоциирани
любима баба, която знае най-добре как да прави палачинки
На кефир, от който е невъзможно да се откаже. Ние предлагаме няколко
тествани рецепти за това ястие, което
се радва на престиж дори сред гастрономите.
Contents
Стъпки по стъпка рецепти за приготвяне на палачинки на кефир със снимка
Някои домакини се съмняват, че са приготвени палачинки
ферментиралите млечни продукти могат да бъдат толкова буйни, колкото и на
мая. Това е погрешно схващане. Ако ги приготвите според нашите рецепти, тогава с
Първото готвене ще стане истински майстор в тази област.
Основното нещо е, че тестото е много дебел, като домашно заквасена сметана, и
Помпите се появяват поради реакцията на лимонена киселина със сода.
За тези, които не харесват сладкиши, има чудесна алтернатива.
– пресни палачинки, например сирене. От кефирното тесто се получава
Не само хранително и здраво, но и изключително вкусно ястие.
Всички следващи рецепти имат специално предимство –
пригответе се за минути
Палачинки на въздух с мая върху кефир
В руската кухня палачинките се наричат пухкави палачинки, които
Печете във фурната или запържете в тиган. Готвят се пържени
морков, пиле, черен дроб, гъби, тиква и дори грис.
Това име се отнася до продукти с малка кръгла форма, а не
набор от съставки. Ако кефир се добавя към тестото, такава
Палачинките са лесни за разнообразяване с зеленчуци, зеленчуци, месо
съставки, плодове, плодове, шоколад или мед. Ние сме
Ние предлагаме класическа рецепта за понички с мая, което е лесно
готвя бързо.
Ще ви е необходимо:
- чаша кефир (може да бъде кисело мляко);
- 2 грама суха мая;
- едно яйце;
- половин век лъжици захар;
- половин чаша брашно;
- сол, масло за пържене.
Получаване:
- Пресейте брашното.
- Ако ферментиралата млечна напитка е студена, след това леко я нагрявайте
микровълнова печка. - Смесете кефир, мая, брашно. Тестото трябва да се окаже
консистенция на гъста заквасена сметана. - Покрийте съдовете с тестово покритие, поставете го, за да го вдигнете
топло място за половин час. - Добавете останалите съставки към масата, която се е повишила.
разбърква се и се оставя за 20 минути. - Измийте готовото тесто с мокра супена лъжица и измийте
на горещ тиган. - Гответе кифлите от двете страни.
- Сервирайте горещо.
Как да готвя пухкави палачинки на кефир без яиц
Тези палачинки ще бъдат награда за готвачите, които преживяват
трудности при приготвянето на дебели и пухкави продукти от брашно.
Облегни пухчета без яйца не са по-леки, но изискват
малко търпение. Вкусът е неутрален, така че е лесно
да се разнообрази с всички видове добавки. Калорийните палачинки ще бъдат
зависи от съдържанието на мазнини в ферментиралия млечен продукт.
Ще ви е необходимо:
- чаша кефир;
- 100 g брашно;
- 1 ч. Л. сода, захар, масло;
- сол.
Получаване:
- Смесете кефир, сол, захар, брашно, сода в един контейнер.
- В полученото тесто се излива отново слънчогледово масло
разбъркайте го. - Поставете тестото върху предварително загрятия тиган.
- Покрийте я с капак, запържете, докато палачинките се пържат с две
страни.
Как да се пекат вкусни палачинки на кефир във фурната
Възможностите за правене на вкусни понички са страхотни, но
Всяка домакиня в рецептата носи нещо свое. Често се разяждат
кисел кефир се приготвя в тенджера, но те излизат от фурната
най-вкусна и не толкова дебела. Това е най-добрата рецепта.
за бебето.
Ще ви е необходимо:
- половин литър кефир;
- две яйца;
- щипка ванилин, сол;
- 1 супена лъжица. захар;
- две чаши брашно;
- 1 ч.л. сода или бакпулвер.
Получаване:
- Кефирът довежда до стайна температура.
- Разделете яйцата на жълтъци и бялото.
- Разбийте отделно, след това отново добавете захарта към жълтъците
разбърква се, докато се разтвори напълно. - Комбинирайте масата на жълтъка с протеина.
- Отделно разбърквайте кефир, сода, ванилин, сол (използвайте
възможности на миксера). - Изсипете масата на кефира в яйцето, след което постепенно добавете
брашно, месене на тесто. - Масата трябва да е дебела, така че да не е така
разпръснат. - Покрийте листа за печене с пергамент, след това положете с лъжица
тестото. - Печете, докато кафявата кора е около 20
мин.
Как да готвя палачинки с извара
Консистенцията на тестото и вкусът на палачинките не са много различни.
от обикновеното, но не трябва да забравяме за какво е полезна изварата
организъм, особено деца. Ако детето ви не иска да яде
извара в чист вид, тогава той няма да откаже такова ястие.
Ще ви е необходимо:
- чаша кефир;
- 200 г извара;
- две яйца;
- сода, охладена с лимонена киселина;
- 4 супени лъжици. л. брашно;
- ванилин – по желание;
- сол, захар – по преценка.
Получаване:
- Сиренето трябва внимателно да се замеси, докато семената се отстранят и
бучки. - Добавете яйца, сол, захар, кефир, ванилин, сода.
- Масата се разбива добре, след което се добавя брашното, за да се получи тестото
дебел. - Запържете под капака в тенджерата за палачинки
растяха. - Масла за пържене използвайте минимум.
- За да премахнете излишната мазнина, първите готови сирене
Поставете хартиена кърпа.
Пудинги на ябълков кефир
Тази рецепта е позната на много от детството – ароматни ябълки
Вкусът на подпухналите палачинки е невероятен. Най-важното в това
готвене – скорост, и че ястието започва да играе с нови цветове,
добавете канелата към тестото. Опитайте се да направите бърза закуска
цялото семейство за нашата стъпка по стъпка рецепта.
Ще ви е необходимо:
- две ябълки;
- 0,5 ч. Л. сода вместо бакпулвер;
- едно яйце;
- 2 супени лъжици. л. захар;
- чаша кефир;
- сол, cl. маслото.
Получаване:
- Загрейте кефира, след това добавете сол, захар,
яйцата. - След внимателно разбъркване добавете брашното и. \ T
сода. - Разбийте с размахване.
- Обелете ябълките, разтрийте ги
ренде. - Добавете към тестото, разбъркайте, оставете 20 минути.
- Лъжица ръба на тестото, щипка правото сума, полагане
го на предварително загрята тава. - Изпържете палачинките от двете страни и сервирайте веднага.
масата.
Охлажда се без сода със зелен лук и твърдо сирене
Печете палачинки на кефир с бакпулвер е лесно, защото
продуктът е истински спасител, когато готви деликатно и
печене на въздух. Прахът за печене не трябва да гаси сода, а просто
добавете към тестото за отпуснатост и подобрете вкуса на съда, и
също и външния му вид. Много вкусни са поничките със зелено
лук, а ако добавите твърдо сирене към рецептата,
ще стане като цяло перфектно.
Ще ви е необходимо:
- чаша кефир;
- стакан брашно;
- половин китка зелен лук;
- едно яйце;
- 100 г твърдо сирене;
- 1 ч. Л. бакпулвер;
- подправки.
Получаване:
- На първо място, към напитката за ферментирало мляко се добавя бакпулвер
подправки. - Зеленият лук се нарязва на ситно, а сиренето – разтривайте върху големи
ренде. - Комбинирайте лука и сиренето с база кефир, след това добавете
пилешко яйце - Разбъркайте добре с размахване, добавяйки последно.
пресято брашно. - След смесване, трябва да получите дебело тесто на кефир,
който се поставя на гореща тава с лъжица. - Дъвчете с чифт от три минути. от всяка страна.
Как да си направим палачинки с тиква
Тиквата е богата на минерали и витамини, съхранява се дълго време,
лесен за приготвяне. Той е идеален за диета и деца.
храна и палачинки от този уникален зеленчук
отлично. Можете да приготвите ястие, както с пшеница, така и с пшеница
ръжено брашно.
Ще ви е необходимо:
- 400 g тиква;
- две яйца;
- половин чаша кефир;
- пол стакана брашно;
- 3 супени лъжици. л. захар;
- Сол. масло, сол.
Получаване:
- Настържете тиквата, настъргана, обелена.
- Сложете масата за 5 минути в микровълновата печка.
- Смесете останалите съставки, след това добавете към тестото.
тиква маса. - Препоръчително е да биете всичко с миксер до гладкост.
- Обжаривайте оладьи по 2 минуты с двух страни.
Овесени ядки
Палачинките са перфектната закуска за тези, които искат
се отървете от излишни килограми. Можете да ги приготвите
моновариант или с добавка на лимонова кора, плодове, моркови. Ние сме
Ние предлагаме най-добрата рецепта за диетични люспи
Херкулес.
Ще ви е необходимо:
- чаша овесена каша;
- 100 ml кефир;
- едно яйце;
- половин чаена лъжичка сода за чай;
- щипка сол;
- 1 супена лъжица. л. захар.
Получаване:
- Напълнете предварително люспите с кефир, оставете да се влеят
няколко часа (по-добре да го направя през нощта). - Добавете всички други съставки.
- Разбъркайте тестото, запържете кнедлите в тенджерата
антипригарным покрытием с минимумом масла с дух страни. - Отстранете излишното масло с хартиена кърпа.
Обикновено тесто за банани
Бананови палачинки ще бъдат приятна изненада за любимите ви хора,
особено за деца. Банан за тези цели е по-добре да изберете толкова
зрели, така че лесно да се приготви мека каша за тестото. такъв
прости деликатеси ще бъдат ефирни с перфектния бананов вкус и
послевкус.
Ще ви е необходимо:
- 2 банани;
- 1 чаша кефир;
- 1 супена лъжица. л. захар;
- 1 яйце;
- 1 стакан брашно;
- 1/2 ч.л. сода;
- масло Сол.
Получаване:
- Обелете бананите от кора, разбъркайте с вилица.
- Вбейте в полученную массу яйцо, затем сахар, разбъркайте го.
- Добавете сода към кефира, след това комбинирайте с бананова маса.
- Разбийте с миксер.
- Пресейте брашното, добавете към тестото, месяте до домашно приготвено.
заквасена сметана. - Нанесете малко количество тесто на горещо
тиган. - Обжарьте до готовности с двух страни.
- Сервирайте с мед.
|
