Как да готвя костур във фурната: рецепти сснимка

Костурът е хищна риба, широко разпространена във водни обекти. Русия. за рыбака пойманный окунь становится настоящим подарком, защото този хищник, приготвен у дома, има ценни диетични свойства. Костурът е лесен, но нежен вкусът на месото ще бъде перфектното допълнение към ежедневието или празнична маса. Предлагаме няколко рецепти за готвене костур във фурната.

Как да изберем костур за печене

за печене на противне отлично подойдет и морской, и речной хищник. Единствената разлика е, че морската риба в състава му дебел и речен – диетичен. Повечето рецепти се използват един труп, положен на тава за печене, така че изберете прясно, не замразена риба. Обърнете внимание на външния му вид.

Всички видове хищници трябва да имат лек рибен аромат. Ако мирише остър, тогава трябва да ви предупреди. Трябва да бъде труп по допир мокро и еластично. Бъдете особено внимателни при рязане. костур, защото неговите бодли са много опасни. Раната може да доведе до сериозни усложнения, които понякога оставят следа като цяло живот, например, пръст, наранен от перка, спира да функционира.

|

Как се пече костура във фурната: рецепти

Костур, изпечен във фурната на печене, няма да ви вземе много време. Силите ще бъдат нужни само за правилно изтрийте рибата и я освободете от люспите. Костурът се получава много нежно, месото му се топи точно в устата. Вече след 10 минути. печене Вашата кухня ще бъде изпълнена с прекрасния аромат на рибни ястия, независимо от това каква рецепта искате да приготвите.

Запечен костур във фолио

Подготовката на черноморския костур в тази рецепта ще доведе до радват дори истинските гастрономи. Нежното месо от хищници се задуши тава с бяло вино и клонче от мащерка е истински шедьовър кулинарно изкуство. В допълнение, всички продукти, използвани в рецепта, лесно достъпна. Така че, за да направите храна, вие ще трябва:

• 1 труп на морски хищник;
• 1 чаша (250 ml) сухо бяло вино;
• 1 зрял домат;
• 1 лимон;
• 15 грамм оливкового масло;
• 10 грамм сливочного масло;
• 100 g праз;
• две клончета мащерка;
• сол, подправки. 

Приготовление:

1. Към рибата, добавете сол, подправка, след това разтрийте лимонов сок, зехтин, поръсете с вино.
2. Поставете фолиото.
3. С праз, прекарайте същата процедура.
4. Сложете до костура.
5. Нарежете домата, сложете го върху фолиото заедно с парчетата масло, клончета мащерка и нарязани лобули лимон.
6. Обвийте фолиото, поставете го върху печене, печете при t 200 С 15-20 минути.

Печете целия лаврак

Не по-малко вкусна е и лавракът в рецептата на фурната ориз и зеленчуци. Цялата птица се използва като гарнитура. най-често срещаните съставки в готвенето: моркови и лук. за исполнения этого рецепта будет достаточно кулинарных способности дори за начинаещи. Да се готви това ястие трябва закупуване:

• 2 средно червени трупа на костур;
• 1 чаша ориз (за предпочитане пара);
• 1 лук;
• 1 корен от моркови;
• 2.5 Чл. лъжици заквасена сметана;
• 1.5 Чл. л. майонеза с ниско съдържание на мазнини;
• сол, подправки, вода.

Приготовление:

1. Почистете рибата, изрежете я на порции, измийте я и изсушете хартиена салфетка.
2. Обелете зеленчуците, нарежете лука на пръстени, морковите на ленти.
3. Налейте ориз върху формата, сложете моркови отгоре, после лук, поръсете със сол, покрийте с вода, за да покриете всичко съставки.
4. Смесете заквасена сметана, майонеза, подправки, сол.
5. Потопете част от парчетата риба в соса и го поставете върху гарнитура.
6. Покрийте формата с фолио и го изпратете на тава за печене в предварително загрята фурната за 30-35 минути.
7. 5 минути преди блюдото да е готово, отворете го така, че рибата да е покрита златна кора.

Филе от печене на риба със картофи

Не можеш да вкусиш вкуса на морския костур, печени в горчичен сос. И ако служи като гарнитура любим картоф на всички, а след това от такова ястие, няма член на семейството няма да оттянеш. За да приготвите тази оригинална рецепта, вие Ще са ви необходими следните продукти:

• 1 филе от кацалка;
• 100 грама сливи масло;
• един лук;
• два картофа;
• един сладък пипер;
• 3 супени лъжици. бяло сухо вино.

за соуса:

• 3 ч. Л. зърнеста горчица;
• 3 ч. Л. растат. масло;
• 2 ч. Л. лимонов сок;
• сол, пипер, смлян розмарин.

Приготовление:

1. Размръзете филето, измийте, подсушете.
2. За да направите сос от горчица, разбъркайте всички съставки до еднородност в отделна купа.
3. Нарежете картофите директно в корицата на филийки, лук и пипер – полукръгове.
4. Запържете картофите, лука, чушките от двете страни до приготвянето им.
5. Нанесете слоеве върху фолиото: картофи, зеленчуци, филета, сос, наливане тяхната сол.
6. Налейте виното върху чинията, затворете фолиото.
7. Поставете фолиото на тава и го поставете във фурната.
8. Може да се пече филе със зеленчукова гарнитура само за 20 минути, докато при условие, че картофите са били печени до готвене.

Речен костур, печен със зеленчуци

Речният костур от пещта е не по-малко вкусен, но по-малко калории. И ако го печете със зеленчуци, това е полезно и за хора, които искат да запазят слаба фигура за поддръжници здрав хранене и за диабетици. Пригответе едно такова ястие удоволствие, защото много време не отнема: само 45 минути. за готвене на речна риба, трябва:

• 2 рибни филета или пържоли;
• 1 лук;
• 1 чаша чери домати;
• 1 халапено пипер;
• 3 зъбен чесън;
• 2 супени лъжици. Сол. масло;
• 2 лимона;
• 1/3 чаша зелени маслини без костилка;
• сол, подправки.

Приготовление:

1. Обелете лука, нарязани на кубчета, запържете в тенджера.
2. Домати, нарязани на половинки, пипер – големи пръстени, маслини – малки пръстени.
3. За лука добавете чесъна, предварително натрошен, чрез минута – каперси, халапеньо, чери домати, маслини. Кипва се, разбърква се 3 минути.
4. Нарежете всяко филе от риба в съотношение 40/60.
5. На тава за печене, покрита с пергамент (хартия за печене), Сложете отново всички печени зеленчуци, след това филето и зеленчуците.
6. Нанесете с лимонов сок, поръсете със сол, подправки.
7. Изпечете ястието на 15 минути при t 220 ° C. 

Колко време е необходимо, за да се изпече костурът във фурната

Хищническата риба се приготвя много бързо – 15-20 минути. Около 1 час ще трябва да се пекат с гарнитура, която съдържа сурови храни, например картофи, ориз, елда и др. За да спестите време, донесете всички включени съставки в готовност, а след това готвенето на любимото си ястие ще бъде единствената ви радост. T |

Приготвени ястия с калоричност

Какъв вид хищник, който искате да печете, река или море, ще зависи от калоричното съдържание на ястието ви. Ако рибата е от морето, след готвене тя ще бъде 118 kcal / 100 g, а от сладководен резервоар – 103 kcal / 100 g, без да се отчита калоричното съдържание на другите съставки, които са участвали в рецептата. за того чтобы узнать точно, сколько ккал получилось на выходе, используйте таблицу калорийности продуктов с снимка, которую легко найти в интернете.

loading...